tero Estates

Yaklaşık altı yıl önce, Mike Tembreull ve Doug Roskelley arkadaşları 'satılık üzüm bağı' tabelasına rastladılar. Sadece herhangi bir üzüm bağı değil, 1981'de ekilen Walla Walla Vadisi'ndeki ilk ticari üzüm bağı. Bu parlak eski asma meyvesi, Tero’nun mahzene layık Windrow Vineyards Old Block ve Estate Reserve Cabernets'in omurgasını oluşturuyor. Ayrıca dumanlı, kızartılmış Windrow Vineyards Herb’s Block Merlot önerilir.

---

Winemaker Kenny Hart, Walla Walla’nın en sevilen üzüm bağlarından bazılarını yönetiyor ve Tulpen etiketi altında kendi şaraplarını yapmak için belirli sıralardan meyve seçiyor. İyi meyvenin nerede olduğunu ve nerede hasat edileceğini biliyorum, dedi sırıtarak. Girişken, yemek seven bir adam olan Hart'ın şarapları kendisi kadar cömert ve keyifli. Özellikle Merlot ve Syrah'ı arayın.

---

Tranche, Rhône çeşitlerine odaklanan Walla Walla’daki Corliss Estates'in kardeş şaraphanesidir. Kendi geniş Blue Mountain Estate Vineyard dahil olmak üzere bir dizi meyve kaynağından yararlanan Tranche, çok çeşitli iyi yapılmış şaraplar sunmaktadır. Bunlardan en önemlileri Pape Blanc Slice ve Pape Red - Châteauneuf-du-Pape wannabes'tir.

---

Winemaker Robert Brittan, Napa Valley'deki Stags ’Leap Winery'de 16 yıl sonra soğuk iklimli Pinot Noir ve Syrah üretme hayalini gerçekleştirmek için Oregon'a taşındı. Brittan'da Bazalt Bloğu ve Gestalt Bloğu olmak üzere iki farklı Pinot Noir üretiyor ve her ikisi de olağanüstü. En iyi şaraplarda büyük saflık, lezzet derinliği ve canlı mineralite ile karakterize edilen bu ürünler, şişelendikten sonra on yıl veya daha fazla bir süre daha gelişmeye devam etmelidir.

---

Güney Oregon’daki Applegate Vadisi’nde gizlenmiş bir biyodinamik yapımcı olan minik Cowhorn, Rhône tarzı beyaz ve kırmızı çeşitlere ve harmanlanmış şaraplara odaklanıyor. Her biri, siteye özgü heyecan verici, ayrıntılı lezzetlerle farklıdır. Bonus: Şişe fiyatları mütevazı.