Şubat ayında futbol sezonu sona ererken, basketbol sezonu kızışıyor. Bu, aradığımız iki bölümlük bir dizinin ilk bölümü. Şarap ve Basketbol Şarap oyununa girmeye karar veren NBA yıldızlarıyla sohbet ettiğimiz .

Bu hafta 10 kez NBA All-Star'ı olan Carmelo Anthony ve onun uzun süredir iş ortağı ve girişimcisi olan Asani Swann ile masaya oturduk. Birlikte kurdular Yedinci Emlak VII(N), yeni bir küresel şarap etiketi.

Sip, Dunk, Tekrarla: LeBron James'in Şarapla Aşk İlişkisi

İlk vintage Oath of Fidelity, Châteauneuf-du-Pape 2017'yi üretmek için üçüncü nesil Rhône şarap üreticisi Stéphane Usseglio ile ortaklık kurdular.

Anthony ve Swann, şarapla olan ilişkilerinden, ırksal engelleri yıkmaktan, ilk bağ bozumu olan Oath of Fidelity'nin adına ilham veren şeylerden ve şarap etiketlerinin gelecekte nerede olacağını düşündüklerinden bahsediyorlar.

---

Bölüm Metni

Transkriptler, konuşma tanıma yazılımı ve insan transkriptlerin bir kombinasyonu kullanılarak oluşturulur ve hatalar içerebilir. Lütfen alıntı yapmadan önce ilgili sesi kontrol edin.

Konuşmacılar: Asani Swann, Carmelo Anthony, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09 Merhaba, Şarap Meraklısı podcast'ine hoş geldiniz. İçecek kültürünü ve onu kullanan insanları servis ediyorsunuz. Jacy Topps, Wine Enthusiast'ta editör yardımcısıyım. Şubat ayında futbol sezonunun sona ermesiyle birlikte basketbol sezonu ısınmaya başlar. Bu, şarap ve basketbol adını verdiğimiz iki bölümlük dizinin ilk bölümü. Dizide şarap oyununa girmeye karar veren NBA basketbolcularıyla sohbet ediyorum. Bu hafta, 10 kez NBA All Star'ı olan Carmelo Anthony ve uzun süredir iş ortağı olan Asani Swann ile masaya oturdum. Birlikte, yeni bir küresel şarap markası olan The Seventh Estate'i birlikte kurdular. Dinleyin, Carmelo ve Asani'nin şaraba olan yolculuğunu, sektördeki temsilini, açılıştaki eski Sadakat Yemini'nin arkasındaki isme ilham veren şeyi ve şarap etiketlerinin gelecekte nerede olacağını öngördüklerini tartışırken.

Jacy Topps 01:09 Merhaba, ben Jacy Topps, Wine Enthusiast'ta Yardımcı Editör. Ve bugün heyecanlıyım çünkü misafirlerim Carmelo Anthony ve Asani Swann Carlmelo 10 kez NBA All Star oldu. Ve Asani, Carmelo'nun bir üreticisi, girişimcisi ve uzun süredir iş ortağıdır, birlikte yeni bir şarap seviyesi olan Seventh Estate'i kurdular. Hoş geldiniz Asani ve Carmelo, Bana katıldığınız için çok teşekkür ederim.

01:33 Bize sahip olduğunuz için teşekkür ederiz. Teşekkür ederim.

Jacy Topps 01:37 Öncelikle, yeni şarap etiketinizin lansmanını yaptığınız için sizi tebrik etmek istiyorum. Demek istediğim, bu oldukça büyük bir anlaşma. Tebrikler.

Carmelo Anthony 01:45 Bunu çok takdir ediyorum.

Jacy Topps 01:47 Yani sorgulayıcı beyinler bilmek istiyor, bir lansman nasıl kutlanır? Lansmanınızı kutlamak için ne yaptınız?

Carmelo Anthony 01:56 Asani'nin buradan almasına izin vereceğim.

Asani Kuğu 02:00 Pek çok heyecan içinde pek çok pek çok rahat nefes alma. Bu noktaya gelmemiz dört yılımızı aldı. Ve bence topluluktaki dünyanın gerçek olduğumuzu görmesi bizi çok mutlu etti. Ve üzerinde çalıştığımız şey, gerçekten gurur duyduğumuz kaliteli bir projeydi. Bu yüzden elbette yeni bir şarap öğle yemeğine kadeh kaldırmak zorunda kaldık.

Jacy Topps 02:27 Evet, elbette. Yani büyük partilerde herhangi bir şeyin partisi falan yoktu.

Asani Kuğu 02:35 Şu anda.

Jacy Topps 02:36 Tamam. O halde Carmelo hakkında geri dönelim. Pek çok podcast meraklısının, bardağınızın içindekiler adlı bir podcast'iniz olduğunu bildiğini biliyorum. Evet. Ve bunu COVID sırasında başlattınız. Ve şaraptan, güncel olaylardan ve bunun gibi şeylerden bahsediyorsun, ama pek çok insanın senin şaraptan hoşlandığını bilmediğini biliyorum. Peki, ne kadar süredir şarap içiyorsun ve seni şaraba yönelten ne oldu?

