Miami, çöküşün görüntülerini anımsatma eğilimindedir: lüks yatlar, okyanus manzaralı apartman daireleri, South Beach'ten geçen altı rakamlı spor arabalar. İnsanların bütün gün içip bütün gece parti yapabilecekleri bir yer. Miami, genellikle elinde bir piña colada veya mojito ile eğlence üzerine inşa edilmiş bir şehirdir.

Şehrin bazı bölgelerinde plaj kokteylleri hüküm sürüyor, ancak Miami genelindeki içme manzarası değişmeye başladı. Şarap, bar ve restoran menülerinde popüler bir seçenek olarak ortaya çıktı ve tipik olarak nane fışkıran içeceklerle süslendi.

Jean-Georges Vongerichten’in baş şarap garsonu Aleksandra Milinkov, 'Tüketicilerin şarap eğitiminde bir artış olduğunu görebiliyorum,' diyor. Matador Oda , Içinde bulunan Miami Beach SÜRÜMÜ . “Yeni üzüm çeşitlerini ve şarap stillerini tatmak söz konusu olduğunda daha ulaşılabilir bir yol görebiliriz. Konuklar, farklı çeşitleri denemeye ve denemeye daha meyillidir. '

Şu anda herkesin radarında mısınız? Kuru, narenciye ve mineralli şaraplar.

Milinkov, 'Onu burada sahip olduğumuz hava durumuna açıkça bağlayabilirim' diyor. 'Önerdiğimiz şey, Rolle, Pinot Grigio veya Provence'dan kuru rosè gibi barrik yaşlanmayan ve malolaktik fermantasyonu çok az olan veya hiç olmayan çeşitlerdir.'

Yine de, sıcak ve nemli iklim, Miamililerin zengin, karmaşık kırmızıları takdir etmedikleri anlamına gelmiyor.

Milinkov, 'Miamililerin kırmızı şarap içenleri olma eğiliminde olmaları şaşırtıcı' diyor. “Miami kesinlikle büyüyen bir şarap şehri. Şarap üreten bir bölge olmasa da, güneşli kıyılarımıza gelen yerli halk ve ziyaretçiler eğitimli ve şarap seminerleri, tadımlar ve derslerle şarap sahnesini beslemeye devam ediyor. '

Miami'yi bir şarap severin gözünden keşfetmek için, kaçıramayacağınız yerlerden bazıları bunlar.

Cibo Wine Bar'daki 'şarap meleklerinden' biri / Fotoğraf, Liberty Group'un izniyle

Şarap Barları

Yemek Şarap Barı

İki kata yayılmış 12.000 fit kare, hakkında hiçbir şey bu South Beach destinasyonu abartısız. Konuklar, dünya çapında 3.500'den fazla şişe arasından seçim yapabilirler. Burada yemek yemek bir zorunluluktur - sonuçta, Gıda İtalyanca'da 'yemek' anlamına gelir - ve başlamak için en iyi yer, uzun meze menüsüdür. Bruschetta ve tuna crudo şiddetle tavsiye edilir. Coral Gables'da ikinci bir Miami karakolu bulunmaktadır.

Ayrıca, biraz İtalyan köpüklü yudumlayın ve yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz Pazar brunch spesiyalini (40 $) inceleyin.

Washington D.C.'nin Şarap Sahnesine Bakmayın

Mutlu Şarap

Dolarınızı maksimize etmek mi istiyorsunuz? Merhaba de Mutlu Şarap , şehrin en değerli mutlu saatlerinden birine ev sahipliği yapıyor. Pazartesi ve Salı günleri inanılmaz fırsatlar sunar. Saat 15: 00'ten kapanışa kadar, Calle Ocho konumunda 2 dolarlık ev şaraplarının ve sangria'nın tadını çıkarın (ikinci bir konum Coconut Grove semtinde yer almaktadır). Ek olarak, Moët & Chandon'da gözlüklerin akşam 5–6 arasında 5 dolardan başladığı ve bundan sonra her saat 1 dolar arttığı kayan ölçekli özel ürünleri arayın. Deneyimi tamamlamak için bir tortilla española sipariş edin.

El Carajo'da masada Jamón / El Carajo'nun izniyle

Sikeyim

Hayır, GPS'iniz sizi terk etmedi. Bu şarap barı / restoran gerçekten de bir benzin istasyonunun içine sıkışmış durumda.

Ancak ayarın sizi caydırmasına izin vermeyin. Aile tarafından işletilen işletme, Atlantik'in bu yakasındaki en iyi tapaslardan bazılarının yanı sıra guava cheesecake gibi lezzetli unlu mamuller sunmaktadır. Şarap seçimi, büyük ölçüde, mülk sahiplerinin yaklaşık otuz yıldır bölgeden şarap satma sürecinde edindikleri bilgi birikimi sayesinde sağlamdır.

