'Biraz Aloha'yı deneyimleyin', kokteyl izleniminin ve Hawaii'li Julie Reiner’in yeni Polinezya temalı kokteyl mağazasının temasıdır. Lani Kai , 'tiki lite' olarak adlandırıldı.

Ancak Zombiler ve Akrep Kaseleri ve üst düzey mutfak için başka bir yere bakmanız gerekecek. Bunun yerine, dekor şık ve yedek olmaya doğru eğiliyor ve içecek menüsü, dolu tiki çılgınlığından ziyade tropik (Mai Tais, Ti Punches ve diğer romla çalışan içeceklerin bir okyanusu olduğunu düşünün) eğiliyor.

Oahu'da bir plaj olarak adlandırılan Polinezya temalı bar-restoran, Manhattan'ın Soho semtindeki eski Tailor alanında 2010 yılında açıldı. Miksoloji uzmanı Reiner ve aynı zamanda Brooklyn'in Clover Kulübü'nü de yöneten Susan Federoff tarafından yönetilen Lani Kai, açılışından bu yana kokteyl sahnesinde en üst sıralarda yer alıyor.

Dekor, tipik olarak aşırı yazılan tiki esintili mekana kıyasla nispeten Spartan ve çağdaş. Alt çubuk seviyesindeki bambu baskılı duvar kağıdı, endüstriyel alana biraz yeşillik katarken, üst seviye bazı palmiye yaprakları ve orkidelerle süslenmiştir.

Pacific Rim olarak tanımlanan yemek, Clover Club'dan Şef Craig Rivard tarafından denetleniyor. Sunulan teklifler arasında bir dizi Asya çeşnisi ile servis edilen bütün tempura balıkları, domuz sürgüleri, küçük tabak ördek çömlek çubukları ve yengeç wontonları ve tabii ki bir pupu tabağı bulunmaktadır. Menünün bir bölümü etli sürgülere ayrılmıştır, Japon salatalık turşusu ile domuz çörek kaydırıcısı özellikle vurgulanmıştır.

Yemekler çok güzel olsa da, net olalım: Lani Kai tamamen içeceklerle ilgilidir. Kokteyl menüsünde zorunlu rom içeceklerinin yanı sıra tropikal meyveler, Hawaii çayları ve ev yapımı baharat şurupları ile tazelenmiş cin ve Tekila yer almaktadır. Haftada 8 Gün gibi kokteyller (üç çeşit rom, kavrulmuş hindistan cevizi sütü, demerara şekeri, vanilya şurubu ve baharatlı acı acı) gibi geniş formatlı yumruklar, paylaşıma yönelik olarak luau'nun gece boyunca devam etmesini sağlayacaktır.

Lani Kai : 525 Broome Caddesi, New York, NY 646.596.8778