124th Street
San francisco California
415.348.1555
fifthfloorrestaurant.com

2008 yılı, Bay Area ile Fransa'nın güneybatısındaki orijinal evi arasında sihirli paralellikler gören mutfak yönetmeni Laurent Manrique'in gelişiyle San Francisco'nun parlayan yıldızlarından birine büyük değişiklikler getirdi. Manrique, sahibi Kimpton Hotels and Restaurants'ın onayıyla mutfağa rustik, Gaskonya aromasıyla yeniden odaklandı ve şimdi okyanus mavisi, şarap kırmızısı ve kızarmış beji karışımı olan dekoru yeniden tasarladı. 2008 ilkbaharında, şarap direktörü Emily Wines, Şarap Ustası Sommeliers tarafından Yüksek Usta Sommelier unvanına layık görüldü. Bu tür bir uzmanlık, bir Clos Cannon 2000 ile eşleştirilmiş Entrecôte de Marichard gibi yemekler yapmak için yerel malzemeleri kullanan Yönetici Şef Jennie Lorenzo tarafından destekleniyor.

İstatistikler
Seçim sayısı: 1.400
Envanterdeki şişeler: 10.000
Bardakta şarap sayısı: 25
BYO: Evet. Corkage Ücreti: İlk iki şişe için 35 $ daha sonra 65 $
Şarap listesinin öne çıkan özellikleri: Burgundy, Rhône, Bordeaux ve Gaskonya'ya vurgu. California Pinot Noir'ın önemli koleksiyonu. Yüzyılın başından kalma Bordeaux'nun derin dikeyleri. İnce zor Gascon şarapları. Dominique Lafon ve Raveneau'dan Beyaz Burgundiler. 1928'den bir Bordeaux yatay (Cantenac, Mouton, Lafite). Domaine Leflaive'den devasa beyaz bordo seçkisi.