Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Sonoma

Kaliforniya'nın Russian River Valley Rehberi

Bu yeni unvanlarla ilgili bir hikaye değil. Bir haritadaki sert ve hızlı çizgilerle ilgili bir hikaye de değil. Bu, içinde tarihsel olarak anlaşılmış bir dizi alt bölgeyi açıklığa kavuşturmakla ilgilidir. Rus Nehir Vadisi . Bölgeyi sevenlere yardım etmekle ilgilidir. Pinot Noir nüanslarına ve duyusal tasvir noktalarına daha derin dalmak.



Mahalleler Girişimi olarak adlandırılan bu girişim, belirli özelliklerin (diğerleri arasında aroma ve doku) bölgenin belirli alanlarına atfedilip atfedilemeyeceğini ölçme girişimidir. Odak noktası Pinot Noir iken, unvan için gerekli olan diğer çeşitlere kadar uzanabilir. Chardonnay , Zinfandel , Sauvignon Blanc ve Syrah .

Yaklaşık 16.000 dönümlük üzümle, Rus Nehir Vadisi birçok küçük üzüm bağından oluşmaktadır. 1983'ten beri 2005 ve 2011'de genişlemelerle Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) olmuştur.

Çeşitli alt bölgeler tarafından verilen nüanslar tanınabilir mi? Yerel şarap üreticilerinin çoğu öyle düşünüyor.



Pinot Noir'in beş dönümlük arazisinin biraz altında çiftçilik yapan Clay Gantz, 'En temel düzeyde, hepimiz Rus Nehir Vadisi'ni seven şarap yapımcılarını ve Orta Menzil'deki şaraplara kıyasla daha fazla kıyı bölgesinden gelen şaraplardaki farklılıkları tanıdıklarını düşünen insanları tanıyoruz' diyor. unvanın ortasında, Laguna Ridge olarak bilinen bir bölgede.

Gantz, Russian River Valley Winegrowers , Komşuluk Komitesi başkanı ve RRVW Neighborhoods Tadım Panelinin bir üyesi olan ve aralarında Rod Berglund'un da bulunduğu üyeler arasında kör tadımlarla cevap aramaya başlayan Joseph Swan Üzüm Bağları ve Merry Edwards .

Rus Nehir Vadisi'nde Gezilecek 5 Yer

2014 Pinot Noir örneklerini kullanarak, 'belirli, tutarlı bir şekilde tanımlanabilen duyusal özelliklerin bu mahallelerde yetişen üzümlerden türediğini' tespit etmeye çalışıyorlar.

Gantz, 'Sonuçların bize ne söyleyeceğini bilmiyoruz, sadece bunun değerli bir çaba olduğunu düşünüyoruz' diyor. 'Biz çok başarılı bir AVA'yız ve insanlar bununla uğraşmak istemiyor.'

Merry Edwards, 'Ben tamamen Russian River ve farklı bölgeleri anlamakla ilgiliyim' diyor. 'Aradığımız şey, bize bu alanda benzersiz bir şey olduğunu söyleyen ortak tema.'

Tecrübe ona belirli alanlarda hangi klonların en iyi performansı gösterdiğini öğretmiş olsa da, Edwards çizgileri çizen kişi olmak istemiyor. Ona göre harita “gerçek sisli” olmalı ve kesin olarak çizilmiş sınırları olmamalıdır.

'Sorunum şu ki, bir şeye başlarsan, onunla nereye gittiğini bilsen iyi olur.'

Pek çok şarap üreticisinin aksine, Edwards'ın her mahallede farklı özelliklerinden yararlanan Pinot Noir üzüm bağları vardır.

