Şükran Günü nadiren balkabağı turtası olmadan bitebilir, ancak nadiren kahve eşliğinde sunulan bir şey yoktur. Böylesine hayırlı bir yemeğin yakın olması özel bir şeyi hak ediyor, işte dikkate alınması gereken bazı eşyalar.

Orta ila tatlı Rieslings (Jekel, Willamette Valley Vineyards, Maximim Grunhaus Herrenberg Kabinett, Polka Dot ve Wakefield 'Promise Land') uygun bir canlılık getiriyor. Köpüklü şarapların (Schramsberg's Cremant ve Domino de la Vega Cava) soğutulmuş efervesansı pastanın yoğunluğunu ve baharatını yükseltir.

Tatlı şaraplar, özellikle Muscato (Palmaz Vineyards Florencia, Swanson Vineyards Les Trois Filles, Innocent Bystander ve Saracco), Riesling (d'Arenberg The Noble) ve Sauternes (Ch. LaMonthe Guignard ve Ch. Latrezotte) tahmin edilebilir şekilde iyi çalışıyor ve buz şarapları (Inniskillin ve William Hill) daha iyi çalışıyor.

Inniskillin'in köpüklü buz şarabı, isteyebileceğiniz kadar iyi bir eşleştirme. Genel olarak Tokay's (Royal Tokaji 5 Puttonyos) ve özellikle de Macaristan'dan Paul Hobbs’un Arvays'i paralel olarak tatlı bir tatlılık sunuyor.

Yeni Dünya Limanı (Frank Ailesi) makul bir performans sergiliyor, ancak Madeiras (Blandy's Rainwater ve Malmsey) tarafından gölgede kalıyor. Daha da iyisi, PX Sherry'nin (La Canada Perez Barquero ve Osborne) tatlı karamelize belirsizliği.

Rum (Goslings, Kaptan Morgan) makul bir ruh seçimidir. Bazı özel likörler (Voyant Chai, Tuaca ve Praline) aşırı güç vermeden tatlılık sunar.

Son olarak, Şükran Günü birinci sınıf bir yemek olduğuna göre - neden birinci sınıf bir şarap olmasın? 2003 Mouton, onu açıp yemeğin sonuna kadar saklamaya istekli olduğunuzu varsayarak, aslında oldukça hoş bir şekilde eşleşiyor.

İster ilk büyüme, ister Tokay veya en sevdiğiniz seçimlerden biri olsun, Şükran Günü tatlısı ile farklı bir şarap unutulmayacak bir eşleşmedir.

Ben Narasin’in blogunu görüntüleyin Yiyecek Şarap Hayatı .