Erkenci patatesler, hızlı büyüyen, küçük ve yumuşakken hasat edilen çeşitler, benzersiz yetiştirme ve yeme deneyimleri sağlarken bahçelerde para ve zaman tasarrufu sağlar. İlk erkenler mahsulün kremasıdır.
Sıradaki
Kolay yetiştirilen sarı etli patatesler, Amerika'nın daha popüler beyaz etli patateslerinden biraz daha tatlıdır ve daha fazla antioksidan içerir.
Beyaz patatesler, açık ten rengi ve saf beyaz etiyle klasiklerdir ve hemen hemen her tarifte kullanmak için vazgeçilmezdir, ancak kaynatıldığında veya kızartıldığında mükemmeldir.
Birçok bahçıvan, ekstra yumuşak ve tatlı oldukları için mevsimin başlarında birkaç küçük, olgunlaşmamış patates yumrularını hasat eder.
Albert Bartlett şirketi tarafından üretilen horoz patatesleri, şu anda Amerikan ev bahçıvanları tarafından yasal olarak yetiştirilmeyen, popüler ancak patentli yeni kırmızı tenli, sarı etli patates çeşididir.
Birçok bahçıvan, mevsimin başlarında hala büyüyen bitkilerin altından küçük, olgunlaşmamış patates yumrularını elle hasat etmeyi sever. Ekstra tatlı ve hassas olma eğilimindedirler.
Mumlu patatesler herhangi bir şekil, boyut veya renkte olabilir, ancak nişasta bakımından nispeten düşük olma eğilimindedir, bu da pişirildiğinde şekillerini korumalarına neden olur, bu da onları ezme veya fırınlama için değil, kaynatma ve doğrama için ideal hale getirir.
Kırmızı patatesler genellikle büyümesi kolay, ince, yenilebilir kırmızı kabuklu ve beyaz etli küçük patateslerdir ve kaynatmak ve buharda pişirmek için kullanılan en yaygın patateslerdir.
Russet patatesleri klasik büyük, kahverengi kesilip kızartılmış veya fırınlanmış patateslerdir - ev bahçesinde büyük, tek tip ve güvenilir üreticiler.
Mor patates nedir? Derin mor kabuklu ve etli doğal çeşitlerdir, antioksidanları yüksektir ve bu da onları yemek için ekstra sağlıklı kılar.
Heirloom patatesler her yıl, onlarca yıldır nesilden nesile aktarılıyor ve ev bahçesinde denemeye değer benzersiz şekiller, renkler ve pişirme özellikleri sunuyor.