Şarap Mahzeninizin Bakımı Nasıl Yapılır?

Uygun Açıklık ve Ortam Sıcaklıklarına Sahip Olduğunuzdan Emin Olun

Çoğu şarap mahzeni bir tür açıklık gerektirir ve önerilen minimum ve maksimum ortam sıcaklığı seviyelerine sahiptir. Bazı yerleşik şarap mahzenleri 'sıfır açıklık' iken, bazıları modele ve boyuta bağlı olarak bir inç'e kadar gerektirebilir. Bağımsız üniteler genellikle 2-3 inçlik bir alan gerektirir, bu nedenle bodrumunuz kurulduktan sonra sadece uygun açıklık ve havalandırmanın sağlandığından emin olmak istersiniz.

Ortam sıcaklığı yalnızca şarap mahzeninizin içindeki sıcaklıkları etkilemez, aynı zamanda ünitenin ömrünü ve genel verimliliğini de etkiler. Bu nedenle, cihazınızın konumuna karar verirken önerilen minimum ve maksimum ortam sıcaklığı seviyelerine uyduğunuzdan emin olun. şarap soğutucu .

Filtrenizi Değiştirdiğinizden ve Damlama Tepsilerini Temizlediğinizden Emin Olun

Bazı şarap mahzenleri standart olarak hava (bazen kömür) filtresiyle gelir. Bu filtreler kiler içindeki havanın temiz tutulmasına yardımcı olacak ve bazı durumlarda kilere girmesine izin verilen hava miktarını sınırlayacaktır. Bodruma çok fazla hava girerse, bu durum istenilenden daha yüksek nem ve rutubet seviyelerine yol açarak küf oluşumunu teşvik edebilir (küf hakkında daha fazla bilgi için aşağıya bakın). Çoğu filtre yaklaşık bir yıl kadar kullanılabilir ancak bu, bölgenizdeki genel ortam sıcaklığına ve nem seviyelerine bağlı olabilir. Yani nemin istenmeyen seviyelere çıkmaya başladığını ve nem oranınızın %80'i aştığını fark ederseniz muhtemelen filtreyi değiştirme zamanınız gelmiş demektir.

Diğer mahzenlerde, mahzendeki fazla nemi toplayan damlama tepsileri bulunacaktır. Şarap mahzeninizde veya buzdolabınızda bir damlama tepsisi varsa, aşırı su birikmediğinden (küf sporu çekici) ve tüplerin tepsiye su akışına izin verecek şekilde temiz olduğundan emin olmak için bunlar birkaç ayda bir kontrol edilmelidir.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şarap Nasıl Düzgün Saklanır ve Neden Önemlidir?

Bobinlerin ve İç Kabinin Silinmesi

Bazı bodrumlarda, yoğuşma serpantinleri veya fanlar ünitenin arka duvarında açıkta kalabilir. Eğer öyleyse, sadece bir toz fırçası/kağıt havlu (veya ideal olarak elde taşınan bir elektrikli süpürge veya basınçlı hava) alıp bunları yılda bir veya daha fazla temizlemenizi öneririz. Yoğuşma bobinleri, kompresör açıldığında ısınan mahzen kısmı olduğundan, bobinlerin çalışmasına yardımcı olur ve herhangi bir dış bobin hasarını önler. Aşırı nem birikmesi durumunda duvarları ve muhtemelen kilerinizin zeminini aynı anda silmek de iyi bir fikirdir. Mineral birikintileri, su artıkları veya toz/kir ılık su ile temizlenmelidir. Parfümsüz yumuşak bir sabun kullanılabilir. Yine bu mahzenlerin amacı, mantarların kurumaması için uzun süreli depolama için nemi %50-75 arasında tutmaktır. Dolayısıyla nem uzun süre %80'in üzerine çıkarsa ve görünür nem varsa, bu, potansiyel bir sorun haline gelmeden önce halletmeniz gereken bir şeydir.

Küf ve Küfe Karşı Dikkatli Olun

Tüm şarap mahzenleri, mantarı nemli tutmak için kasıtlı olarak nemlidir. Ancak nem küf oluşmasına neden olabilir. Ancak paniğe kapılmayın çünkü temiz, yumuşak bir bezle kolayca silebilirsiniz. Ancak, etiketlerinize ulaştığında görünümlerini etkileyebileceğinden, ilk işarette tepki verdiğinizden emin olmak istersiniz…. Şişeleriniz için eski şarap mağarası tarzını seçmediğiniz sürece.

İçiniz rahat olsun, küf şişelerin içindeki şarabı etkilemeyecektir, ancak gereksiz daha büyük bir soruna yol açmayacağından emin olmak için ilk bakışta sorunu çözmeye çalışmalısınız. İdeal nem %50-80 arasında olmalıdır, bu da mantarlarınızın kurumasını önlemeye yardımcı olur. Nem sürekli olarak %80 civarında veya daha yüksekse, küçük bir oda nem alma cihazı muhtemelen odadaki ve bodrumdaki nem seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olacaktır.