Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Editor Speak,

Denis Malbec'i anmak

Mükemmel bir gecenin, oğlumun 11. doğum günü kutlamasının bitmeyen saatlerinin ortasındaydım, en yakın arkadaşlarımız ve ailemizle. Parkta bir gün geçirmiş, bisiklete binmiş ve pasta yemeyi sevmiştik, sonra şarapları dolaşmak ve bir ısı lambası ve yıldızların altında açık havada bir film izlemek için evimize atladık.



Oğlumu yatağına yatırana kadar, Warriors'ın skorunu kontrol etmek için telefonumu kaydırdım. Bunun yerine kalbim gevşedi, kafam şoka girdi.

Yountville'de ölümcül bir araba kazası haberi vardı, işim sırasında sık sık sık sık kullandığım bir yer. Ünlü şarap üreticisi Denis Malbec öldürülmüştü. Başka bir tanıdık yüz ve şarap dünyasındaki olağanüstü karizmatik varlığı, yolcusu, Taken Wine'dan Josh Phelps hayatta kalmıştı.

16 Nisan gecesi korkunç olay hakkında gördüğüm ilk şeyi yazan Denis’in karısı May-Britt'ti. Denis onuruna basit, şeftali renginde bir gülün fotoğrafı. Nasıl bu kadar güçlü ve duygusal olarak dünyaya bu kadar açık olabilirdi?



Denis ve May-Britt ile ilk kez 2010 yılında tanıştım, büyük ölçüde Pine'da 2,450 fit yükseklikte vahşi bir arazi parçası olan Tin Cross Vineyards'dan kaynaklanan bir Sauvignon Blanc ve Cabernet Sauvignon projesi olan Captûre'yi başlatacaklarından oldukça eminim. Dağ, Alexander Vadisi'nin kuzeyinde.

Çiftle geçirilen öğleden sonra ilham verici bir sıcak kalpliydi, Denis, beklendiği gibi bir Bordelaise zarafetine sahipti. Kuzey Kaliforniya ona çok yakıştı, çok açık, nazik ve gülümsemeye hevesliydi. Nazik bir mizah anlayışı olduğunu ve May-Britt'e ve birlikte yaptıkları işe çok sevdiğini hatırlıyorum.

Yaygın olarak bildirildiği gibi, Denis, babası Jean-Noel'in kiler ustası ve büyükbabası Camille'in vigneron olduğu Pauillac, Fransa'daki Château Latour'da büyüdü. Küçük bir çocukken bisikletini asmalar arasında sürmeyi öğrendi. Bordeaux'da bağcılık ve enoloji ve ardından Şampanyada Reims okumaya devam etti.

1993 yılında Denis, Chateau Latour'daki mahzende çalışmaya başladı ve ertesi yıl 1999'a kadar görev yaptığı enolog ve mahzen ustası oldu. 1995 yılında, şu şirkette halkla ilişkiler üstlenmek üzere işe alınan Avrupalı ​​bir Sommelier olan May-Britt ile tanıştı. Latour. İsveç'te May-Britt, Danimarka Kralı Frederic için inşa edilen bir yat olan Royal Star'da kendi Le Bateau'yu açmadan önce Stockholm'ün en kaliteli restoranlarının çoğunda çalışmıştı.

Birlikte Malbec'lerin bağcılık ve şarap yapımında ve pazarlamada onlarca yıllık deneyime sahip olması, onları şarap danışmanlığı dünyasında aranan ve sevilen bir çift haline getirdi. Charles Krug, Kapcsandy Wines, Respite Wines, Sodaro Estate ve Medlock Ames gibi müşteriler için 2000 yılında St. Helena'da bir üs kurarak Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındılar. Aliénor'u da yaptılar.

Şaraplar, Denis'in ölümünün yaşadığı kalp kırıklığına ve şoka rağmen yaşayacak. May-Britt, dünyanın her yerinden arkadaşları, ailesi ve meslektaşlarının sürekli desteğiyle kocasının hatıralarını ve düşüncelerini çevrimiçi olarak yayınlamaya devam ediyor. Keder ve bitmeyen üzüntü söz konusu olduğunda bizi birbirimize yakınlaştıran bir sosyal medya örneği.

Kazanın çok kötü haberini veren o gülün ilk resmi yerine, aklımda May-Britt tarafından yayınlanan sonraki bir resmi canlandırmayı seçtim - kapısının önünde bıraktığı onlarca ve düzinelerce çiçek demetini gösteren bir resim. Hafta, Denis'in bahçecilik tutkusuna ve bu Napa / Sonoma şarap topluluğunun her ikisine de sahip olacağı kalıcı aşka bir selam.