Birçok bahçıvan, ekstra yumuşak ve tatlı oldukları için mevsimin başlarında birkaç küçük, olgunlaşmamış patates yumrularını hasat eder.
Sıradaki
Albert Bartlett şirketi tarafından üretilen horoz patatesleri, şu anda Amerikan ev bahçıvanları tarafından yasal olarak yetiştirilmeyen, popüler ancak patentli yeni kırmızı tenli, sarı etli patates çeşididir.
Kolay yetiştirilen sarı etli patatesler, Amerika'nın daha popüler beyaz etli patateslerinden biraz daha tatlıdır ve daha fazla antioksidan içerir.
Mumlu patatesler herhangi bir şekil, boyut veya renkte olabilir, ancak nişasta bakımından nispeten düşük olma eğilimindedir, bu da pişirildiklerinde şekillerini korumalarına neden olur, bu da onları ezme veya fırınlama için değil, kaynatma ve doğrama için ideal hale getirir.
Beyaz patatesler açık ten rengi ve saf beyaz etiyle klasiklerdir ve hemen hemen her tarifte kullanmak için vazgeçilmezdir, ancak haşlandığında veya kızartıldığında mükemmeldir.
Birçok bahçıvan, mevsimin başlarında hala büyüyen bitkilerin altından küçük, olgunlaşmamış patates yumrularını elle hasat etmeyi sever. Ekstra tatlı ve hassas olma eğilimindedirler.
Erkenci patatesler, hızlı büyüyen, küçük ve yumuşakken hasat edilen çeşitler, benzersiz yetiştirme ve yeme deneyimleri sağlarken bahçelerde para ve zaman tasarrufu sağlar. İlk erkenler mahsulün kremasıdır.
Patates tohum yapar - ama onlar sizin ektiğiniz şey değildir. Patates tohumu, bahçıvanların, her biri yeni bir patates bitkisi oluşturacak büyüyen bir tomurcuğu olan küçük parçalara ayrılmış bütün patates yumruları dediği şeydir.
Yeşil patates yemek güvenli midir? Özetle, hayır. Ancak sorun olasılığını azaltmanın bazı yolları vardır.
Bir şey sizi izliyormuş gibi bahçede biraz ürkütücü mü hissediyorsunuz? Patates gözleri olabilir! Ama endişelenmeyin, patateslerin üzerindeki gözler sadece küçük kök tomurcukları olan büyüme noktalarıdır.
Patates hasat etmek, kendi patatesinizi yetiştirmenin eğlenceli kısmıdır; İşte çabalarınızdan en iyi şekilde yararlanmanız için birkaç püf noktası.