Connecticut mutfağını kutlayan bir fantezi olan dördüncü yıllık Greenwich Yiyecek ve Şarap Festivali için 25-27 Eylül tarihleri ​​arasında Roger Sherman Baldwin Park'ta 4.700'den fazla yiyecek ve şarap sever bir araya geldi.

Sponsorluğunda Tesadüf olayda bir dizi mutfak ısırıkları ve gösteriler yer aldı. Ana çadır olan Culinary Village, 100'den fazla yerel satıcıdan yiyecek, şarap ve bira tadımı ile doluydu.

Ayrıca bir barbekü çukuru, Bacon Brothers ve Alabama'nın performanslarını içeren canlı müzik, ünlü yemek sunumları, kitap imzaları, bir yemek kamyonu köşesi ve Plan B'nin kazandığı, merakla beklenen üçüncü yıllık burger savaşı vardı.

Konuklar, en sevdikleri aşçılardan atıştırmalıkların tadına bakabildiler ve sihrin nasıl gerçekleştiğini de görebildiler. Anne Burrell, izleyicilere tavada kızartılmış ördeğin nasıl kırbaçlanacağını öğretti ve örnekler sundu; Emma Frisch ve Nicole Gaffney ise balkabağı, elma ve adaçayı krostini ve baharatlı balkabağı hindistan cevizi çorbası yapmayı gösterdi.

Favori yemek istasyonları arasında mortadella püreli ev yapımı burrata, siyah frenk üzümü mostarda ve Bar Sugo'dan çam fıstığı, Granola Bar'ın şekerlenmiş hindi pastırması ile tepesinde baharatlı havuçlu kek ve Barselona'dan taze dilimlenmiş jambon .

Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines ve bir Türk şarabı olan SULVA'dan dökülen şaraplar da dahil olmak üzere bir miktar şarap mevcuttu.

Diğer kayda değer olaylar arasında bir dizi 101 gösteri vardı. Saugatuck Craft Butchery'den Ryan Fibiger, katılımcılara yarım bir domuzu nasıl parçalayacaklarını gösterirken, Barselona ve Bartaco'nun şarap ve alkollü içkiler yöneticisi Gretchen Thomas İspanyol şarabının temellerini tartıştı.

Ancak çoğu kişi için gecenin en önemli özelliği, şarabını tatmayı teklif eden Kathy Lee Gifford'un ortaya çıkmasıydı. Gifft .

Festivalden elde edilen gelirler, merhum aktör Paul Newman tarafından hasta çocuklara hizmet vermeye adanmış bir organizasyon olan Hole in the Wall Gang Camp'ten yararlandı.