Michael Lay, San Diego'dan Monterey'e taşındığında, CA'da miksolog olmak için Restoran 1833 , listeye 'Monterey Körfezi sisini biraz savuşturmaya' yardımcı olacak bir aperitif kokteyli eklemek istedi. İlk olarak San Diego'da çalışırken geliştirdiği zencefil likörü, Fernet Branca, Cynar, vermut ve zencefilli biranın bu güçlü karışımı, soğuğu atmak için fazlasıyla yeterli baharata sahiptir.

Homestead

Tarif, miksolog Michael Lay tarafından sağlanmıştır. Restoran 1833 , Monterey, CA

1¾ ons Domaine de Canton
Yarım ons Fernet Branca
½ ons Cynar
Ons Carpano Antica
Bundaberg Zencefilli Birası, zirveye
Garnitür için portakal kabuğu

İlk dört malzemeyi buzla doldurulmuş Collins bardağında birleştirin. Üzerine zencefil birası koyun ve portakal kabuğu ile süsleyin.

Monterey merkezli miksolog Michael Lay'i mi merak ediyorsunuz? Daha fazla oku .