Hayatta kaçınılmaz sadece iki şey vardır, ölüm ve vergiler. Üçüncü bir de Beaujolais Nouveau Günü ekleyelim.

Bugün, Kasım ayının üçüncü Perşembe günü, gençlerin geleneksel serbest bırakılması. Beaujolais . Her zamanki gibi, ülke çapında festivaller olacak. 2018 modelinin yaklaşık iki milyon şişesi ABD'ye gönderildi. Mağazalarda 12 ila 15 dolar arasında ödeme yapılması bekleniyor.

Ancak bu yıl yeni bir yenilik var. 2018 nouveau kırmızı şarabının iki normal stiline ek olarak — Beaujolais ve üstün Beaujolais Köyleri— Georges Duboeuf şarapları Beaujolais Nouveau'nun dünya çapındaki öncüsü, Beaujolais Rosé'yi piyasaya sürüyor. Tüm Beaujolailer gibi, küçük uyumlu olacak hafif, taze bir tarzda Şükran Türkiye.

Bu, tüm zorunlu kabarcıklı kırmızı meyveler ve dut aromalarıyla bazı şaşırtıcı şekilde yapılandırılmış kırmızı şaraplar üreten bir yılda uygun bir yeni stil. Özellikle, Beaujolais Villages tarzı zenginliğe ve iyi yaşlanabilen tanenlere sahiptir, ancak artık içilmesi çok kolay. Yeni şarapların gelişmesi için fazladan zaman veren mükemmel koşullara sahip erken bir hasattı. Beaujolais ticaret kurumu, Inter Beaujolais , 2018'in 'efsane olarak tarihe geçme olasılığı yüksek' olduğunu belirtiyor.

Beaujolais Nouveau geleneği, 19. yüzyıla kadar uzanan gerçek bir yerel kökene sahiptir. Beaujolais bölgesi, kendisini bir şehir olarak gören Lyon'a yakındır. Fransa'nın gastronomi başkenti. Ayrıca sosis, ızgara et ve bol soğuk et gibi doyurucu yiyeceklere de ev sahipliği yapmaktadır. Kasım ayının soğuk bir akşamında, komşu şarap bölgesindeki en son üretimden daha iyi bir şarap eşleşmesi var mı?

Lyon'dan moda Paris'e yayıldı, bir zamanlar trenler şarapları doğrudan başkentin bistrolarına taşıyabildi. Oradan, yeni şarap tüm dünyaya yayıldı. Ve 1980'lerde ve 90'larda olduğundan daha az popüler olsa da, üzümleri sadece iki buçuk ay önce hasat edilen bir şarabın yeniliğine hala sağlıklı bir talep var.

Gamay, İki Yol

ABD'de Beaujolais Nouveau nerede kutlanır?

Beaujolais Nouveau günü de bir parti için bir bahanedir. ABD'de akşam yemekleri, tencere yemekleri ve tadımlar yapılacak. İkinci kuşak sahibi Franck Duboeuf'un ev sahipliği yaptığı kumarhane temalı partide New York City'de bulunan Duboeuf tarafından 150'den fazla etkinlik düzenlendi. Ocabanon .

Raclette ve patates, tabak başına 10 $ artı Nouveau'da sunulacak 13 Santigrat şarap barı, 3000 Caroline St., Houston.

Kulübe , 2813 M St. NW, Washington D.C., Beaujolais Nouveau çevresinde bir Fransız menüsüne sahiptir.

Petit Louis Bistro , 4800 Roland Ave., Baltimore, bir tadım sunacak Pierre-Marie Chermette’nin Nouveau, bardak başına 8 dolar, şişe başına 32 dolar.

Jean-Robert’ın Masası 713 Vine St., Cincinnati adresindeki Jean-Robert de Cavel'in restoranı, roze de dahil olmak üzere Georges Duboeuf şaraplarını dökecek.

McGillin'in Olde Ale Evi , 1310 Drury St., Philadelphia, 215-735-5562, Nouveau'yu bardak başına 5 dolara artı yarı fiyatına Fransız soğan çorbası servis edecek. Fıçıda 30 bira da var.

Florida'da, Domaine Dupeuble dökülecek Mavi Rendez-Vous Fransız bistrosu, 2430 Periwinkle Way, Sanibel Adası, FL.

Le Colonial , 20 Cosmo Place, San Francisco, 18: 30'da beş servisli bir akşam yemeği sunuyor. Bir Beaujolais Nouveau içeren dört Beaujolais şarabı mevcuttur. Fiyat 120 dolar.

Los Angeles'ta, Bay Marcel , 6333 W. 3rd St., Los Angeles, 49 $ 'a özel bir menüyle (tavşan yahnisi ve kuzugöbeği mantarlı tavuk) ücretsiz tatma örnekleri sunacak. Beaujolais Nouveau, cam veya şişe ile sunulacak.

Cuma gününde, Alliance Française de Berkeley 2004 Woolsey St., Berkeley, CA'da pot şansı var. Ücretsiz Beaujolais, ancak katılımcılar bir yemek getirmelidir.

Zariften Derine, Cru Beaujolais'in Kişiliği

İşte ülke çapında satılan nouveau şaraplarından bir seçki.

Bouchard Aîné et Fils 2018 Beaujolais Nouveau. Bu, tanen ile şekillendirilmiş kırmızı dut aromasına sahip yeni Beaujolais'in olgun bir tarzıdır. Yine de, bol miktarda çıtır çıtır asitliği ve gevrek bir bitiş ile hepsi ciddi değil. Şimdi iç. Boisset Koleksiyonu.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Köyleri Yeni. Duboeuf’un geniş yelpazedeki klasik Beaujolais cru tek üzüm bağı şaraplarının bir parçası, bu parlak ve meyvelidir. Bu şarap, kırmızı meyveleri, muzu ve parfümlü asiditeyi desteklemek için yeterli yapıya sahiptir. Şimdi iç. Özgün Şaraplar.

Georges Duboeuf 2018 Beaujolais Nouveau Rosé. Beaujolais Nouveau için bir yenilik olan bu gül, gevrek ve meyvemsi, ince asitli ve parlak kırmızı dut aromalı. Ferahlatıcı ve meyvemsiyle dolu çekici bir şaraptır. Özgün Şaraplar.

Georges Duboeuf 2018 Hasat Beaujolais-Köylerinin İlk Şarabı Yeni. Bu şarabın, yaşlanmasına izin verebilecek tanenik bir kenarın yanı sıra bol miktarda meyveli kırmızı dut aroması vardır. Yemeklerle, özellikle de Şükran Günü hindisiyle kesinlikle iyi gidecek. Özgün Şaraplar.

Joseph Drouhin 2018 Primeur Beaujolais-Villages Yeni. Bu Beaune négociant, parlak asidite ve tanen ödünç verme yapısına sahip olgun, siyah meyve aromalı bir Nouveau üretti. Şarap eskiyebilirdi, ama şimdi çok lezzetli. Dreyfus, Ashby & Co.

Mommessin 2018 Beaujolais Yeni. Parlak ve meyvemsi, bu keskin kırmızı kiraz aromalı şarap, gevrek bir asiditeye ve ince bir hafif tanen dokusuna sahiptir. Çekici, sulu ve artık içmeye hazır. Boisset Koleksiyonu.