'Bizim tüm öncülümüz şarap bir yerden geliyor ve bir kişiliğe sahip ve doğru anacı ekip oraya klonlayarak bu kişiliği güçlendirebilirsiniz ve eğer bu kalıcı bir profilse, bu her yıl yakalanacak ve ortaya çıkacak bir şey,' diyor. 'Russian River'dan birkaç farklı Pinot sahibi olmak istedim. Onların farklı olmasını istedim. Ve bunun bir kısmı farklı alanlarda olmak. '

Orta Erişim

Healdsburg ve Dry Creek Vadisi'ne en yakın kuzeydeki mahalle olan Middle Reach, Westside Road boyunca şarap imalathaneleri ve üzüm bağları tarafından demirlenmiştir. Bunlar arasında J. Rochioli Üzüm Bağı ve Şaraphanesi , Bacigalupi Üzüm Bağları , Keten Bağları (Merry Edwards Şaraphanesi'nin), Bucher Üzüm Bağı , Allen Vineyard ve Williams Selyem Estate Üzüm Bağları .

Aynı zamanda, unvanın en eski ekim alanlarının çoğuna da ev sahipliği yapmaktadır.

Aromatikler daha az tanımlanmıştır. Bunun yerine, şaraplar doku ve uzunlukla ilgilidir ve damakta geniş ve geniş olma eğilimindedirler. Asitlik tanımlayıcı özellik değildir.

Mahallenin göbeğinden kıvrılan Rus Nehri'nin getirdiği sis, sıcaklığı Pinot Noir'i büyütecek kadar soğuk tutuyor.

Buradaki sıcaklık, karanlık, etli ve uzun süre dayanacak şekilde yapılmış Pinotlar geliştirme eğilimindedir. Sert tanen yapısı gösterirler, aynı zamanda onları yumuşak tutan bir gürlük gösterirler. Bu şaraplar olgun ve dolgun olma eğilimindedir.

Edwards, Pinot'ları arasında Westside Road'dan gelenler, özellikle de Flax'ın gelmesinin en uzun sürdüğünü söylüyor.

Bucher Vineyard'dan John Bucher, “Fiziksel nehre olan yakınlığımız çok önemli” diyor. 'Laguna de Santa Rosa'dan farklı bir su etkisi.'

Sis, üzümlerinin olgunlaşırken asitliğini korumasına izin vererek yazın en yoğun olduğu dönemdir.

Bucher, 'Aşırı derecede sıcak değil, şekerler çok fazla yükselmiyor, ancak tatların gelişmesi için zaman var' diyor. “Asit omurga ile damakta kola baharatı, koyu meyve, daha toprak, daha koyu ve daha zengin, daha gür notalar alıyoruz. Şaraplar bitkisel değil, tohumlarda daha fazla olgunlaşma var. '

Orta Menzil Russian River Valley

Önerilen Şaraplar

Williams Selyem 2013 Westside Road Komşuları Pinot Noir $ 69, 98 puan . Baştan çıkarıcı derecede pürüzsüz olan bu, meyvenin özünü mükemmel bir şekilde yakalayan ve siyah çayla vurgulanan bir kiraz, çilek ve turunçgil konsantrasyonu paylaşan anında lezzetli bir şaraptır. 2023'e kadar keyfini çıkarın. Kiler Seçimi.

Bucher 2012 Three Sixty Pinot Noir 50 $, 93 puan . Üzüm bağı, vadideki Middle Reach'in kalbinde yer almaktadır. Bu şişeleme ile Bucher ailesi, üzüm bağının terörünü fazlasıyla sergileyen, harikulade bir şarap üretti. Ahududu ve kiraz meyveleri sert tanenlere sarılır ve yeni Fransız meşesi daha tatlı tost ve karamel notaları getirir. 2018'i en az 2024'e kadar iç. Kiler Seçimi.

Rochioli 2012 Emlak Büyümüş Pinot Noir 65 $, 91 puan . Lezzetli ve yapılandırılmış, çiçeksi, menekşe benzeri tonlarla damakta dans eden esnek bir yenibahar katmanına sahiptir. Siyah kiraz ve toprak bu şarabın ruhunu oluşturur, hem şık hem de doyurucudur.

Laguna Sırtı

Forestville yakınlarındaki Orta Menzilin güneyinde, derin, iyi drene olan kumlu Goldridge ve Altamont toprakları ile kutsanmış dar bir şerit, kuzey ucunda bir miktar Fransisken ile, bazen Altın Üçgen olarak adlandırılan Laguna Sırtıdır. Kış yağmurları sırasında su havuzlarının bulunduğu Laguna de Santa Rosa'ya bakmaktadır.

