Londra merkezli şirketin kurucusu Simon Ford, Ford'un Cin , sınırlı sayıda bir yaban domuzu çıkarmak için yola çıktı cin şişeleme, onu dünya çapında piyasaya sürmeyi beklemiyordu - çünkü iki kez şişelemeyi planlamamıştı.

İlk başta, erik demlenmiş çırçırın 750 ml'lik şişelerde şişelenmesini bekliyordu. BİZ. , Avrupa ve diğer pazarların çoğu 700 ml'lik şişeler kullanıyor olsa da. “Küçük bir şirketin iki boy cam [şişe] sahibi olması dev bir yatırım” diye açıklıyor. Bu, çoğu küçük pazarı lansmanın dışında bırakacaktı.

Snoop Dogg Cin, Juice, Wine ve Martha'yı Konuşuyor

Ancak Aralık 2020'de, Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu (TTB), alkollü içkiler için 700 ml'lik şişeler de dahil olmak üzere, ABD'de bulunan şarap ve damıtılmış alkollü içkiler için 'dolum standardı' düzenlemelerini genişletti. Ve Ford'un Sloe Gin'i 2022'de piyasaya çıktığında, 700 ml boyutunda şişelenmişti.

Geçen bir buçuk yılda, ABD raflarında bu yeni onaylanmış boyutlarda küçük ama giderek artan sayıda şişe görünmeye başladı. ABD'li tüketiciler daha fazlasını görmeyi bekleyebilirler - ve bu şişelerin çoğunun içinde daha önce ABD'ye hiç gitmemiş daha geniş bir şarap ve alkollü içki yelpazesi.

Ne değişti ve neden?

son kural yedi yeni konteyner boyutu ekledi. 700ml, 720ml, 900ml ve 1.8 litre içeren damıtılmış alkollü içecekler için (50ml, 100ml, 200ml, 375ml, 750ml, 1 litre ve 1.75 litre içeren önceki kap boyutlarına ek olarak).

50ml ila 3 litre arasında değişen geniş bir boyut aralığına ek olarak 200ml, 250ml ve 375ml içeren şarap için, ayrıca litre boyutlarında (4 litre, 5 litre, vb.) paketlenmiş daha büyük miktarlar. Malt içecekleri için herhangi bir dolum standardı yoktur.

Şişeleyicilere esneklik sağlamak, yurt içi ve yurt dışı satışları kolaylaştırmak ve tüketicilere daha geniş satın alma seçenekleri sunmak üzere tasarlanan revize edilen yasa, Amerikan içki fabrikalarının ihracat pazarları için (ve ABD'de satış için) 700 ml'lik şişeler üretmesinin kapısını da açıyor. benimsenmesi şu ana kadar yavaş olmasına rağmen, ilk kez.

Bu arada, ürünleri ABD'ye ve bazen de Ford'un durumunda olduğu gibi başka yerlere ihraç etmek isteyen küçük bağımsız şişeleyiciler ve içki fabrikaları için özel bir nimet oldu.

Ford, 'Küçük şirketler için kısıtlayıcı oldu' diyor. 'Artık, daha küçük şirketlerin ürünlerini pazara sunmaları için pek çok iyi avantaj var.'

İthalatçılar için genişletilmiş seçenekler

Raj Sabharwal, kurucu ortağı Cam Devrimi İthalatı , alkollü içkiler için genişletilmiş şişe boyutlarını hevesle bekleyenler arasındaydı.

İlk test çalışması, Blackadder 15 yıllık Panama ithalatıydı. ROM . O zamandan beri, 700 ml boyutlarında da ithal etti. Murray McDavid ve Glen'in Hanımı İskoçlar, Londra'dan İngiliz tek malt viskileri Moonshine Damıtımevi ve en yakın zamanda, Kaçak Odası .

