San Luis Obispo County, Kaliforniya ile ilgili harika olan her şeyi sunuyor. Paso Robles ve San Luis Obispo şehirleri, güzel sahil şeridini ve kırsal cazibeyi gelişen kültürel ve mutfak sahneleriyle birleştirir.

Su vur

Çizim Trisha Krauss tarafından

Paso Robles'in kuzeyinde, balıkçılık, kürek sörfü, su kayağı ve vahşi yaşamla Nacimiento Gölü'nde eğlence bol miktarda bulunur. Gizli sörf noktaları için birçok seçenek var, ancak yeni başlayanlar vurmalı Pismo Plajı , iskele kenarında kiralama ve dersler mevcuttur. Kano ile okyanusta yumuşak bir gün geçirin Morro Körfezi ile Central Coast Açık Havada . Kılavuzlar, tüm beceri seviyelerinden kürekçileri kuşlara, teknelere ve ara sıra deniz memelilerine yaklaştırır.

Hayat bir sahildir

Gizli koyları keşfedin Golden Mountain Eyalet Parkı , parkurların engebeli kıyı şeridinden Valencia Zirvesi'nin tepesine ulaştığı yer. Bir adrenalin patlaması mı arıyorsunuz? Bir ATV veya kum arabası kiralayın ve kum dağlarını parçalayın Oceano Dunes Eyalet Taşıt Rekreasyon Alanı , Kaliforniya'da sahilde araba kullanabileceğiniz son yerlerden biri.

Dokuz Asma Görünümü

Şaraphanenin üzüm bağlarında at arabasıyla gezmek için tadım odasını takas edin. Pomar Junction Şaraphanesi ve Sarzotti Şaraphanesi ile White Horse Carriage Co. Castoro Cellars’ta Frizbi fırlatarak bacaklarınızı esnetin ve biraz egzersiz yapın Balina Rock Disk Golf Sahası .

Garaj Gurme

Delicesine yaratıcı teklifleri deneyimlemek için çok önceden rezervasyon yapın Arroyo Grande'de Altı Test Mutfağı . Ricky Odbert, ebeveynlerinin kandırılmış garajında ​​küçük gruplara her gece 14 servisli bir menü sunmaktadır.

Ekşi ve Elma Şarabı

Ekşi tarzda biralar, San Luis Obispo İlçesinde bir yer edinmiştir. Libertine Bira Fabrikası (Morro Körfezi ve SLO şehir merkezindeki tadım odaları ile) 'Salvaje de Robles' serisine Varil Evi ve sürekli değişen içkiler Firestone Walker . Elma şarabı, bu eski elma bahçesi etkin noktasında da popülerdir. Bristols Elma Şarabı Evi , Tin City Elma Şarabı ve Canyon Hard Cider'ı görün .

Kaliforniya 2017 Kılavuzumuzun Tamamını Görün>

Çiftlik Büyüsü

Çizim Trisha Krauss tarafından

Her yaştan tat tomurcuklarını eğlendirin Jack Creek Çiftlikleri , çilek, domates veya diğer mevsimlik mahsullerin toplanmasının yerel bal tadımı ile tamamlanabileceği yer. Şurada: Gopher Glen Elma Çiftliği , taze sıkılmış elma şarabını yudumlarken onlarca elma çeşidi hakkında bilgi edinin.

Ruhların Geri Dönüşümü

Re: İçki Fabrikası Bul Mükemmel votka ve cin yapmak için saignée'yi (şarap yapımının bir yan ürünü olan serbest dolaşan meyve suyu) kullanarak sürdürülebilirlik senaryosunu değiştirir. Sahipler Alex ve Monica Villicana, Paso Robles’in aslen 1922’de inşa edilen ve uzun süredir ihmal edilen Fox Theatre’ını kendi fabrikalarına dönüştürüyorlar. Dışarıdaki seçim çerçevesi ve diğer tarihi unsurlar eski cazibeyi koruyacaktır.