Merry Edwards'a ek olarak, Dehlinger Şaraphanesi , Lynmar Malikanesi Joseph Swan Vineyards burada bulunan şarap imalathaneleri arasındadır. Swan, Andre Tchelistcheff'in tavsiyesi üzerine Laguna Sırtı'na Pinot Noir'i diken ilk kişiydi ve burayı 'orta havalı' olarak adlandırdı.

Berglund, 'Pinot Noir'ların harika bir ağız hissi ve ılımlı bir asitliği var, kırmızıdan koyu meyveye, çilekten, karışık meyveye, erik ve nektarine benzer çukur benzeri meyveler, brambly, egzotik bir baharat karakterine sahip,' diyor Berglund.

Damakta Middle Reach şarapları kadar zengin değil, ancak daha serin Yeşil Vadi veya Sebastopol Tepeleri kadar doğrusal olmayan bu şaraplar bol miktarda bereket sunuyor. Kuzeyden güneye doğru uzanan tepeler Laguna Ridge'i Santa Rosa Ovası'ndan ayırır.

Klopp Çiftliği ve Coopersmith Üzüm Bağı Merry Edwards Şaraphanesi Laguna Sırtı'nda bulunmaktadır.

Edwards, “Pinotlar, ağızdaki harika hisleriyle karakterizedir” diyor. 'Çok zengin, yüksek kaliteli tanenleri var ve Coopersmith'te çok fazla kakao var. Yaprak kokulu böğürtlen tarlasında yürümek gibi böğürtlen odaklıdırlar. '

Laguna Ridge Rus Nehri Vadisi

Önerilen Şaraplar

Ramey 2012 Ritchie Vineyard Chardonnay 65 $, 97 puan . Bu şarap nefis bir şekilde zariftir ve yine de uzun zamandır ekilen birinci sınıf bir üzüm bağı kaynağından 40 yaşın üzerindeki üzüm bağlarına kadar tüm doğru yönlerden oldukça zengindir. Ballı elma, gür, zorlu karmaşıklık katmanları ve yüksek fikirli arayışlar arasında öne çıkıyor, asla tıkanmıyor, minerallik mükemmel bir şekilde eğimli ve meşe tamamen entegre. Editörün Seçimi.

Paul Hobbs 2012 Pinot Noir 55 $, 94 puan . Kısmen Laguna Ridge'in kalbindeki Katherine Lindsay Estate Vineyard'dan elde edilen bu şarap güçlü ve bereketlidir. Bu kadifemsi, klasik tarzda Rus Nehri Vadisi Pinotu, siyah kiraz ve toprakta ağır ve dudaklı, ince tonlu asitle güçlendirilmiş. Şimdi mükemmel bir şekilde zevkli, aynı zamanda iyi yaşlanacak, baharatlı alt tonlar sahnenin ortasında olacak. Kiler Seçimi.

Merry Edwards 2012 Klopp Çiftliği Pinot Noir 60 $, 93 puan . Klopp, üreticinin her yıl sunduğu en iyi ürünlerden biri olan, zengin ve dengeli bir tarzda yapılan California ve Burgundy klonlarının bir karışımıdır. Çilek ve kirazın yemyeşil katmanları, trüf benzeri kirle çevrilidir, şarap tanen ve ince meşe içinde yoğunlaşırken, anason ölçülen bitişi işaretler. Şarap, 2020'ye kadar mahzende geçirilen zamandan yararlanacak. Kiler Seçimi.

Santa Rosa Ovası

Laguna de Santa Rosa'nın doğu tarafındaki Santa Rosa kasabasına daha yakın olan geniş bir düzlük alanı, bu mahalle Olivet Yolu ve daha büyük Piner-Olivet bölgesini kapsar. Aşağıdakiler dahil, derin bir üzüm bağları ve şarap imalathaneleri yoğunluğuna sahiptir. Pellegrini Şarap Şirketi , DeLoach Üzüm Bağları ve Inman Family Wines.

