Şarap severler, doğru içeceğin yemeğinizin tadının daha iyi olmasına yardımcı olabileceğini bilir, ancak çoğu kokteyllerin işe yaramayacağını varsayar. En iyi barmenler, yaz mutfağınızda en iyi karışık içecek eşleşmeleri için ipuçlarını verir.

Barbekü ile Dumanlı Git

Kavrulmuş agav yüreklerinden yapılan mezcalın dumanlı, tuzlu lezzetleri, Meksika ruhu barbekünün ruh eşi yapar. Jeffrey Knott Balık Evi ve Atlas Oyster Evi Florida, Pensacola'da mezcal'ı bal ve zencefil ile çalkalamayı, ayrıca greyfurt gibi ekşi ve kuru bir şeyi zenginliğini azaltmayı öneriyor. Yoğunluğu biraz azaltacak ve hızlı içen misafirlerin susuzluğunu giderecek soda ile doldurun.

Burgers ile Acıyı Getirin

Acılık, damak tadının ısırıklar arasında değişmesine izin verdiği ve bir hamburgerin sulu dokusunu vurguladığı için, bir içeceğin sağlam bir yemeğin yanında kendini tutmasına yardımcı olur. Steva Casey Otomatik vites Birmingham, Alabama'da, eşit parçalar çavdar, acı tatlı Campari ve kuru vermut ile yapılan, sıcak baharatlı Angostura veya klasik Old Pal ile birkaç shake ile kuru vermut ve sodadan oluşan kolay bir highball tavsiye ediyor.

Dış Mekanlar İçin Mükemmel 5 Konserve Kokteyl

Şarküteri ile Tuzlu Olun

Sherry’nin 'tuzlu notaları, kurutulmuş etlerde bulunanları mükemmel şekilde taklit ediyor' diyor Laura Newman Tatlı Polly Brooklyn, New York'ta. Şarküteri lezzetlerinin önüne geçmeyecek bir içecek seçin. İki öneri: Sherry ve kuru vermutu (birkaç damla portakallı acı ile) bir araya getiren Bambu veya tatlı vermut çağıran daha zengin Adonis.

Istakozlu Rulo Tart Tart

Adam Robinson, 'Sadece ıstakozla asitliğe ihtiyacınız var' diyor Ölüm vuruşu Portland, Oregon'da. Tavsiyesi: Cin, limon ve köpüklü şarap içeren klasik ve ferahlatıcı bir Fransız 75. Soğutulmuş kabarcıklı ve turunçgiller bu yemeğin ihtiyaç duyduğu parlaklığı sağlar.

Soğutulmuş Somon ile Otlarınızı ve Baharatlarınızı İçin

Lezzetli yaz deniz ürünleri yemekleri için, Nicolas Torres Tembel ayı San Francisco'da, martini üzerinde eşit miktarda kimyon kokulu aquavit ve kuru vermut içeren bir tur öneriyor. Vermut, içeceğin bitkisel lezzetini artırır ve çok ihtiyaç duyulan vücut ve asitliği sağlar. İkisini buz ve biraz Cardamaro ile karıştırın, ardından soğuk bardaklara süzün.