Her Tür İçki İçin En İyi Tekilas
Tekila bir gözyaşı oldu: agav bazlı ruh Meksika en popülerlerinden biri olarak hızlı tuttu ruhlar dünya çapında değilse, ulustaki kategoriler. Ve neden olmasın? Kutlamalarla ilişkilendirilir, margaritalara ve diğer birçok içeceğe karıştırılabilir ve şaşırtıcı derecede geniş bir lezzet yelpazesi sunar. Bu kadar çok acıtmadı ünlüler tekila markalarına isimlerini eklediler.
İlgili Makale: Tekila için Küresel Susuzluk Büyürken, Kim Fayda Sağlar?
İşte tekila hakkında bilmeniz gereken her şey.
Tekila Nasıl Yapılır?
agav bitkileri iken tüm dünyada büyümek , tekila özellikle Meksika'da yetişen Blue Weber agavıyla yapılır - özellikle tekila'nın ünlü evi Jalisco ve ayrıca belirli belediyeler (Guanajuato, Michocàn, Nayarit ve Tamaulias). Bu onu diğerlerinden farklı kılar mezkal , daha geniş bir agav türü yelpazesi ile yapılabilir. 
Agave bitkisinin kökü -aslında büyük bir ananasa benzeyen piña- yerden çıkarılır ve bir içki fabrikasına taşınır. orada, pi n agavlardan şeker çıkarmak için buharla pişirilir. (Bu, fırın adı verilen bir yer üstü fırın ile yapılabilir. fırın , bir otoklav veya bir difüzör.) Pişmiş agavlar daha sonra toz haline getirilir, maya ile fermente edilir ve damıtılır.
Buradan bazı tekilalar yaşlanır; diğerleri filtrelenir, aromalandırılır veya tatlandırılır.
Tekila'nın Farklı Türleri Nelerdir?
Beyaz veya gümüş: 'Beyaz' veya 'gümüş' anlamına gelen bu, esasen olgunlaşmamış tekiladır. Ruh, damıtmadan sonraki 60 gün içinde şişelenmelidir. Sadece bir miktar agave tatlılığı ile gevrek, parlak bir lezzet arayın. Bazı saflar, blanco'nun tek 'gerçek' tekila ve agav bitkisinin en iyi, en saf ifadesi olduğuna inanır.
Dinlendirici: 'Dinlenmiş' anlamına gelen bu, meşe ağacında en az iki ay eskitilir, ancak genellikle daha uzundur. Reposado tekila, zar zor meşeden çok sayıda derin, zengin lezzet gösterene kadar sayısız kişiliği ifade edebilir. Birçoğu, yumuşak bal ile temperlenmiş biberli notalarla tam olarak ortada düşer. Bu yaş aralığı, yudumlamak veya karıştırmak için iyi çalışır.
Eskimiş: 'Yaşlı' anlamına gelen añejo tekila, meşe fıçılarda en az bir yıl dinlendirilir; çoğu çok daha uzun yaşlandı. Zengin ve karmaşık, fıçıdaki tüm bu süre boyunca bol miktarda vanilya, kuru meyve ve baharat verir, hepsi yavaşlamak ve tadına varmak içindir. Bunları yudumlarken tekila olarak düşünün.
Ekstra Yaşlı: Bu 'ekstra yaşlı' tekila, 600 litreden büyük olmayan fıçılarda meşe içinde en az üç yıl geçirir. Genellikle bunlar sınırlı miktarlarda bulunur ve lüks pazara yöneliktir. Meşe üzerinde fazladan zaman, bazı Konyaklara veya daha uzun yaşlı viskilere benzer şekilde derin şekerleme ve kakao notaları geliştirebilir.
kristal: 'Kristal berraklığında' bir görünüme atıfta bulunulan bu, tekila yıllandırılarak, ardından rengi ve aromayı kömürle filtreleyerek berrak (veya ona yakın) ve daha hafif bir tada sahip olarak yapılır. Bazı versiyonlarda genellikle agave nektarı olmak üzere tatlandırıcı eklenmiştir. kristal berraklığında tekila tekila kategorisi için nispeten yeni bir tarz ve tanınmaya değer.
Joven ve diğer karışımlar: Unutulmamalıdır ki, bazı tekila şişeleri, bir veya daha fazla resmi kategoriden distilatı karıştırarak bu yasaklanmış sınıflandırmaları aşmanın yolunu bulur. Genç adam (“genç”) biraz eski tekila ile harmanlanmış bir blancodur. Diğerleri, daha uzun süreli ekstra anejo dokunuşuyla harmanlanmış bir reposado gibi daha deneyseldir.
“İyi” Tekila Ne Yapar?
