Kavurucu sıcak yaz aylarına henüz girmemiş olsak da Haziran, önümüzdeki sezonun tüm açık hava eğlenceleri ve beraberindeki en uygun içeceklere hazırlanmak için harika bir zamandır. Kişisel tercihler değişiklik gösterse de, susuzluğunuzu en iyi şekilde gidereceği kesin olan bira kategorisi daha büyüktür.

Biralardan daha keskin, daha temiz ve daha canlandırıcı olduğu bilinen biralar, sıkıcı olarak yanlış yorumlanmamalıdır. Vücut ve alkol bakımından ale kardeşlerinden daha hafif olsalar da, karbonatlaşma açısından orta ila yüksek seviyededirler ve gözden kaçırılmaması gereken, takdir edilmesi gereken dengeli profiller ve ince özellikler sunarlar.

Biralar ve biralar arasındaki temel fark, biraların üst fermente maya ile demlenmesi, lagerlerin ise alt fermente maya ile demlenmesidir. Daha büyük mayalar, doğal olarak ale mayalarından daha kırılgandır, daha düşük bir alkol toleransı ile ve daha düşük sıcaklıklarda fermantasyona uğrarlar. Bu, daha yavaş, daha uzun bir fermantasyon ve saklama süresine yol açar (dolayısıyla Almancadan lager adı da verilir. depolamak , 'saklamak' anlamına gelir).

Ve lager sevenler için iyi haber: Tarz kesinlikle bir an yaşıyor. Yıllarca süren cesur, güçlü ve çoğu zaman ileriye dönük biraların butik bira sahnesinin sevgilisi olduktan sonra, susayan tüketiciler daha incelikli, oturulabilir ılımlı ve kısıtlayıcı biralar aradıkça, biralar nihayet parlama zamanlarını görüyorlar.

Lager'lerin gevrek Pilsener'lerden (Pilsner veya Pils olarak da bilinir) sağlam Viyana veya amber lager'lara ve hatta doppelbocks'a kadar stil ve yoğunluk açısından da değişebileceği doğrudur. Ancak bugün, Amerikan bira üreticileri, son derece geniş bir kitleye hitap eden yeni Amercian soluk birası türünü mükemmelleştirmek için çalışıyorlar. Buraya yalnızca birkaç inceleme sığdırabildik, bu nedenle diğerini de kontrol ettiğinizden emin olun. Şarap Meraklıları diğer derecelendirmeler bu ayın daha iyi tadımlarından tam olarak yararlanmak için.

Şarap İçenler için Mükemmel Bira ile Tanışın

Denenecek Şişeler

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) 11/12 ons 6 paket, 91 puan . Bu konserve bira berrak, soluk-açık altın renginde, arkada düzgün bir bağ bırakmasına rağmen biraz hızlı düşen bir parmak kadar beyaz kafa ile. Hafif kızartılmış tahıllar, tahıllar, limon kabuğu ve beyaz çiçekler gibi ince aromalara ve tatlara sahiptir. Damakta hafif limonlu şekerlemeler ve ballı ekmek hamuruyla daha tatlı bir dokunuş var. Hafif, ancak pürüzsüz ve dikkat çekici derecede temiz, orta karbonatlaşma ve hafif bir kraker tadı ve sadece biraz acılık sunan gevrek, kuru bir yüzey ile. Sonuç olarak, bu, birçok insan için bir lagerin ne olması gerektiği fikridir. abv:% 4,5

Founders Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) 15 $ / 12 ons 15 paket, 90 puan . Bu, zengin bir orta-sarı renk verir ve ciddi bir kafa uzun süre kalır. Portakal çiçeği ve limon kabuğu rendesi, taze kraker maltı ve kırık mısırdan oluşan, arka planda soluk kişniş ve tatlı çimen izleri olan temiz hop notaları ile başlar. Hafif artı gövdeli ağız hissi, son derece ince bir kremsiliğe sahiptir, ancak parlak karbonat, özlü bir narenciye kabuğu çınlaması ve yakınlığı işaretleyen taze saman notasıyla damağı gevrek tutar. 6 ve 15 kutu paketler halinde mevcuttur. abv:% 4,4

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) 11/12 ons 6 paket, 89 puan . Bu sarı altın renkli birada en ufak bir pus var. Buket, tatlı bir tahıl, Honeycomb tahıl benzeri çekirdekle topraklanmış, sulu portakal ve limon dalgaları ile ifade edilen, açık taze şerbetçiotu özellikleriyle açılır. Orta gövdeli ağız, damağın kalkmasını sağlamak için bol karbonatlama ile dengelenen tam tahıl tanecikleri ve bir miktar karamel maltı sunar. Finiş, kurutulmuş portakal kabuğunu andıran acı ve özlüdür. Seanslanabilir bir hop-forward lager arayanlar için dengeli bir seçim. abv:% 4.8

Figueroa Mountain Brewing Co., Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) 11/12 ons 6 paket, 88 puan . Danimarka'nın kızılderililerinden ve Kaliforniya’nın Santa Ynez Vadisi’ndeki Danimarka tarzı Solvang köyünden esinlenilen bu kitap, hızla solan küçük bir kafayla birlikte açık bir rus kırmızısı rengine sahiptir. Karamelli malt, kızarmış bisküvi ve bir tutam kurutulmuş kırmızı meyve kokuları burunda açılır ve orta ağırlıktaki ağza taşınır. Ağızdaki his, belirgin karbonatlaşma ile karşılansa da pürüzsüz ve biraz kaygandır. Hafifçe gizlenmiş bir tatlı malt tadı kapanışta kalıyor. abv:% 5.5

Güney Kuzey Be Lord! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) 11/12 ons 6 paket, 88 puan . Aşırı derin veya karmaşık olmasa da, bu iyi yapılmış ve dengeli bir biradır ve kesinlikle gevrek, temiz, içimi kolay bira hayranlarını memnun edecek. Parlak soluk sarı renktedir ve bardağı süper berraktır; soluk kuru ot, taze tahıllar, ekmek ve burun ve ağızda bir tutam limon özü. Vücutta hafif ila orta, canlı karbonatlaşma ve hafif kuruyan bir finiş ile, sıcak havalarda keyif için ideal olan inanılmaz derecede oturulabilir bir biradır. 12 oz şişe ve teneke kutularda mevcuttur. abv:% 4,5