Bu yıl 20-26 Temmuz 2020 tarihleri ​​arasında düzenlenen üçüncü yıllık Ulusal Prosecco Haftası dijital ortama geçiyor. Prosecco DOC Konsorsiyumu, ABD'deki Prosecco DOC tüketicilerinin sağlığını ve güvenliğini sağlamak için çevrimiçi etkinliklerin stratejik bir kombinasyonu yoluyla ortaklarını desteklemek üzere harekete geçti.

Prosecco DOC'nin bir hafta süren kutlaması, medya ortaklıkları ile ülke çapında dijital perakende promosyonları ve Instagram Live tadımları, sanal seminerler ve e-ticaret perakende promosyonları gibi tüketici katılımına yönelik ilgi çekici içerikleri içeriyor. Tüm etkinlik aktiviteleri heyecan verici kategori hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı sağlayacaktır.

Ulusal Prosecco Haftası yalnızca Prosecco'yu kutlamayı değil, aynı zamanda tüketicilere otantik Prosecco'yu nasıl tanımlayacaklarını ve bundan zevk almanın birçok farklı yolunu öğretmeyi ve bunun yanı sıra çeşitli durumlarda ve geniş bir mutfak yelpazesi.

Prosecco'ya 17 Temmuz 2009'da Denominazione di Origine Controllata (DOC) statüsü verildi ve Prosecco DOC'yi koordine etmek ve yönetmek için aynı yılın 19 Kasım'da Prosecco DOC Konsorsiyumu, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco kuruldu . Organizasyon, atamanın büyümeye devam etmesini ve üretim yönetmeliklerine uyulmasını sağlamak için farklı üretici gruplarını (şarap imalathaneleri, bireysel ve ilgili bağ üreticileri, şarap ve köpüklü şarap üreticileri) birleştirir.

Prosecco DOC şarapları üç farklı stilde sunulur: köpüklü şarap (köpüklü), köpüklü (yarı köpüklü) ve sessiz (hala). Şaraplar, binlerce yıldır Kuzeydoğu İtalya'ya özgü Glera üzümünden yapılır ve aşağıdaki üzümlerin maksimum% 15'i ile birleştirilebilir: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio ve Pinot Nero.

Frizzante ve spumante seçimleri, geleneksel yöntemin aksine otoklav adı verilen dökme tanklarda fermantasyondan sonra yüksek basınç altında şişelendikleri Charmat üretim yöntemini kullanarak ünlü baloncuklarını elde eder veya Methodé Champenoise , diğer köpüklü şarapların üretiminde kullanılmaktadır. Sonuç, beyaz çiçek, elma ve armut aromalarına sahip, ince, kalıcı perlage ve parlak saman sarısı renkte şaraplardır. Prosecco, orta düzeyde alkol ile damakta taze ve zariftir.

Bu yılki Ulusal Prosecco Haftası'na katılan aşağıdaki ünlü Prosecco üreticileri şunları içerir: Biancavigna hava durumu , Genagricola , Marka , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D'Oca , Villa Sandi , Zardetto ve Zonin .

Yaklaşan etkinlikler ve promosyonlardan haberdar olmak için Facebook'ta Prosecco DOC'yi takip edin ( @kafadergisi ), Instagram ( @proseccodoc_usa ) ve Konsorsiyumun resmi LOUSE. İnternet sitesi