Bu karma içermeyen klasiği, sahibi Julio Bermejo'nun Tommy'nin Tekilası San Francisco'daki bar. Tekila baharatının ve misket limonu ekşiliğinin mükemmel bir karışımı, zaman makinesi olmadan yudumlayabileceğiniz orijinal ısı atıcı kokteylin en lezzetli versiyonudur.

Tommy’nin Margarita

2 limon dilimi
Garnitür için kaba koşer tuzu
1 ²⁄₃ ons reposado Tequila (% 100 agav)
1/2 ons taze sıkılmış limon suyu
Ons agav şurubu
1-2 bardak buz

Camın kenarına bir kireç kaması sürün, ardından ağzı kaba bir tuz tabağında yuvarlayın. Soğutmak için dondurucuya koyun. Bir karıştırıcıda sıvı malzemeler ve buz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar en yüksek ayarda karıştırın ve hazırlanan bardağa dökün. Misket limonu dilimi ile süsleyin.

Güzel Yaşlanma

Tekila yapımcıları namlunun güçlerini keşfediyor. Meşe içinde vakit geçirmek, bu agav likörünü vücutta daha yumuşak, daha yumuşak ve daha dolgun hale getirerek, beklenen tost ve badem notalarının yanı sıra narenciye ve tropikal meyve tonları da katar. İşte deneyebileceğiniz üç tane.

Ekstra Yaşlı Desen
Beyaz meşe 300 dolarda yedi yıl yaşlı.

Tapatio Excellence Gran Reserva
Beyaz meşede 18 yaşında 159 dolar.

Rezerv Evi Herradura Koleksiyonu 2014 Reposado
Beyaz meşede 11 ay olgunlaştırılmış, ardından 90 dolarlık kullanılmış viski fıçılarda üç ay bitirilmiştir.