Aynı zamanda, Vadideki eski Zinfandel ekimlerinin çoğunun - gerçekten karışık siyah çeşitlerin - hala kaldığı yerdir. Mahalledeki tanınmış mülkler arasında Barbieri Çiftliği, Carlisle Üzüm Bağı (eski adıyla Pelletti), Fanucchi Üzüm Bağları , Montafi Çiftliği (eski adıyla Tom Feeney), Papera Ranch, Parsons ’Vineyard ve Saitone Çiftliği .

Carlisle Winery & Vineyards'da şarap üreticisi olan Mike Officer, “Bu bölgedeki zinfandel'ler sağlıklı asitlerle işaretlenmiştir” diyor.

'Bir diğer tanımlayıcı özellik, meyve profilidir' diyor. 'Dry Creek'te, Zinfandel tamamen kirazla ilgili görünüyor. Sonoma Vadisi’nde, genellikle böğürtlen hakkındadır. Ama Santa Rosa Ovalarından Zin'de, ahududu, böğürtlen ve hatta dut hakkında daha çok şey var. Ayrıca daha fazla baharat olma eğilimindedir. '

Zinfandel için meyve profilinin kuzeye doğru değiştiğini söylüyor. Healdsburg yakınlarındaki Limerick Lane Cellars'tan Carlisle Zinfandels, kiraz ve ahududu birleştirme eğilimindedir.

Martinelli Şaraphanesi ve Üzüm Bağları holdingler Rus Nehir Vadisi boyunca ve Santa Rosa Ovası içinde yayılmıştır. Yedi dönümlük bir parsel olan Moonshine Çiftliği'nde Pinot Noir, biraz arnavut kaldırımlı killi ve killi tınlı topraklara ekilir.

Orada, siyah kiraz ve kolanın hakim olduğu Laguna Sırtı'ndaki Zio Tony Çiftliği'nden daha fazla kırmızı meyve sergileyen Pinot'ları görüyorlar.

Martinelli'nin şarap üreticisi Bryan Kvamme, 'Moonshine, asit omurgası olan büyük ve sulu bir bomba' diyor. Erişilebilir.

Edwards'ın (diğerlerinin yanı sıra) Pinot Noir'den kaynaklandığı Olivet Lane Üzüm Bağı, killi topraklara ve köklü asmalara sahiptir. Sitelerin çoğunda, büyük meyvelerle birlikte unvanın en eski klonlarından biri olan Martini klonu ekilmiştir.

Santa Rosa Ovası Rus Nehri Vadisi

Önerilen Şaraplar

Carlisle 2012 Saitone Vineyard Zinfandel 46 dolar, 94 puan . Carignan, Alicante Bouschet ve Grand Noir ile birlikte dikilen bu Zin bağının tarihi 1895 yılına kadar uzanmaktadır. Yaban mersini ve böğürtlen meyvesinde kadifemsi, iyi bilenmiş tanenler ve tam bir vücut. Sonunda tatmin edici bir siyah meyan kökü ve biber çizgisi var. 2022'ye kadar mahzen. Kiler Seçimi.

Donum 2012 Estate Grown Reserve Pinot Noir 90 $, 94 puan . Şişede zaman için yalvaran bir şarap, güçlü bir bitter çikolata ile kuşatılmış siyah kiraz, kahve ve karabiberin cesur, güçlü ve zengin notalarını inatla ortaya çıkarır. Vişne arasında, hepsi tanenlerle bütünleşen, böğürtlen aromalarına ve lezzetli kızılcık önerisine eşlik ediyor. 2022'ye kadar mahzen. Kiler Seçimi.

Davis Bynum 2012 Jane’s Vineyard Clone 667 Pinot Noir 55 $, 92 puan . Bu, yabani çilek, toprak karabiber ve siyah çayda coşkulu, sağlam, güçlü bir şaraptır. Kösele mantar ve kızarmış meşe katmanları bir araya gelerek tam gövdeli bir deneyim sunar. Yıldız bir bağ bozumu içinde tek bir üzüm bağından elde edilen bir üzüm klonunun konsantre bir versiyonu.

