Çoğunlukla sınırın güneyinde yetiştirilen ve yenen bir sebze olan Jicama, hızla atıştırmalık yiyecek ve patates kızartması ve patates kızartmasına sağlıklı bir alternatif haline geliyor. Su kestanesine benzeyen bir dokuya ve tatlı, neredeyse cevizli bir tada sahip olan jicama, bazen düşük karbonhidratlı elma yerine kullanıldığı yerlerde hem lezzetli yemeklere hem de tatlılara uygundur. Bu kök sebze birçok okulun öğle yemeği menüsüne bile girmiştir.

Meksika ve Orta Amerika'ya özgü olan jicama binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Jicama, uzun sarmaşıklarının 15 ila 20 feet yüksekliğe kadar ulaşabildiği tropik bölgelerde son derece iyi yetişir. Tropik ve subtropiklerin dışında, jicama dona duyarlıdır ve uygun büyüme ve hasat için korunması gerekir.

Bentaboe / Getty Images

Çoğu jicama ticari olarak tropik ve subtropik bölgelerde yetiştirilse de, uzun ve sıcak yazların yaşandığı bölgelerde yıllık bir ürün olarak yetiştirilebilir. Gün uzunluğuna duyarlı bir bitki olan jicama, bitkilerin yumru kök üretmeye başlamasından önce günlerin 9 saatten kısa olduğu sezon sonuna doğru uzun bir sıcak havaya ihtiyaç duyar. Donmaya karşı koruma Soğuk iklimlerde iyi büyüklükteki yumruların hasadı için hayati öneme sahiptir.

Jicama'ya Genel Bakış

Cins Adı	Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa
Yaygın isim	Jicama
Işık	Güneş
Yükseklik	15 ila 20 Feet
Genişlik	1 Feet'e kadar sıfır
Çiçek rengi	Mavi beyaz
Yeşillik Rengi	Mavi-yeşil
Sezon Özellikleri	Yaz Çiçeği
Bölgeler	10, 11, 7, 8, 9
Yayılma	Tohum

Jicama Nereye Ekilir?

Jicama tropik bölgelerde olağanüstü derecede büyür ve yıllık olarak daha serin iklimlerde büyüdüğünde 10-15 feet'e kadar ulaşır. Bu tırmanıcıları bol miktarda sağlam desteğe ve yayılacak çok fazla alana sahip olacakları bir yere yerleştirin. Bitkiler tabanda çok fazla alana ihtiyaç duymasa da, yumru köklerin USDA Sertlik Bölgeleri 7-9'da hızlı bir şekilde gelişebilmeleri için bol miktarda nem ve besin maddelerine ihtiyaç duymaları, diğer mahsullerin yakınına ekim yapılmasını tavsiye edilmez hale getirir.

Her Odayı Canlandıracak 11 Tropikal Çiçek Bitkisi

Jicama Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?

Tohumlar son dondan iki ay önce kapalı alanda ekilmelidir. Bu, bitkilere, sertleşmeden ve dışarıya dikilmeden önce, fidelerin büyümeye bir adım önde başlaması için bolca zaman tanır. Asmalar kendilerini destekleyecek kadar büyüyene kadar bitkilere zararlılardan ve rüzgardan koruma sağlayın ve körpe sürgünlerin kopma riskini azaltın.

Jicama için Bakım İpuçları

Işık

Jicama'nın büyüme mevsimi boyunca günde en az 8 saat boyunca engelsiz tam güneşe ihtiyacı vardır. Ancak yumru kökleri geliştirmek için bitkilerin üretimi tetiklemek üzere günde 9 saatten daha az ışık almaya başlaması gerekir. Günler kısalmaya başlarken bu bitkilerin yeterli sıcaklığı alabilmesi için uzun büyüme mevsimleri çok önemlidir.

Toprak ve Su

Jicama asmaları tınlı toprakta en iyi sonucu verir, iyi drenajlı topraklar bol miktarda besin ve bol nem ile. Zengin topraklar, bitkilerin daha büyük kökler ve daha iyi mahsuller için gerekli besinlere erişmesini sağlayacaktır.

Sapın tabanını ve açıkta kalan kökleri toprakla kaplı tuttuğunuzdan emin olun. Bitkinin açıkta kalan kısımları (kökler dahil) hem insanlar hem de diğer hayvanlar için oldukça toksiktir. Açıkta kalan kökleri yemeyin.