Açıkçası, bu bir zevk meselesi. Ancak en iyi tekilaların hepsinin ortak bir yanı vardır: %100 mavi agavdan yapılırlar.
Tekila'nın %51 kadar az agav ile yapılması yasal olsa da buna 'mixto' denir. Geri kalan %49, tahılsız alkolden mısır şurubuna kadar herhangi bir şeyle yapılabilir. “Altın” veya “oro” da kaçınmak en iyisidir; genellikle eskitilmemiş ve karamel boyası veya diğer katkı maddelerinden 'altın' bir renk almıştır. Kendinize bir iyilik yapın ve mixto/oro'yu geçin.
Genel olarak, blanco ve reposado içeceklere karıştırmak için en iyisidir, añejo ve daha eskileri ise en iyi şekilde tüketilir. Ancak katı kurallar yoktur; 'en iyi' tekila, keyif aldığınız tekiladır.
Tekila İçmenin En İyi Yolu Nedir?
Yine, bu özneldir. Belki de tekila içmenin en iyi bilinen yolları, bir atış ya da bir karışıma karıştırılarak içmektir. Papatya . Ama bu kişisel tercih meselesi.
Tekila atışlarını tercih edenler için, bira (tercihen bir Meksikalı veya Meksika tarzı bira) veya sangrita, meyve suları, acı sos ve baharat karışımı (burada iki versiyon denemek).
Tekila Severler İçin Turşu Tarifi
Özellikle reposado ve daha eski tekilalar için, ister düzgün ister kayaların üzerinde olsun, ateş etmek yerine yudumlamayı düşünün. nasıl eğlendiğini düşün viski . Fıçı yaşlı tekila da benzer bir ilgiyi hak ediyor, balın tüm katmanlarını ve varil yaşlanmasının agav ruhlarına verebileceği baharatı takdir etmek için daha iyi. Ayrıca, 'en pürüzsüz' tekila arayanlar için, daha uzun yıllanmış şişelerin genellikle eskitilmemiş versiyonlardan daha az ateşli olduğunu bilmek yardımcı olur. Bir küp buz üzerinde yudumlanan o eski tekila daha da pürüzsüz hissedecek.
Tekila ile Yapılan En İyi Kokteyller Nelerdir?
Tekila ayrıca çok çeşitli içeceklere karıştırmak için çok yönlüdür. En popülerleri şunları içerir: Papatya ve varyasyonlar (üzerinde uyumayın baharatlı margarita veya dondurulmuş margarita ); canlandırıcı Güvercin ; en Çiftlik Suyu , son yıllarda bir an yaşayan kolay bir highball; ya da eski okul Tekila Gündoğumu . Daha fazla istemek tekila kokteylleri ? Sizin için çok şeyimiz var.
En Popüler Tekilalar
Dalışa hazır mısınız? İşte bizim bazı en beğenilen tekilalar aramak ve eğlenmek için.
En İyi Blanco Tekilas
Yedi Beyaz Lig
94 Puan Şarap Meraklısı
Lezzetli ve baharatlı, bu dağlık Tekila, kuru otlar, jalapeno, limon kabuğu ve karabiber gösterir, hepsi temiz bir kaplamaya sarılır. Alkol seviyeleri bir blanco için şaşırtıcı bir şekilde kısıtlanmış hissediyor. Zengin veya kızarmış yiyeceklerin yanında eşleştirmeyi düşünün. - Newman işi
59 $ wine.comFortaleza Hala Mukavemet Blanco Tekila
94 Puan Şarap Meraklısı
Tuzlu, baharatlı aroma, taze domatesi ima eder. Kuruyan, büzücü damak, tuzlu, bitkisel bir patlama ile açılır, güneşte kurutulmuş domates toprağı, ağız sulandıran limon kabuğu ve uzun bitişte parlak limon-biber ile yuvarlanır. Yapımcı, ekstra kanıt 'hareketsiz güç' ile gitmeyi seçti çünkü '125 yıl önce Büyük Büyük Büyükbabam Tekila'nın tadını böyle çıkarıyordu.' El boyaması agav piña ile süslenmiş şişe, Meksika'daki şişe zanaatkarları tarafından elle üflendi. En İyi 100 Alkol 2020 —K.N.
$66 Viski BorsasıLos Rijos Gümüş Tekila
95 Puan Şarap Meraklısı
Bu Tekila canlı ve hafif bitkiseldir, tonlarda dolmalık biber ve bademle kaplanmış tarhun. Cömertçe baharatlı kaplama karanfil, tarçın ve bir miktar kakule gösterir. Yudumlamak veya karıştırmak için karmaşık bir blanco. En İyi 100 Alkol 2020 —K.N.
30 $ ÇiseleyenEski Beyaz Tekila
93 Puan Şarap Meraklısı
Konsantre agav ve tuzlu otlar burunda açılır. Çelik gibi damak limon kabuğu burukluğuyla başlar, ardından hindistancevizi ve badem tatlılığına ve hafif, tarçınlı bir bitişe dönüşür. —K.N.
35 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıEn İyi Reposado Tekilas
Sekiz Dinlenmiş Kal
96 Puan Şarap Meraklısı
Bu canlı, parlak tekila, safları memnun edecek. Meşe ile hafif bir el, saman rengi ve jalapeno ve turunçgillerin canlı aromaları anlamına gelir. Damakta, orta damakta hafif hindistancevizi ve grafit notalara yol açan dolmalık biber, taze biberiye ve kavrulmuş jalapeño lezzetlerini birleştirir ve taze bir bitki nefesi ile tamamlanır. En İyi 100 Alkollü İçki 2021 —K.N.
58 $ wine.comLa Gritona Dinlenmiş
95 Puan Şarap Meraklısı
Soluk saman rengi ve meyveli/korkak aromalar arayın. Damakta, belirgin tropik meyve notaları, lychee ve hafif bir çiçek ipucu ve ayrıca hafif bir olgun muz funk orta damak esintisi ile açılıyor. Bitiş uzun ve kuru, greyfurt kabuğu ve pembe biber gösteriyor. Palomas'a yudumlayın veya karıştırın. En İyi 100 Alkollü İçki 2021 —K.N.
32 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıDinlenmiş Tapatyo
93 Puan Şarap Meraklısı
Bu, hafif saman rengi ve şımarık taze jalapeno aroması ile reposado'ya yalın bir bakış. Mineralli damak, narenciye ve adaçayı ipuçlarıyla açılır ve beyaz bibere, hafif bir vanilya fısıltısına ve ağız sulandıran tuzluluğa dönüşür. Canlı, bunu bir yudum tekilaya dönüştürecek kadar meşe ile. En İyi 100 Alkollü İçki 2021 —K.N.
46 $ wine.comReposado Oyunu
94 Puan Şarap Meraklısı
Narenciye, lezzetli aroma, ızgara limon ve kuru kekik önerir. Damak, hindistancevizi ve badem ile hafifçe açılır ve tarhun, adaçayı ve limon otu ile bağlanmış yemyeşil bir bitişe yol açar. Soluk bir jalapeno cızırtısı ve limon asiditesi ağız sulandıran bir bitiş sağlar. En İyi 100 Alkollü İçki 2021 —K.N.
$48 wine.comKostiv Dinlenmiş
94 Puan Şarap Meraklısı
Daha önce Cabernet Sauvignon'un bulunduğu kömürleşmiş fıçılarda 6 ay bekletilen bu içecek neredeyse bir Tekila-viski melezi gibi. Sıvı, sarımsı kahverengi ve parlaktır, ballı taze elma düşündüren aromalara sahiptir. Damak, meyve bahçesi meyvesini devam ettirir, daha çok pişmiş armut gibi okunur ve badem zenginliğiyle başlayan belirgin bir çatlak orta damağa yol açar, ardından ceviz kurutur. Bitiş, narenciye asiditesi ve hafif jalapeno ısısı ile harika bir şekilde canlandırıcıdır. —K.N.
49 $ püre ve üzümEn İyi Köpek Tekilaları
Patron Sherry Fıçı Yaşlı Añejo Tekila
90 Puan Şarap Meraklısı
Bu, oloroso Sherry fıçılarında iki yıldan fazla olgunlaştırılmış sınırlı üretim bir Tekila'dır. Sonuç, derin bir bal rengi ve meyveli kek benzeri aromalardır: altın kuru üzüm, kuru incir ve kavrulmuş fındık düşünün. Damak, kızılcık ekşiliği ve limon kabuğu asiditesi ile kurutulmuş kirazı karıştırır, ayrıca kahverengi şeker ve melas ipuçları, kuru, limonlu-turta bitişli. —K.N.
88 $ ÇiseleyenTheremana Anajo
93 Puan Şarap Meraklısı
Dwayne Johnson tarafından desteklenen markanın en yeni ifadesi, lezzetli jalapeno ve vanilya aromaları sunuyor. Bal ve karamela damağı kaplıyor, çıkışta karanfil, kırmızı biber ve beyaz biberle canlanıyor. Genel izlenim, baharatlarla sarılmış bir tereyağlı kurabiye olduğunu gösteriyor. En İyi Satın Alma —K.N.