Şarap Dükkanları

Şarap Kasası

Bu şarap barı / dükkanı Midtown, 'şehirdeki en büyük köfte' ye ev sahipliği yapmasına rağmen nispeten düşük seviyeli. Bir kiloluk incelik, hepsi marinara sosuyla kaplanmış füme prosciutto, bir yıllık Manchego peyniri ve polenta ile doldurulmuş kıyma sığır etinden yapılır. Bu sizi doyurmazsa, pide ve humus gibi uygun fiyatlı bar yemekleri işinizi görecektir. Her şeyi bir kadeh ev şarabı veya sangria ile, indirimli içki saatlerinde 6 dolara özel olarak yıkayın.

Üst Düzey İçki ve Yemekleri mi arıyorsunuz? Birmingham, Alabama'yı deneyin

En İyi Şarap Mağazası

İsim, sahiplerinin nasıl bu rahat vaha Alameda'da dükkanlarını görüntüleyin. Avrupa ve Güney Amerika'dan indirimli şaraplarda uzmanlaşmıştır. Spot, yerel halkın yakın zamanda ithal edilen şişelere karıştığı, bütçe dostu bir tapas barı olarak ikiye katlanıyor. Şanslıysanız, canlı müzikle karşılanabilirsiniz.

Doğru Şarap Alan Otel Barları

Matador Oda

Restoran, bar ve terastan oluşan Matador Oda Miami Beach EDITION, 1940'ların ve 50'lerin gösterişli akşam yemeği kulüplerini anımsatan tam hizmet bir deneyimdir. Batık, oval bir yemek odası üzerinde asılı duran göz alıcı avizeye yönelmemek zor. Bu, 1955'te inşa edilen ve şimdi tamamen restore edilen binanın orijinal bir özelliğidir.

Latin mutfağından mevsimlik bir menü, çevresi kadar cömert bir şarap listesinin yanında yer almaktadır. Öne çıkan ürünler arasında Marqués de Murrieta 2005 Finca Ygay Gran Reserva Limited Edition Rioja ve Château Margaux 1995 Margaux gibi nadir şaraplar bulunmaktadır.

Coral Gables'taki tarihi Hotel St. Michel'in içinde bulunan Zucca / Fotoğraf Moris Moreno

Kabak

Tarihi yer Otel St. Michel , bu Coral Gables restoranı İtalya ve dünyanın her yerinden 2.000'den fazla şarabın yanında İtalyan yemekleri sunmaktadır. Gerçek Miami formunda, Ruinart Brut Blanc de Blancs ve Pommery Brut Rosé Royal gibi ışıltılı seçenekler gerçek süperstarlar.

Bucatini al Cacio e Pepe ve Linguine alle Vongole gibi ev yapımı makarnaların bulunduğu ideal bir buluşma gecesi mekanıdır. İş sonrası bir içki arayışındaysanız, bardaki indirimli içki saati hafta içi akşamları 17 ile 20 arasıdır.

Miami'de 48 Saat

Muhteşem Şarap Listeleri Olan Restoranlar

Miami restoranları her zaman mükemmel kokteyl menüleri ile bilinirken, yüksek kaliteli şarap listeleri norm haline geliyor. Kadro tarafından kanıtlanmıştır: Bunbury , eski bir lastik dükkanında yer alan rustik bir Arjantin restoranı. Açık hava verandası, empanadas ve sağlam bir Malbec üzerinde arkadaşlarınızla sohbet etmek ve dinlenmek için mükemmeldir. Biraz dulce de leche ile geceyi kapayın.

Alter’in dana tartarı, şarap eşleştirmesi için hazır / Alter'in izniyle

Hareketli Wynwood'da sadece birkaç blok doğuda Yaş , endüstriyel havanın lezzetli olduğu kadar güzel yemeklerle tamamlandığı yer. Şaraplar, tanınmış, tanınmış üreticilerden dünyanın dört bir yanından küçük zanaatkar yetiştiricilere kadar çeşitlilik göstermektedir. Schramsberg 2013 Blanc de Noirs ve Dom Pérignon 2006 Brut gibi köpüklü şaraplar özellikle dikkat çekicidir.

Kendi başına bir yemek mekanı olan Little Havana'da hiç durmadan Miami'ye gezi tamamlanmış sayılmaz. Juancho Evi sağlam bir başlangıç ​​noktasıdır. Miami'liler, 450'den fazla yıllanmış ve eski şarapların bulunduğu bu dayanağı sık sık.