Bourbon severler için uzun zamandır bir destinasyon olan Lexington - bazıları tarafından yarış pistleri ve birçok binicilik çiftliği için 'Dünyanın At Başkenti' olarak adlandırılır - çoğu insanın mutfak radarlarında yoktur. Ancak, bu Kentucky şehri bunu değiştirme yolunda. Son açılışlar ve Batı Afrika, Sri Lanka, Yunan, Japon, Küba ve Vietnam mutfağını içeren giderek daha çeşitli bir sahne, uzun süredir spor barı ve et lokantalarının dikkatini çekti.

Nerede yenir

Honeywood'daki Four O’Clock yemeği / Honeywood'un izniyle

Honeywood

Honeywood Lexington mutfak ikonu Ouita Michel'in en sonuncusu. restoranlar neredeyse yirmi yıldır bölgede çiftlikten sofraya yemek pişirmeyi tanımladı. Yerel malzemelerle yapılan Güneyli rahat yiyecekler daha iyi olamaz. Kremalı yabani pirinç ve Kentucky fide cevizleriyle tavuk, mısır ekmeği krutonlu köy jambon suyunda kahverengi fasulye ve Bourbon satranç turtası arayın. Michel aynı zamanda Bourbon merkezli Glenn’s Creek Café , barındırılan Woodford Rezerv İçki Fabrikası Versay'da.

Honeywood, The Summit'te yer almaktadır. Fritz Çiftliği , yakında eyaletin ilk yemek salonuna ev sahipliği yapacak, Ahır .

Florida Yellowtail Tuna Crudo / Middle Fork Kitchen Bar'ın izniyle

Orta Çatal Mutfak Barı

Orta Çatal Mutfak Barı 1800'lerin sonlarında James Pepper Distillery'nin gelecek yılın başlarında yeniden açılacak olan eski yeri olan 'Pepper Campus' 'un kalbinde yer almaktadır. Kompleks başka bir içki fabrikasına ev sahipliği yapıyor. Varil Evi ve mikro bira fabrikası Ethereal rahat sulama deliği Mola Odası ve dahası. Middle Fork’un yaratıcı menüsünün çoğu, ördek göğsü bira tahıllarından oluşan pilav ve kamkat marmelatla servis edildiği gibi ateşte pişirilir.

Middle Fork’un Kuzey Kentucky favorisinin versiyonunu kaçırmayın, Goetta (sığır eti, domuz eti ve yulaftan yapılan sosis). Kırmızı ve yeşil domates, yerel olarak öğütülmüş irmik ve haşlanmış yumurta ile servis edilir.

İçecek direktörü Michael Florence, herhangi bir büyük şehirde göze çarpacak, ancak Lexington konukseverliğiyle sunulan kapsamlı, doğal fikirli bir küçük üretim şarap listesi hazırladı.

İlçe Kulübü / İlçe Kulübü'nün izniyle

İlçe Kulübü

Görünüşte bir barbekü restoranı, İlçe Kulübü Diğer Kentucky 'işaret eklemlerinin çoğunun takıntılı bölgesel özgüllüğünü önler. Füme domuz göbeği bánh mi, pepitas ve habanero-lime soslu füme çıtır tavuk derileri ve Kentucky sığır eti ile yapılan Original 193 Burger gibi yemeklerde bolca bulunan küresel dokunuşların yanı sıra, sorumlu bir şekilde tedarik edilmiş yerel et sunar. , füme mantar ve ev yapımı Gochujang ketçap.

Nerede İçilir

Enoteca / Fotoğraf Enoteca'nın izniyle

şarap dükkanı

şarap dükkanı , Lexington’un en iyi şarap barı, Fransa ve Kaliforniya’yı ağırlayan geniş bir şişe listesi ve 2 veya 5 onsluk dökümlerde Coravin üzerinden 20 seçim içeren bir yan program programı sunar. Aynı zamanda sağlam bira ve viski listeleri sunar.

Tapas menüsünde patatas bravas, piquillo biber soslu tortilla española ve beyaz şarap soslu safranlı midye gibi geleneksel İspanyol yemekleri yer almaktadır. Ayrıca karides ve irmik gibi ara sıra evden toplanan yiyecekler veya Bourbon soslu ekmek pudingi de var.

O

O mahalle barı, içki endüstrisi mekanı ve yenilikçi kokteyl salonu bir arada. İçecekler basit ama kusursuz dengelidir. Pisco, mezcal, aromatik otlar, limon ve köpüklü yumurta akı ile mütevazı bir şekilde adlandırılan 'Ekşi' yi deneyin. Veya Cincinnati’s Rhinegeist Brewery'den bir kutu elma-şeftali-kızılcık elma şarabı alın.

Beer Trappe / Beer Trappe'nin izniyle

Bira Kapanı

Bira Kapanı ülkedeki en geniş bira seçeneklerinden birine sahip bir perakende mağazası ve bardır - herhangi bir günde 500'den fazla satış seçeneği. Birçoğu o kadar küçük miktarlarda üretiliyor ki sadece barda satılıyor. Yine de elma şarabı aramayın. Kentucky'de elma şarabı şarap olarak sınıflandırılır ve Beer Trappe yalnızca biradır. Belirli Pazar günleri ayrıca 10 $ 'a eğitici temalı tadımların sunulduğu 'Bira Okulu' na da sahiptir.

Stella'nın Kentucky Burgoo Yahni

Nerede kalınır

21c Müze Oteli 1914 yılında inşa edilen tarihi Fayette Ulusal Bankası Binası'nda bulunan bir otel ve çağdaş sanat müzesidir. Otelin restoranı, Kilitli kutu , kapsamlı yerel biralar ve Bourbon listeleri ile yaratıcı Güney mutfağı sunmaktadır.

Eğlenceli gerçekler

George Clooney, Mary Todd Lincoln ve müzisyen Richard Hell Lexington'da doğdu.

Lexington’un yıllık Cadılar Bayramı geçit törenini, Michael Jackson’ın 'Thriller' videosunun, zombi gibi giyinmiş binlerce insanın yer aldığı büyük bir yeniden canlandırması izliyor.

Kentucky'de, eyaletteki insanlardan daha fazla Bourbon varili yaşlanıyor.