Nerede kalınır

Çizim Trisha Krauss tarafından

Son yıllarda lüks konaklama dalgaları açıldı. Paso Robles'in doğu tarafında, büyük Allegretto Vineyard Tatil Köyü mermer heykel ile birlikte gelir. Paso'nun şehir merkezindeki meydanın hemen dışında, küçük ama büyüleyici Otel Cheval bir Akdeniz köyü hissini yeniden yaratır.

San Luis Obispo şehir merkezinde, tuğla duvarlı Granada Otel 17 odanın yanı sıra bir spa ve popüler bir bistro sunmaktadır. Okyanus manzarası ve süit büyüklüğündeki odalar tatilcileri Dolphin Bay Resort & Spa Pismo Beach'te.

Tarih meraklıları için, 1925'te açılan San Luis Obispo’s Motel Inn, Amerika'nın 'motel' kelimesini kullanan ilk konaklama yeri olarak kabul ediliyor. Tesis uzun bir tadilattan geçiyor ancak 2017'nin sonlarında yeniden açılabilir.

First Wine Co. / Fotoğraf, Foremost Wine Co.'nun izniyle yayınlanmıştır.

Nerede yenir

San Luis Obispo şehir merkezindeki bu restoran / tatma odası / burrata bar, Paris doğumlu genç Julie Simon'un yemeklerini sergiliyor. Menüsü Başta Şarap Co. kemik iliği ve patatesli tacolardan badem kabuklu domuz incik confit ve iki kişilik tavuk biryani'ye kadar son tutkularını yansıtıyor.

Artisan'ın izniyle

Şef-sahibi Chris Kobayashi, Paso Robles'e lüks yemekler getirdi ve şimdi Central Coast odaklı restoranı şehrin en işlek köşelerinden birinde oturuyor. Mevsimsel menü sık sık değişir Zanaatkar , ancak her zaman yassı ekmeklere, dondurmaya, eklektik biralara ve özel yapım kokteyllere güvenebilirsiniz. Kardeş restoranında kahvaltı yapmayı deneyin, Mini mutfak Templeton'da.

McPhee’s Grill'in izniyle

Avlu Santos MacDonal'dan ev yapımı makarnalar ile zarif bir şekilde hazırlanmış İtalyan servis ediyor, Paso meydanının yarım blok ötesine gizlenmiş bu restoranın çekilişi. 'Tersine' şaraplı akşam yemekleri, konukların önce bir şarap seçmesine ve ardından şefin yemeği eşleştirmesine izin verir. MacDonal ayrıca yolun aşağısında lüks Latin mutfağı sunmaktadır. Hasat .

Ian McPhee, 1994 yılında Central Coast biftek konseptini yükseltmeye başladı ve Templeton’un Vahşi Batı benzeri ana caddesindeki her zaman hareketli restoranı, ızgara lezzetlerinde çıtayı belirliyor. Au Bon Climat'tan bölgesel efsane Jim Clendenen yaptı McPhee's Grill ev şarapları.

Paso Robles'de 5 Destinasyon

Yerel Uzmanlardan İpuçları

Fotoğrafı çeken Stian Rasmussen

Ron French, Şirket Sahibi, Pine Street Saloon

[Ron] Fransız akşam yemeğine çıkarken en sevdiği yer
Hizmet veren Hatch Rotisserie & Bar
etler ve daha fazlası.

Paso Robles'de herkesin belirli bir saat sonra sona erdiği bir bar var: Çam Sokağı Salonu . Bir zamanlar genelev olduğu düşünülen tarihi bir binada, ana meydanın hemen dışında yer alan işletme sahibi Ron French, sözde perili ikinci katının hikayeleriyle konukları eğlendiriyor.

Soğuk Amerikan hafif biralarını emen ve havuza ateş eden şarap üreticileri bulmak için iyi bir yer.

Fransızca, 'Noel veya yıl sonu kutlamaları için gittikleri yer burası' diyor.

