Disney’in Grand Californian Oteli
1600 Güney Disneyland Drive
Anaheim, Kaliforniya
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

İşte Disney Imagineers'ın bile hayal edemeyeceği bir şey var: Kaliforniya şarap-ülke mutfağını kutlamak için belirtilen bir misyonu olan, ancak en çok satan bardağı Alman Riesling'i olan güzel bir restoran. Bunun nedeni, Napa Rose'daki 42 şefin ve sunucunun tamamının Court of Master Sommeliers ’Level 1 veya Sertifikasyon Sınavlarını geçmesi, diye açıklıyor genel müdür / şarap garsonu Michael Jordan (MS, CWE). Bu, şeflerin ve sunucuların sadece konuklarla şarap hakkında nasıl konuşacaklarını bilmekle kalmayıp aynı zamanda Şef Andrew Sutton’ın ağız sulandıran Kaliforniya menüsüyle neyin iyi eşleştiğini de anladıkları anlamına gelir. (Organik olarak yetiştirilmiş yadigarı domates salatası ve bir Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano ile eşleştirilmiş Roaring Forties mavi peynir düşünün.) Restoranın güzel teşhir mahzeninde yer alan, şarap üreticileri ve şarap üreticileri tarafından imzalanan 50 magnumu kaçırmayın.

İstatistikler
Seçim sayısı: herhangi bir zamanda listede 500'ün üzerinde bodrumda 1.000'in üzerinde
Envanterdeki şişeler: 17.000
Bardakta şarap sayısı: 80 artı
BYO: Evet. Corkage Ücreti: 20 $ (satın alma ile feragat edildi)
Şarap listesinin öne çıkan özellikleri: Kaliforniya çeşitleri ile AVA'ların ve dünyanın dört bir yanından en iyi nadir şarapların özenle seçilmiş bir karışımı. Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel ve Disney tatil köyleri için özel olarak ithal edilen özel Magicale Brachetto gibi bulunması zor şaraplar. Bryant Ailesi, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Ailesi ve Screaming Eagle'ın birçok ürünü. Herhangi bir restoranda satılan tek 3 litrelik David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon şişesi ve 27 litrelik bir şişe Elevation 1147 2002. Great Old World şişeleri: 1920'ler, 1959, 1961, 1982 ilk büyüme Bordeaux, 1945 Calon Segur. Güzel 1971 Alman Rieslings. 1947, 1959, 1985, 1990 ve 1993'ten kaliteli Burgundies. Discovery Wines'in bir bölümü - daha az bilinen, genellikle sınırlı üretim 'garaj' şarapları çoğunlukla 20 ila 50 dolar arasında fiyatlandırılır.