Kokteyller veya Düz Yudumlarken En İyi Rumlar

Sabharwal, örneğin Bimber'de 20'den fazla tek malttan sadece ikisi 750 ml'lik boyutlarda şişeleniyor çünkü ekstra şişeleme işlemi 'çok fazla acı verici olurdu' diyor Sabharwal. Artık portföyünün daha fazlası, ABD uyumlu bir etiketin eklenmesiyle buraya ihraç edilebilir. Ve talep yüksekse, yeniden stoklamak da daha kolaydır.

“İthal ettiğimiz şeyler için daha fazla seçenek ve fırsat elde ediyorum” diye açıklıyor. Dikte etmek zorunda değiliz, bundan 10 vakayı 750ml'ye alacağız ve bundan sonra daha fazlasını alamıyoruz. Ürün hatlarımızın derinliği ve genişliği konusunda bana daha fazla kapsam sağlıyor.”

Anahtar, tedarik zinciriyle ilgili sorunların hafifletilmesine de yardımcı olabilir, diye ekliyor: küresel bazda, 750 ml'lik muadillerinden çok daha fazla 700 ml'lik şişeler üretiliyor.

“Srinkflasyon” algısıyla nasıl mücadele edilir?

Potansiyel bir zorluk: Amerikalı tüketicileri şişe boyutlarının biraz daha küçük olduğuna ikna etmek, fiyatı aynı (veya daha yüksek) tutarken bir ürünün boyutunu veya miktarını azaltma uygulaması olan 'shrinkflation'ın sonucu değildir.

Ancak, daha küçük şişe boyutları otomatik olarak daha küçük fiyatlara eşit olmayabilir. Sabwarhal gibi savunucular bile “ fiyatları 750ml'den %6 daha düşük tutun ” Ocak 2021'de, ilk 700 ml'lik etiketi TTB tarafından onaylandığında, nakliye maliyetlerindeki ve hammaddelerdeki (cam gibi) keskin artışların bunun olmasını engelleyebileceğini unutmayın.

“Bir şişe için üç yıl öncesine göre dört kat daha fazla ödüyoruz ve oraya varmak daha uzun sürüyor” diye açıklıyor. Ancak, “Çoğu insan nakliye maliyetlerinin her şey üzerindeki etkisinin farkındadır; içki endüstrisiyle sınırlı değil.”

Doldurma standartları ortadan kaldırılacak mı?

Sıradaki ne? TTB, özellikle şarap için daha da fazla boyut eklemek veya tüm standart boyutları ortadan kaldırmak için daha kapsamlı bir teklif araştırıyor. , şarap için minimum boyut ve damıtılmış alkollü içkiler için minimum ve maksimum boyut hariç. Teklif ayrıca, şişelere ek olarak metal kaplardaki damıtılmış alkollü içeceklere, özellikle de 'açıldıktan sonra kolayca kapatılamayan' kutulara atıfta bulunuyor. Teklif için yorum dönemi Temmuz'da sona erdi; Nihai karar Mayıs 2023 için planlanıyor.

Bu teklif gerçekleşirse, Gordon Little gibileri memnun edecektir. Küçük Tavuskuşu İthalatı, hangi ürünlerde uzmanlaşmıştır Avustralya - daha da geniş bir şişe boyutu ve şekli yelpazesini görmek isteyenler.

Bir Şarap Şişesinin Yaşam Döngüsü, Kumdan Geri Dönüşüm Ekonomisine

Örneğin, 2020'deki genişleme, artık alkollü içkiler için en küçük numune boyutu olan 50 ml'lik mini şişelerin ithal edilmesini sağlarken, bazı üreticiler 40 ml ve 30 ml'lik şişeleri dahil etmek için getirmeyi çok isterler. çılgın Advent takvimleri veya promosyon teklifleri.

Little, 'Bence çok daha fazla boyutlandırma olmalı' diyor. “ Diğer her ürün kendi boyutunda gelebilir, neden alkolde buna izin vermiyoruz?”