Şaraba nasıl başladın?

Bu sadece birlikte büyüdüğümüz bir şey. Ebeveynlerim her zaman şarap meraklılarıydı ve bizi şarap gezilerine götürdüler. 14 yaşımdayken Burgundy'ye, 16 yaşımdayken Bordeaux'ya gittim.

Kurt Russell , üvey babam, birkaç yıl önce Santa Rita Tepeleri'nde şarap yapmaya başladı ve bana ve Matt'e [Bellamy, Hudson Bellamy Wines'ın ortak sahibi] kalkıp onlarla harmanlanıp hasat yapmamız gerektiğini söyledi. . Orada tartaklamayı bitirdik ve hepsi bu. Çok eğlenceliydi. Birlikte yapmaktan zevk aldığımız bir şeydi, sadece harika bir eğlence ve inanılmaz bir yaratıcı deneyim.

Peter ve Rebecca ile çalışmak Ampelos Mahzenlerinde nasıl çalışıyor?

Şarap yapımı gerçek para kazanmak için yaptığınız bir şey değildir. Tutkulu olduğunuz için yaptığınız bir şeydir. Bu konuda daha da tutkulu olan insanların yanında olduğunuzda, bu size ulaşır. Peter ve Rebecca çok komikler. Onlarla çok eğleniyoruz.

Şarapçılıkla ilgili film yapımcılığına benzer bir şey var mı?

O kadar uzatmazdım, ancak sürecin gerçekte ne kadar yaratıcı olduğunun farkına vardığımı söyleyebilirim. Ancak film yapmaktan çok farklı olan şey, şaraptaki her şeyin doğayla bağlantılı olmasıdır. Üzümleriniz ancak yılınız kadar iyi olabilir. Onu çok özel ve inanılmaz derecede benzersiz kılan şeylerden biri de budur. Mahsulünün insafına kalmışsın ve bunu seviyorum. Yine de bir hikaye anlatıyoruz. Her şişenin bir hikayesi vardır ve oturup içtiğinizde, o hikayeye bağlı hissedersiniz.

---

Wine & Film sayımızdan daha özel ünlü röportajlarını okuyun >>>

---

Aileniz, son yıllarda patlayan ABD Route 101'in dışında küçük bir kasaba olan Los Alamos, Kaliforniya'da tam bir demirbaş haline geldi.

Harika bir kasaba. Bizleri seviyorum Şarap Salonu . Ailemize yakışıyor. Halam aslında orada çalışıyor. Herkesin herkesi tanıdığı ve herkesin desteklediği gerçekten harika bir aile ortamı. Otoyolun hemen dışında komik, küçük bir kasaba, ama onda inanılmaz derecede romantik bir şeyler var.

Hangi şarapları yapacağınıza nasıl karar verdiniz?

Avrupa'da yazımızın çoğunu çocuklarla geçiriyoruz ve gül neredeyse içtiğimiz şey. Böylece güllerle başladık ve bu hala benim favorim. Sauvignon Blanc'ı seviyorum ve herkes bana California tarzı bir Sauvignon Blanc'ı denemememi söyledi. Neden olmasın dedim.

Biz de başardık. Oldukça içilebilir ve bu otlara sahip. İlginç, bu yüzden bunu bir kez daha deneyeceğiz.

Ve babamın Pinot'ları gerçekten çok güzel, bu yüzden tek bir klon yapmaya karar verdik. Cab'i de seviyorum. Bu benim reçelim!

Senin ve Matt'in artık birlikte olmadığınıza dair haberler var. Bu şarap projesini etkileyecek mi?

Hayatımızın geri kalanında aileyiz, güzel bir bebeğimiz var ve şarap yapmayı seviyoruz. Bunu yapmaya devam edeceğiz.

Farmville yardım projesi nasıl gerçekleşti?

The Hawn Foundation için [War Child ile birlikte Hudson Bellamy'den yararlanır] ve şarap için iyiydi.

Yaptığımız iki haftalık eğlenceli bir şeydi. Arkadaşlarım bunu yapan adamları tanıyorlar ve bir şarap yapımı versiyonu yapmak istediler. Kendi avatarıma sahip olmalıyım ve bunun çok komik olduğunu düşündüm.