İşte buradayız, kışın en kasvetli bölümünde sıkışıp kaldık, tatillerin büyüsü soldu, ancak muhteşem bahar hala haftalar (ve burada New York'ta, muhtemelen birkaç kar fırtınası) uzakta. Bir partiye ev sahipliği yapmak için daha iyi bir zaman düşünemiyoruz. Neyse ki, gezegenin en büyük kollektif yıldızlarından biri olan Carnival, bir kış ortası patlaması yapmak için mükemmel bir şablon sağlıyor. İşte kendinizinkini yaratmanıza yardımcı olacak dünyanın dört bir yanından birkaç harika fikir.

Rio de Janeiro
Bir başlık çıkar ve biraz caipirinha karıştır. Sonra biraz Brezilya köpüklü şarabı dökün - biz Aurora’nın Carnaval Moscato'sunu veya Casa Valduga’nın NV Brut 130'unu seviyoruz - ve feijoada veya Brezilya fasulyeli güveç tencerenizin altına bir ateş koyun. Astrud Gilberto ve Caetano Veloso'dan küçük bir bossa nova, herkesin kalçalarını ve ayaklarını hareket ettirecek.

New Orleans
N'awlins tarzı Mardi Gras partileri için, bir kase kasırgayı karıştırın, çalma listesini zydeco ile yükleyin ve biraz bamya, jambalaya ve pirinçle kırmızı fasulye pişirin. Arkadaşlarınızı kapıdan içeri girdiklerinde parlak renkli boncuklarla örtün. Bir tepsi muffulettas yapmayı ve konuklara Louisiana’nın kendi Abita birasını ikram etmeyi unutmayın.

Venedik
Mermer bir palazzoda yaşamadığınız sürece, havai fişeklere biraz ulaşılabilir. Ancak konuklarınızın Venedik'ten ilham alan bir Carnevale sahnesini hazırlamak için süslü maskeler takmasını sağlayın. Dostlarınızı bir Aperol spritz ile selamlayın, ardından Bottega’nın göz alıcı Venedik Altın Prosecco’nun köpüklü şekerini getirin. Lenten orucunun önündeki son şenlik gününü kutlarken misafirleriniz için bir cicchetti (küçük Venedik tabakları) koyun.

İspanya Limanı, Trinidad
Port of Spain sokaklarında dans edemiyorsanız, yine de en renkli ve iyi hissettiren festivallerden birini düzenleyen Trinidadyalılar gibi parti yapabilirsiniz. Biraz çelik davul müziği indirin ve nohut, demirhindi ve baharat püresi ile doldurulmuş kızarmış yassı ekmekler olan 'çiftler' gibi Trinidad parmak yemeklerini pişirin. Adanın tatlı Carib birasıyla yıkayın. Ve Trinidad’ın en ünlü iki ürünüyle yapılan romlu punçu da unutmayın: 10 Cane Rum ve Angostura Acı.

Cadiz
Bir İspanyol partisi için, González Byass Tio Pepe Fino Sherry'nin sağlıklı dökülmeleriyle partinize başlayın. Cádiz'de eğlence düşkünleri, chirigotaları ya da oyunculuk topluluklarını içip izliyorlar, sokaklarda hiciv ve saygısız politik skeçler yapıyorlar. Bunu evde de çoğaltmak için, konuklarınızdan en sevdikleri siyasi figürler gibi giyinmelerini ve dramanın gelişmesini izlemelerini isteyin. Misafirlerinize marisko salatası, beyaz hamsi ve kızarmış kalamar servis etmeyi unutmayın. Ve o Sherry'yi akıtmaya devam et.