Şarap severler için dünyayı saran lezzetlerle ana zorlukları (ve çözümleri) ana hatlarıyla açıklayan popüler gıda kategorilerinin uzman dökümüne hoş geldiniz.

Bu tur, eşleşmeye odaklanıyoruz italyan gıda şarap ile.

Meydan okuma: San Diego'daki lüks bir Meksika restoranı olan Don Chido'nun yönetici şefi ve ileri düzey sommelieri Antonio Friscia, 'Pizza ve şarküteri ürünleri gibi İtalyan mezeleri zengin zeytinyağları, yağ ve peynir bulundurma eğilimindeyken, meze ve domates bazlı yemekler genellikle asitlidir' diyor. .

Şarap düzeltmesi: “Ben şahsen lager tarzı bir birayı pizza ile severim, ancak beyaz bir şarap için Prosecco'yu seçerdim çünkü kabarcıklar damağınızı yıkamaya yardımcı olur. Kırmızı için tercihim Sangiovese veya Tempranillo, çünkü bu şaraplar pek çok mezenin asitliğini dengelemek için iyi çalışıyor. '

Bu Yemekleri Yap

Ispanaklı Parmesan Frittata
Fırında Rigatoni
Enginarlı Spagetti
Siyah Trompet Risotto
Orecchietti
Cotechhini
Ultimate Parm

Şarap ile Hint Yemekleri Nasıl Eşleştirilir