Sıcaklık ve Nem

Jicama en iyi sıcak ve nemli iklimlerde yetişir. Ancak bitkiler, büyüme mevsimi öncesinde iç mekanda başlanırsa ve mevsim sonunda yumru üretimi sırasında soğuk sıcaklıklara maruz bırakılmazsa yaz aylarında daha serin iklimlerde yetiştirilebilir.

Gübre

Jicama bitkilerini ayda en az bir kez gübreleyin. yüksek fosforlu gübre Bitkilerin büyük, yumrulu kökler üretmesine yardımcı olmak. Azot bakımından zengin gübreler kullanmaktan kaçının çünkü bunlar kök yerine sap ve yaprak üretimini teşvik edecektir.

Budama

Bitkileri budamaktan kaçının. Büyük, yenilebilir köklerin üretimi için sağlam, sağlıklı asmalar gereklidir. Büyüyen ipuçlarını geri almak, daha kısa ve daha geniş büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olabilir. Enerjinin tohum üretimi yerine köklere yönlendirilmesine yardımcı olmak için üretilen çiçeklerin kafasını yok edin.

Zararlılar ve Sorunlar

Toksisitesi nedeniyle jicama genellikle geyikler veya tavşanlar tarafından rahatsız edilmez. Ancak bazı bitkiler yaprak bitlerinin saldırısına uğradı . Bu böcekleri kontrol altına almak için bitkinin tamamına, yaprakların üstüne ve altına böcek öldürücü bir sabun püskürtün. Yaprak bitleri artık görünmeyene kadar birkaç günde bir tedavi uygulayın.

Jicama'yı Hasat Etmek

Tohumdan, iyi koşullar altında jicama'nızı yaklaşık 150 gün içinde hasat edebilmeyi bekleyebilirsiniz, ancak gerçekte jicama, yumruların mevcut olması durumunda hemen hemen her zaman hasat edilebilir. Ancak daha yaşlı bitkiler zamanla sertleşecek ve odunsu hale gelecektir. Ayrıca, bitkiler bir sonraki sezon ekim için toplanabilecek tohumları oluşturmaya başlayana kadar mahsulünüzü hasat etmek için bekleyebilirsiniz. Ancak jicama tohumlarının zehirli olduğunu ve yenmemesi gerektiğini lütfen unutmayın!

Jicama Nasıl Yayılır?

Jicama tohumdan başlatılabilir veya küçük yumrulardan yetiştirilebilir. Tohumları beklenen son donma tarihinden yaklaşık iki ay önce ekin. Ekimden önce tohumları bir gece suda bekletin, ardından toprak yüzeyinin yaklaşık yarım inç altına ekin ve ekilen tohumları bir ısıtma matının üzerine yerleştirin. Fideler birkaç hafta içinde büyümeye başlamalı ve bundan kısa bir süre sonra açık havaya ekilebilir. Fideleri yaklaşık 8 inç aralıklarla dikin.

Alternatif olarak, önceki yılın hasadından küçük yumrular ekilebilir ve büyüme mevsimi boyunca büyümelerine izin verilebilir. Yumruları, boylarının yaklaşık iki katı derinlikte ekin ve bitkiler arasında en az 8 inç boşluk bırakın.

Sıkça Sorulan Sorular

• Jicama kapalı alanda yetiştirilebilir mi?

  Jicama, tam güneş alan ve en az 8 aylık uzun bir büyüme mevsimi olan açık havada en iyi şekilde büyür. Bununla birlikte, uygun aydınlatmanın sağlandığı seralarda veya iç mekanlarda bir miktar başarıyla yetiştirilebilir. İç mekanda veya saksıda yetiştirilen bitkiler daha küçük ürünler üretme eğiliminde olacaktır.

• Jicama saksıda yetiştirilebilir mi?

  Evet jicama büyük saksılarda yetiştirilebilir. Bitkilerin uygun alana, neme ve besinlere sahip olmasını sağlamak için saksılar en az 10 ila 15 galon olmalıdır.

• Jicama zehirli midir?

  Evet, jicama bitkisinin toprak üstü kısımlarının tamamı zehirlidir ve yenilmemelidir. Sadece büyümeleri boyunca tamamen toprakla kaplanmış kökleri tüketin. Saksı bitkileri zamanla toprak kaybedebilir ve tüm yumruların tamamen açıkta kalmasına dikkat edilmelidir.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder