Indiana’nın ABD şarap endüstrisinin çoğu incelemesinde sonradan düşünülmesi pek mümkün değil. Ancak bu, Bill Oliver’ın iyimserliğini veya onun gelişimini engellemedi. Oliver Şaraphanesi , Bloomington'ın hemen kuzeyinde.

Burası, babası tarafından 1972'de kurulan Indiana’nın en eski ve en büyük şaraphanesi. Bugün, yılda 360.000'den fazla kasa üretiyor. Şaraphane, 'güneşte olgunlaştırılmış, tatlı tada sahip yumuşak, ... ferahlatıcı, içimi kolay şaraplar' vaat ediyor.

Oliver, 'Müşterilerimize hitap eden şaraplar yapmak istiyorum' diyor. Telefonda bile, pazarlama konusunda bariz bir yeteneğe sahip, ilgi çekici, hevesli bir kişiliktir. 'Nişler buluyoruz ve onları bulduğumuzda bunu iyi yapıyoruz.'

Hibrit Üzümler Neden Önemlidir?

Bu nişler genellikle her zaman üzümden yapılmayan tatlı şaraplarla doldurulur. Elma, dut ve kiraz şarapları da iyi satılır ve eyaletin şarap imalathaneleri arasında yaygındır.

Indiana, ABD'deki ilk başarılı ticari şaraphaneye ev sahipliği yapıyordu. 1802'de, oraya ilk kez üzüm eken İsviçreli göçmen John James Dufour'a bir selam olarak “Yeni İsviçre” adlı bir bölgede kuruldu. On yıl içinde, komşu eyaletlerdeki bölgesel satışlarla üretim yılda 20.000 galona ulaştı.

'Nişler buluyoruz ve onları bulduğumuzda bunu iyi yapıyoruz.' —Bill Oliver

1970'lerin başları, Indiana’nın modern şarap endüstrisinin gelişini işaret ediyordu. Hibrit üzümler, bal likörü ve meyve şarapları tekliflerin çoğunu oluştururken, deneysel ekimler Vitis vinifera , geleneksel Avrupa şarap üzümleri. Şu anda eyalet genelinde eşit olarak dağıtılan yaklaşık 100 şarap imalathanesi ile hibrit üzümler ve tatlı şaraplar en önemli arama kartları olmaya devam ediyor.

Purdue Üniversitesi bağcılık uzmanı Bruce Bordelon İklim ve hava durumu gibi büyük zorluklara rağmen, son yıllarda eyaletin en büyük başarısı olarak iyileştirilmiş şarap kalitesinin olduğuna işaret ediyor. İkincisi, 'sürekli olarak kaliteli şaraplar üretebilen çeşitleri bulmak' diyor.

Eyaletin başlıca üzümleri arasında çiçeksi, aromatik beyaz bir Vignoles (bir Fransız melezi) Chambourcin (filoksera dirençli bir kırmızı) olan Traminette ve koyu rengi ve doyurucu tanenleri ile tanınan harmanlanmış bir üzüm olan Noiret bulunmaktadır.

Hiçbiri her iki kıyıda da şarap içenlere aşina değildir. Düzenli olarak şiddetli kış donları ve yağışlı, nemli yazları içeren Indiana'nın iklimi de öyle.

Oliver, 'Batı Kıyısı ile aramızdaki en büyük fark yaz yağmuru' diyor. “Bu yıl bir Ağustos hafta sonu on beş santim vardı. Bunun Napa'da olduğunu hayal edin! '

Indiana Şarap Gerçekleri

Başlıca Üzüm Çeşitleri
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Bağ Acreage
600

Lider Şaraphaneler
Brown County Şaraphanesi
Butler Şaraphanesi
Chateau Thomas
Country Heritage Şaraphanesi
Easley Şaraphanesi
Fransız Yalama Şaraphanesi
Huber Şaraphanesi
Oliver Şaraphanesi

AVA'lar
Indiana Yaylaları
Ohio Nehri Vadisi'nin bölümleri

Şarap Tur Bilgileri
indianawines.org