Yeşil vadi

Bir AVA olarak tanınan tek Rus Nehir Vadisi mahallesi olan Yeşil Vadi, Forestville'in güneyinde ve Sebastopol'un kuzeyinde Graton ve Occidental kasabaları etrafında merkezler. Sekoya ve köknar ağaçlarıyla doldurulur ve altında Goldridge toprakları bulunur ve çevredeki alanlardan genellikle daha yüksek bir yüksekliğe sahiptir. Yoğun ormanlık bölge, Pasifik Okyanusu'ndan gelen tutarlı soğutma rüzgarlarına tabidir.

1970'lerde, Dutton ailesi burada üzümleri ilk kez burada yaygın olarak ekenler arasındaydı ve hemen ardından Iron Horse Üzüm Bağları , ışıltıya odaklanan. Bölge, 1983'te AVA oldu. 2008'de, resmi olarak Rus Nehir Vadisi'nin Yeşil Vadisi olarak bilinen adında ufak bir değişiklik yapıldı.

Hartford Court , Marimar Estate Üzüm Bağları ve Şaraphanesi ve Dutton-Goldfield Şaraphanesi buradaki diğer öncü üreticiler arasında yer alıyor, ancak bölgede şarap imalathanelerinden çok üzüm bağı bulunuyor.

Yeşil Vadi'nin kuzey kısmı, Bodega Karayolu boyunca uzanan güneyden daha sıcaktır. Alanların çoğu, sıcaklık ve serinlik arasında bir denge sağlayan tepelerle korunmaktadır. Yüksek rakımlardaki sahalar rüzgardan daha fazla etkilenir.

Michael Browne Kosta Browne Şaraphanesi Green Valley'deki Keefer Çiftliği'nden kaynak alan, Pinot'ları ravent, kızılcık, nar ve ekşi kiraz gibi 'kırmızı meyvelerin' tadımı olarak tanımlıyor.

'Ağız hissi veren lüks, hassas ve temiz, güzel dokulu aromatikler' diyor.

Şaraplarda bir sertlik ve gerginlik vardır, bu genellikle bir miktar anason sergiler. İyi yapılandırılmışlardır, ağızda bol miktarda zenginlik sağlarlar ve güzel dokuludurlar.

Şarap yapımı direktörü Elizabeth Grant-Douglas, 'Soğutucu her zaman daha hafif demek değildir' diyor Krema 2013 nostaljisiyle Green Valley kaynaklı bir Pinot Noir'i tanıtıyor.

Grant-Douglas, 'Yeşil Vadi'de mükemmel olgunlaşmış tanenler elde edersiniz, ancak asitler çok yüksektir' diyor. 'Asitlikte yoğunluk ve yoğunluk vardır.'

Yeşil Vadi Rus Nehri Vadisi

Önerilen Şaraplar

Dutton-Goldfield 2013 Dutton Ranch Pinot Noir $ 40, 94 puan . Nane gibi taze ve önemli ölçüde bitkisel olan bu, baştan sona parıldayan, uzun süredir devam eden bir bağ kaynağından elde edilen daha hafif, gövdeli ve topraksı bir şaraptır. Nar, vişne ve çay lezzetli bir etkiyle birleşerek, şaraba uzun, çay lekeli yüzeyinde unutulmaz kalması için yeterli beden ve ruh verir. Editörün Seçimi.

Gary Farrell 2012 Hallberg Vineyard Clone 777 Meşe Tank Fermente% 17 Tüm Küme Pinot Noir 65 $, 94 puan . Bu şarap, bu aromatik klonun neler yapabileceğini kutlayan rafine bir kiraz ve çilek tabakası olan lezzet ve aroma sunar. Portakal kabuğu ve ekşi, sıkı asidite, ipeksi bir doku etrafında birleşiyor, zencefil baharatlı bir bitiş ve kalıcı gül yaprağı ipucu. Editörün Seçimi.

Cellars 33 2013 Keefer Ranch Pinot Noir 52 $, 93 puan . Bu, Green Valley'de nispeten havalı bir site olan Keefer Ranch hakkında olağanüstü özel olan her şeyin müthiş bir temsilidir. Karanfil ve küçük hindistan cevizi ile dünyevi ve baharatlı olan şarap, kızılcık ve gevrek kirazda hafifçe katmanlanmıştır. Damakta esnek ve ipeksi, bitişe topraksı bir dokunuşla. Editörün Seçimi.