Fransızlar akşam yemeğine çıktığında en sevdiği yer The Hatch Rotisserie & Bar et ve daha fazlasını sunan et lokantası. 'Daha düşük anahtar' bir şey istiyorsa, onu şu adreste bulabilirsiniz: Odyssey World Cafe . 'Ve bir et lokantasına kadar gideceğim F. McClintock’s , 'Klasik bir barbekü restoranı,' diyor Fransızca.

Daniel & Georges Daou, Sahipler, Daou Üzüm Bağları

Daou Üzüm Bağlarının izniyle

Fransa'da büyüyen Daniel ve Georges Daou kardeşler, şaraphaneye başlamadan önce hastanelerin dijital çağa girmesine yardımcı olmak için yaptıkları çalışmalarla bir servet kazandı. Daou Üzüm Bağları , 2007'de. Sık sık dünya gezintisi zevklerini geliştiriyor ve Paso Robles çevresinde birkaç favori yeri tavsiye ediyorlar.

'Severim Bistro Laurent , ”Diyor Georges. Laurent [Grangien] çok geleneksel bir Fransız aşçıdır. İçeride, sıcacıkta veya bahçede dışarıda olsun, ortamı seviyorum. Yemekleri her zaman çok temiz ve güzeldir. İyi bir şekilde mutlu ve dolu hissederek ayrılıyorsunuz. '

Aynı zamanda İtalyan yemeklerinin de hayranı. Il Cortile Restoranı , öğle yemeği Allegretto Vineyard Tatil Köyü (park etmenin kolay olduğu yer) ve kahvaltı Panolivo Ailesi Bistro Paso’nun akşam sahnesini de iyileştirdiği için kredilendiriyor.

Georges, 'Üst düzey bir akşam yemeği getiren ilk kişilerden biriydi' diyor. Etini düzeltmek için daha eski okullara gidiyor Paso Robles Steakhouse . Oraya epey gidiyoruz.

Daniel öneriyor Thomas Hill Organics . “Sıcak bir günde avluda olmanın havasını seviyorum” diyor. Avrupa'da olduğumu hissediyorum.

O seviyor Ciopinot Deniz Ürünleri Izgarası San Luis Obispo'da, özellikle dünyanın dört bir yanından Pinot Noir seçimi için.

'Sahibi Leonard, harika bir ev sahibi' diyor. 'O her zaman orada herkesi karşılıyor.'

Ateşin yanında şarap yudumlarken kardeşleri bulabilirsin. Otel Cheval . Georges, 'İnsanları ağırlamak için harika olan şirin bir otel barı' diyor. Georges rekreasyon için yakınlarda atlara biniyor Morro Rock ya da üstü açık ya da Harley'sinde Highway One'da kuzeye gidiyor.

Nepenthe'ye vardığında sık sık geri dönen Georges, 'Dünyadaki en muhteşem yol bu,' diyor. Hala bakir ve bazen bir balina görüyorsun.

Nadia Zilkha, Ortak Sahibi, Laetitia Şaraphanesi

Laetitia Şaraphanesi'nin izniyle

New York'ta yaşıyor olmasına rağmen, Nadia Zilkha her altı haftada bir ziyaret ederek Laetitia , babasının 1998'de satın aldığı Arroyo Grande şaraphanesi. Laetitia'nın köpüklü ve hareketsiz şaraplarını pazarlamak için sık sık Chicago, Atlanta ve diğer şehirlere seyahat ederken, Zilkha, Central Coast kaçamaklarından hoşlanıyor.

Zilkha, “Manhattan bir şehir ormanı, bu yüzden en çok sevdiğim şey sadece bağları deneyimlemek, farklı mevsimleri izlemek” diyor.

Yiyecek ve şarap arayışlarının çoğu Arroyo Grande köyünü çevreliyor. ' Horoz Deresi Tavernası harika, ”diyor. “Sebzeli kırmızı biber veya quesadilla alıyorum. İçinde kabak olan çok çok güzel bir salataları var. '

Daha resmi bir yemek için Zilkha, Dolphin Bay Resort & Spa Shell Beach'te. Orada, Lido'da yemek yiyor. 'Çok güzel, temiz ve menü çeşitli ve ilginç.'