$44 wine.comDon Fulano Yaşlı Adam
97 Puan Şarap Meraklısı
Daha önce Burgundy, Bordeaux ve Loire şaraplarını barındıran fıçıların bir karışımında yaşlandırılan bu kompleks Tekila, tadına doyulmaz. Dolmalık biber ve jalapeno aromaları, hafif bal ve tarçınlı tatlılıkla karışır. Peluş damak, bu tatlılığı ve baharatı yansıtır, kakao ve vanilya ile renklendirilmiş uzun bir bitişe ve ayrıca son bir jalapeno sıcağı çıngırağına yol açar. —K.N.
77 $ wine.comEn Uygun Fiyatlı Tekilas
Kirkland Tekila Añejo (Costco markası)
90 Puan Şarap Meraklısı
Bir Añejo için nispeten açık renkli ve ince aromalı olmasına rağmen, bu hala pişmiş agav ve vanilya ile hoş bir ballı tekila, bitişte sadece bir miktar jalapeno ısısı ile canlanıyor. Fiyat noktası, onu bir kokteyl üssü olarak kullanmanın zarar vermeyeceği anlamına gelir. En İyi Satın Alma —K.N.
47 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıDinlenmiş Jimador
93 Puan Şarap Meraklısı
Islak toprak, vanilya, jalapeno ve kamp ateşi külünün karmaşık aromaları burnu baştan çıkarır. Damak, vanilya ile açılır, biberli bir orta damağa geçiş yapar ve narin menekşe, hindistancevizi, karabiber ve tarçın notaları ile uzun süre bitirir. En İyi Satın Alma —K.N.
24 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıMucize Gümüş
91 Puan Şarap Meraklısı
Hafif, lezzetli koku, taze kekik, domates ve dolmalık biberde ipucu verir. Uçucu agav tatlılığı damağa öncülük eder, ardından lezzetli, otsu, narenciye orta damak ve hafif baharatlı bir bitiş izler. Genel olarak, Bloody Maria veya başka herhangi bir tuzlu kokteyl için ideal bir lezzet profili. En İyi Satın Alma —K.N.
23 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıAile Camarena Añejo
93 Puan Şarap Meraklısı
Hindistan cevizi ve taze jalapeño'yu karıştıran parlak, altın rengi bir görünüm ve hafif aromalar arayın. Canlı ve belirgin meyveli damak bal ve hindistancevizi tatlılığı ile açılır. Ananas ve limonun uçucu ipuçları, jalapeno ve beyaz biber ısısıyla canlanan sulu, ağız sulandıran bir bitişe yol açar. Lüks bir margarita çeşidine yudumlayın veya karıştırın. En İyi Satın Alma —K.N.
26 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıEn İyi Splurge Tekilas
Don Tem 1942
98 Puan Şarap Meraklısı
Çarpıcı bir sınırlı sayıda añejo. Altın rengi ve karamel kokusu, neyin geleceğine dair ipucu veriyor: tatlı agav aroması, kalıcı bir duman fısıltısı ve tropikal meyve, Sauternes ve karamelanın yumuşak notaları. —K.N.
170 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıHerradura Supreme Selection Ekstra Añejo Tekila
94 Puan Şarap Meraklısı
Vanilya, badem ve fırın baharat aromaları baştan çıkarır. İpeksi damak, bitkisel jalapeno ve dolmalık biberle açılır ve ateşli kırmızı biber, tarçın ve karanfil serpilmiş uzun, ballı bir bitişe kayar. 49 aylık. —K.N.
368 $ fıçılarYaşlı İnce Meşe Öğesi
96 Puan Şarap Meraklısı
Bu, daha önce tek malt viski ve ondan önce Sherry içeren fıçılarda beş ay boyunca tamamlandı. Sonuç, altın bir renk tonu ve ince agav ve pişirme baharat aromalarıdır. Ağız sulandıran damakta geniş vanilya, meşe ve kavrulmuş fındık darbeleri görülüyor. Hafif dumanlılık bitişe yayılır ve narenciye nefesini yanmış greyfurt kabuğuna dönüştürür. —K.N.
140 $ Toplam Şarap ve Daha FazlasıCasa Komos Añejo Cristalino Tekila
96 Puan Şarap Meraklısı
Bu Tekila, Fransız meşe beyaz şarap fıçılarında yaşlandırıldı, netlik için süzüldü ve ardından kil amforalarda havalandırıldı. Bütün bunlar, pişmiş agav ile ısıtılmış hafif bir saman rengi ve hafif çiçek aroması olan bir sıvı verir. İpeksi damak hafif tatlıdır, kızarmış hindistancevizi ve badem, limon asiditesi ve pembe biber ile vurgulanan yumuşak, ağız sulandıran bir bitişe yol açar. —K.N.
115 $ Toplam Şarap ve Daha Fazlası Biz Tavsiye etmek:
