Austin’in barbekü, bira ve müziğe olan düşkünlüğünü muhtemelen duymuşsunuzdur. Hepsi doğru, ama daha fazlası da var. Şehir, seçkin genç profesyonellerin akını sayesinde şarap severler için bir cennete dönüşüyor. Teksas Şarap ve Yemek Vakfı ve yeni başlatılan Silver Somm Topluluğu . Yerel, doğal ve küçük üretime duyulan beğeni ile şarap ortamı şehrin eklektik havasıyla uyumludur.

Boiler Nine Bar + Grill / Fotoğraf Casey Dunn

İçmek

Güne, yerel halkı ve turistleri sulama deliklerine çeken popüler bir bölge olan South Congress Avenue veya SoCo'da başlayın. Kahvaltıda biraz taco ve soğuk demleme alın Jo’s Coffee çizgi yılanlardan önce. Yakında, Güney Kongre Oteli kafe dahil beş içki noktasına sahiptir sabah kremsi kesim için Bilmiyorum kahve tüm gün için pembe ve gizli Su ticareti rafine kokteyller için. Yolun yukarısında, taze kabuklu çift kabukluları ve soğutulmuş baloncukları höpürdet Pearl's .

Teksas, İzlenecek Bir Sonraki Büyük Şarap Bölgesi mi?

Saat 22: 00'den sonra, canlı müzik için kovboy çizmelerinizi giyin. Continental Club . Düzgün bir kokla ve girdap için Şarap şarabı , Aviary Şarap ve Mutfak veya Şarap göbek hepsi şehrin dört bir yanına dağılmış durumda. Yerel birayı yudumlayın ve güverte manzarasını seyredin Kazan Dokuz Bar + Izgara eski bir elektrik santralini işgal eden. Sıra dışı doğal şaraplar için, gün batımında meşe ağaçlarının altında yudumlayın. Lenoir's arka veranda tam bir mükemmelliktir.

Bufalina / Fotoğraf: Eva Claycomb

Yemek

Kahvaltı tacoları burada bir gurur ve şiddetli sadakat noktasıdır. Sıradışı yaban domuzu versiyonunu şurada deneyin: Dai Due Taqueria , şehrin ışıltılı yeni yemek salonunda, Fareground . Pizza için Bufalina’nın herhangi bir ciddi verir New York City parası için, özellikle de katil şarap listesiyle bir koşu kıyafeti giydir. Haziran Tüm Gün Usta Sommelier June Rodil tarafından yönetilen, rahat bir ortamda en iyi şarap seçkisini kazandı. Rodil aynı zamanda aşağıdaki derin mahzeni de kontrol eder. Jeffrey's , şehrin en havalı adresi. Tavus kuşlarının yanında yemek yiyin Mattie’nin , Paula Rester'ın şarap listesini yönettiği yer. Eşleştirilmiş kızarmış tavuğu kaçırmayın Züppe Kabarcıklar yerel şarap üreticisi Rae Wilson'dan. Ve göğüs et olmadan gidemezsin. Deneyin Barbekü ve yerel taslak köpükleri yudumlayın.

Barton Springs / Shutterstock

Görmek

Yılın yarısında Austin'i saran sıcaklığa rağmen, sakinleri açık havada yaşıyor. Bir dalış yapın Barton Springs , hippileri, yenilikçileri ve hippi anneleri cezbeden bahar beslemeli bir belediye havuzu. Yakın ve çok daha az kalabalık McKinney Falls Eyalet Parkı . Lower Falls'da bir yürüyüşten sonra eğlenmek veya yüzmek için bir piknik hazırlayın. Şehir merkezindeki Lady Bird Gölü çevresinde gezinmek için kano, ayakta kürek sörfü veya bisiklet kiralayın.

Hazine Ticaret Şirketi / Chris Kirzeder

Dükkan

Austin, havalı, bağımsız mağazalarla dolu bir mahalleler şehridir. Güney Kongresi bir istisna değildir ve yaya olarak gezinmek kolaydır. Batı dünyasına adım atın Allens Botları . Stetson şapkaları ve göz kamaştırıcı tasarımlar, çiftlik evi fantezilerine ilham verecek. Yakındaki, pahalı rakip Heritage Boot Co. stokları muhteşem, sınırlı sayıda Batı botları. Giyim ve yaşam tarzı ürünleriyle çağdaş tasarımlara geri dönün ByGeorge . Kadınlar, ünlüler arasında popüler olan uygun fiyatlı takıları şurada takabilir: Kendra Scott. Gayrimenkul üzerinde bir hamle yaparsanız, yeni kazıları sınırın güneyindeki renkli ev eşyalarıyla vurgulayın. Hazine Ticaret Şirketi .

Jester King Brewery / Jester King Brewery'nin izniyle

4 Saat Kaçamak

Tepe ülke

Hill Country'nin yemyeşil tepeleri ilk kez ziyaretçileri şaşırtıyor. Onun Teksas Elbette, ancak şiddetli, düzensiz fırtınalar her şeyi yeşil ve büyümeye devam ediyor. Heyecan verici bir ek: Southold Çiftliği + Mahzen . Yerli bir Teksaslı olan Regan Meador, şaraphanesini Long Island'dan yeniden yerleştirdi ve doğal şarap yapımını çarpıcı bir tepenin zirvesine taşıyor. Yakında, William Chris özellikle tek bağdan düşünceli, dengeli şaraplar üretir Mourvèdre . Austin'e geri dönerken, sakin ol Jester King Bira Fabrikası karmaşık, şarap benzeri biralar oluşturmak için şarap üzümleri ve yabani maya kullanan bir çiftlik ve bira fabrikası.