Burgundy veya Rioja, Barolo veya Napa olsun, her efsanevi şarap yapım bölgesinin kalbinde miras ve gelenek vardır. On yıllar ve bazı durumlarda, yüzyıllar süren zaferler ve denemeler, dünyadaki en ilginç ve zarif şaraplardan bazılarının ve zamana meydan okuyan yaklaşımların ortaya çıkmasıyla sonuçlandı.

Ancak, defne veya aile kayıtlarında çok fazla dinlenmek tehlikelidir. Değişim sadece kaçınılmaz değil, aynı zamanda gerekli. Şarap dünyası hızlı tempolu, talepkar ve yeniye susamış. Ve bu bölgelerdeki genç şarap yapımcıları ve vizyonerlerden daha iyi kim geleneği tazeleyebilir?

Napa’nın yeni koruması, Katkıda Bulunan Editör Virginie Boone’un bu ayki özelliğinin odak noktası. Zeitgeist Cellars'tan Jennifer Williams ve Mark Porembski'den Brick & Mortar'dan Matthew Iaconis'e, Amerika'nın en ünlü şarap bölgesinin bu canlı yönü, ülkedeki en heyecan verici ve şaşırtıcı şaraplardan bazılarını yaratmak için yeni çeşitleri, stilleri ve yaklaşımları ele alıyor. Size kimi izleyeceğinizi, ne içeceğinizi ve nereleri ziyaret edeceğinizi söyleriz.

Ayrıca Napa'da, Stags Leap District, Warren Winiarski ve 1976'da Paris'in Yargılaması tarafından ünlü olan AVA, Chimney Rock'tan Elizabeth Vianna ve Pine Ridge Vineyard's gibi şarap üreticileri gözünden Cabernet gibi yerleşik çeşitlere yeni bir bakış atıyor Michael Beaulac. Boone, bu efsanevi bölgenin geçmişini ve bugününü inceliyor ve size şimdi ne içmeniz gerektiğini anlatıyor.

Farklı, bağımsız ruhu Katalan şarapları Akdeniz üzüm çeşitlerine odaklanan 10 mezhepli şarap bölgesi ile bu ay Katkıda Bulunan Editör Michael Schachner tarafından inceleniyor. Tam gövdeli, etkileyici ve karmaşık, bunlar İspanya'nın en büyülü döküntülerinden bazıları.

Sayıda ayrıca: Deniz ürünleri eşleşmeleri basitleştirildi, gurme ve ünlü moda tasarımcısı Zac Posen ile röportaj ve yıllık Şarap Yıldızı Ödülleri etkinliğimizden harika fotoğraflar , Mart ayında düzenlendi.

Editör Konuşma sütunu çok uzak editörlerimizin son trendleri ve raporları için. @WineEnthusiast ve editörlerimizden en son köşe yazıları için bizi Twitter'da takip edin >>>