Kaliforniya'nın edebiyat tarihi, John Steinbeck'in 1952 destanında tasvir ettiği Gabilan Dağları'nda derinlere iner. Cennetin Doğusu “Güneş ve güzelliklerle dolu, bir nevi davet ki, onların sıcacık eteklerine, sevgili bir annenin kucağına çıkmak ister gibi tırmanmak istesin.” Ancak şarap tüccarları, 1919'da Fransız Charles Tamm'in Chalone Bağ . Sonra 1975'te, bu uzak sırtlar enolojik olarak bir kez daha yüceltildi. Calera Şarap Şirketi kurucu Josh Jensen, kaliteli Pinot Noir'in Harlan Dağı'nın kireçtaşı topraklarının üzerinde büyüyebileceğine bahse girdi.

Şimdi, 'Gabilan Dağları' adı, federal hükümet 98.000 dönümlük alanı bir şantiye alanı olarak onayladığı için, küresel şarap sözlüğünün resmi bir parçasıdır. Amerikan Bağcılık Bölgesi . Monterey ve San Benito ilçeleri arasında, San Juan Bautista'nın güneyinden Soledad'ın doğusuna kadar uzanan yamaçlarda yer alan yaklaşık 30 mil uzunluğundaki isim, öncelikle yüksek rakımı ile tanımlanır: ortalama 2,370 fit ve yaklaşık 1,500'den daha düşük değil. Monterey'in çoğunu ıslatan çorba sisinin üzerindeki sarmaşıklar. bu granitik Toprak, gerçek kireçtaşı cepleri ve kalın beyaz kalkerli şeyl çizgileriyle dolu bir başka birleştirici faktördür.

San Luis Obispo Sahili, Kaliforniya'nın En Yeni AVA'sı Onaylandı

Şimdiye kadar, güneydoğu kanadında Pinnacles Ulusal Parkı'na bitişik olan sınırlar içinde 436 dönümlük sadece altı ticari üzüm bağı var. Bu mülklerden biri hariç tümü, Chalone (1982'de kuruldu) ve Mt. Harlan'ın (1990) mevcut adları dahilindedir. Şarap üreticilerinin artık etiketlerinde bu tarihi adlandırmalar yerine veya bunlara ek olarak “Gabilan Dağları”nı kullanmayı tercih edebilmeleri dışında, bu bölgeler yeni unvandan etkilenmedi.

30 dönümlük Coastview Vineyard, Chalone ve Mt. Harlan'ın dışındaki bölgedeki tek ekili mülktür. Sahipleri, her ikisi de olumlu olan yalnızca iki kamuoyu yorumu alan yeni temyiz başvurusunda bulundular ve yeni addan en çok onlar yararlanacak.

1990'larda bağı kuran babası John Allen'ın sahibi olan Parker Allen, 'Nedeni tüm bu dağ silsilesini ortak bir birim olarak tanımaktı' dedi. Satıyorlar Sira , Pinot Kara , chardonnay , Grenache ve Bordelaise üzümleri, her biri bağbozumu olan yarım düzine kadar üreticiye, özellikle Santa Cruz Dağları, Monterey'deki şarap imalathaneleri ve adım meşe .

Dilekçe üzerinde dört yıl boyunca çalışan Allen, 'Bu gerçekten yoğun tatları alıyoruz çünkü granit topraklar o kadar ince ki, asmaların suya ulaşmak için toprağın derinliklerine inmesi gerekiyor' diyor. 'Vadi tabanı üzümlerinden gerçekten öne çıkan yoğun, cesur tatlar üreten bu gerçekten yüksek stresli üzümleri elde edersiniz.' Sıcak, kurak günlerden çok serin gecelere kadar dramatik günlük sıcaklık dalgalanmaları, yalnızca bu nitelikleri güçlendirir.

'Nedeni, tüm bu dağ silsilesini kolektif bir birim olarak tanımaktı.' - Parker Allen, Coastview Vineyard orijinal çiftçisinin soyundan

Bradley Brown Büyük Havza Bağları 2007'de Coastview meyvesi satın almaya başladı ve yaklaşık sekiz yıl önce Allens ile bir isim yaratma fikrini ateşledi. Harlan Dağı üzüm bağlarının daha büyük bir coğrafi bölgenin parçası olmasının pazarlama avantajını gören Calera'dan Josh Jensen'den bu fikir için erken destek aldı.

Kendi mülkü Santa Cruz Dağları'nın yüksek yerlerinde bulunan Brown, “Monterey County'den başka hiçbir şeye benzemezken [Coastview Vineyard şişelerini] Monterey County olarak etiketlemek saçmaydı” diyor. “Santa Cruz Dağları, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk yükseklik tanımlı AVA idi. Bu, güneydeki San Andreas Fayı boyunca bir sonraki dağ silsilesidir, bu nedenle bu ikisinin yükseklik tanımlı, çok ilçeli AVA'lar olması harika. Geleli uzun zaman oldu. 'Gabilan Dağları' olarak adlandırabilmek son derece memnuniyet verici.”

Gabilan Dağları tanımının Coastview'dan meyve satın alan şarap imalathanelerinin ötesine ne kadar popüler olacağı belli değil. Aşağıda, Chalone'de, hem Chalone Üzüm Bağları hem de Brusheau Bağ Pinot Noir ve Chardonnay'ın giderek daha popüler hale geldiği Chalone AVA'yı kullanmaya devam etmeyi planlıyor Rhone çeşitler.

California'nın En Yeni AVA'sı Los Angeles County'de Kıyı Şarapları Üretiyor

Aynı şey, markanın emlak şişeleri Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté ve Harlan Dağı'na sadık kalacak olan Calera şarap üreticisi Mike Waller için de söylenebilir. daha güçlü . Ancak, '[Bu] bir gün Gabilan Dağları AVA ile şarap yapmayacağımız anlamına gelmez' diyerek gelecekteki kullanıma açık.

Bölgede gelecekteki üzüm bağları için uygun olan çok sayıda açık otlak var, ancak kuru iklim sınırlayıcı bir faktör. Allen, 'Bu yüksekliklere su getirmek çok zor' diyor.

Brown, Gabilan Dağları adının bölgede daha fazla ilgi uyandıracağını umuyor. Brown, “En azından onu yalnızca Chalone veya Calera aracılığıyla bilen bazı insanlar için haritalara koyuyor” diyor. 'Bu, tüm bu harika hikayeleri tek bir coğrafi bütün halinde birleştirir.'

Atama 14 Eylül'de resmiyet kazanır.