Sebastopol Tepeleri

Bu mahalle kabaca, Sebastopol kasabası çevresinde doğudan batıya uzanan, bazılarının Batı Sonoma Sahili olarak adlandırmaya başladığı daha geniş bir bölgede Yeşil Vadi ile örtüşen kara parçası olarak tanımlanıyor. Bu, Rus Nehri Vadisi'nin resmi sınırları içinde olduğu kadar havalı.

Ted Lemon’ın Littorai Şarapları hem burada hem de Bale Burnside Road Vineyard çiftliği olan aile.

Rusya Nehri Vadisi ve ötesindeki üreticiler, giderek artan bir şekilde bölgenin daha soğuk iklim meyvesini arıyorlar. Bu meyveler, muhtemelen Yeşil Vadi'nin bilindiği gevrek kırmızı meyve özelliklerinden bazılarının yanı sıra kurutulmuş otların ve siyah çayın tuzlu öğelerini de içeriyor.

Pasifik Okyanusu'nun Bodega Otoyoluna doğru kıvrıldığı Freestone'a doğru kanayan Sebastopol Tepeleri. Klasik Goldridge topraklarına sahip güzel elma ülkesi, Meredith Malikanesi Üzüm Bağı , Edwards'ın 1996'da satın aldığı.

Edwards, 'İnsanlar oranın eskiden dikmek için çok soğuk olduğunu söyledi,' diyor. 'Üzümler kesinlikle serin bir alan karakterine sahip, çok sayıda mavi meyve, mavi çiçekler, yine de çok zarif ve aynı zamanda yüksek pH ve yüksek asitliğe sahip, bu garip bir kombinasyon - genellikle birine zıttırlar bir diğeri. Olgunlaştıkça, şaraplarda [mümkün olduğunu] düşündüğümden daha fazla vücut alıyorum. '

Sebastopol Tepeleri Russian River Valley

Önerilen Şaraplar

Lynmar 2012 Freestone Pinot Noir 60 $, 96 puan . Bu Pinot, çiçek aromaları ve sulu kırmızı kirazla okşadı. Şarap taze ve canlıdır, siyah çayın arka tabakası, tuzlu ot ve egzotik baharat sihirli şekillerde birbirine geçer. Üzümlerin çoğu Sexton Üzüm Bağlarından, geri kalanı ise Umino ve Jenkins'ten geldi. Editörün Seçimi.

Patz & Hall 2012 Burnside Vineyard Pinot Noir 75 $, 94 puan . Bu şarap, burunda küçülen bir menekşe rengi değildir, taze güller ve çilek-ahududu ile ışıltılıdır. Damakta tazelik ve yüksek düzeyde asitliği korurken, böylesine büyük bir lezzet ve kişilik sağlama kabiliyetini karıştırır. Kösele gibi, iştah açıcı bir bileşen, tarçın ve puro önerileri arasında sessizce konuşuyor. Editörün Seçimi.

Hunter 2012 Syrah 40 $, 93 puan . Girişte tanenli olan bu şarap, yumuşak bir şekilde deri ve kirazın dengeli tonlarına dönüşür. Syrah'ın, üzümler emin ellerde olduğunda Rus Nehri Vadisi'nin daha soğuk ceplerinde mümkün olan daha ölçülü ve zarif yanını temsil ediyor. Acı bir ısırık, bitişi kapatır. Editörün Seçimi.

J Vineyards & Winery 2012 Freestone Hill Vineyard Estate Grown Pinot Noir 75 $, 93 puan . Daha soğuk iklimlerden gelen bu zarif Pinot, ilk bakışta damakta kadifemsi bir görünüme sahiptir ve arka notasında bir asidite ve gerginliği koruyan sulu yaban mersini meyvesi vardır. Topraksı siyah çay, meyveyi iştah açıcı bir entrika ve arzu çekirdeğine sarar.