Carmelo Anthony 03:02 Şarabın içindeyim, diyeceğim, bilirsiniz, 10 yıldan fazla, on yıldan fazla, bilirsiniz, tüm deneyim o sadece, bilirsiniz, şarap içmek ve sadece boyutuyla ilgilenmek şarabın nasıl yapıldığı ve nasıl yapıldığı ve bilirsiniz, şaraba girdiğim o noktada, NBA'de sporda ve sadece bizim topluluğumuzda büyük bir şarap kültürü değildi. Yani ben bu çok farkında olduğum bir şeydi, bilmeni, şaraba girmeni ve bunu gerçekten öğrenmeni ve gerçekten anlamanı istedim, böylece seni tanıyabileyim, oraya gidip konuşabileyim ve sadece süreç hakkında daha eğitimli olabileyim. şarap yapmak ve bu beni 1015 yıl sonra burada sizinle konuşurken yedi ayak devletini başlatmaya yönlendirdi.

Jacy Topps 03:54 Vay, tamam, bu harika. Peki ya ani olarak bu proje, şarapla ilk kez mi uğraşıyorsun yoksa daha önce şarapla ilgileniyor muydun?

04:03 ama Körfez Bölgesi'nde büyüdüğüm gibi, ve bu yüzden her zaman derim ki, 21 yaşına geldiğinizde reşit olma anı Napa'ya gidip bir şarap tadım turuna çıkmaktır, ben de bunu biliyordum, benim deneyimim Büyüyen şarap, tatil toplantıları, eğlenceli bir deneyim ve insanların kasıtlı olarak güzel bardaklar veya şarap şişeleri ve harika sohbetler üzerinden birbirlerini deneyimlemeleridir. Ama aynı zamanda bunun şarap işine ilk girişimim olduğunu da söyleyeceğim. Ve yaptığı şey, şarap, endüstri ve içindeki insanlarla ilgili eğitimimi hızlandırdı.

Jacy Topps 04:45 Tamam, harika. Napa'dan bahsetmişken, Mayıs ayının başlarında sizinle orada buluştuk. Evet, Carmelo da oradaydı. Asma etkinliğinde akşam yemeği için Robert Mondavi malikanesindeydik, çok eğlenceliydi.

Carmelo Anthony 05:01 Harika zaman geçirdik. Harika bir geceydi.

Jacy Topps 05:04 Bu çok güzeldi. Gerçekten sıcaktı. Ama öyleydi, harikaydı. Yani açılış bağbozumu çıktı, Sadakat Yemini, kulağa gerçekten harika geliyor. Eminim arkasında bir şeyler vardır. Peki bu isme ne ilham verdi?

Carmelo Anthony 05:22 Yine kültür hakkında düşünüyordum, değil mi? Ve bir tarih tutkunu olmak, değil mi? Ve sonra farklı kültürlerle bağlantı kurmak istedim, değil mi? Biliyorsunuz, sonsuza dek tek yönlü olan şarap endüstrisi, belirli demografik özellikler için yalnızca tek bir yöne bakılıyor. Ve ben sadece bir tür kültür getirmek istedim ve bilirsiniz, Tucson kapanışlarındaki tüm sadakatten bahsetmişken, bu, konu kavga ve kararlılık olduğunda bir kültürde her zaman baktığım ve hayran olduğum biriydi. , engelleri aşmak ve bilirsiniz, iddiada bulunmak ve dünyada ve sadakat yemini buradan gelir. Bu yemindi, bilirsiniz, onun halkını, bizim halkımızı görmek için yemindi, onu imzaladılar, doğru, onunla birlikte gitmek için yemin imzaladılar ve ona güvendiler. Ve Jeff pop yapmayı biliyordu, bilirsiniz, orası Papa'nın şatosu. Sağ? Yani bu çok fazla tarih. Ve biliyorsun, gerçekten Daha fazlasına dokunmak istiyorum, bilirsin, sadece şarapla değil, hikayede, onun hikaye anlatma yönüyle.

Jacy Topps 06:31 Oh, vay canına, bu gerçekten ilginç. Marka için vizyonunuz nedir? Demek istediğim, bu Carmelo Lourdes'e veya Sony'ye veya her ikisine de gidebilir, markanın önümüzdeki beş ila 10 yıl içinde nasıl büyüdüğünü gördüğünüz sürece,

Asani Kuğu 06:44 Bir miras inşa ediyoruz diyebilirim. Bence ortak amacımız bu ve diğer insanların eğlenebileceği alanlar yaratmak. Biliyorsun Melo ve ben buraya yeni gelmedik yerimizi kazanmaya ve bize benzeyen insanlar için alanlar yaratmaya devam edeceğiz. Ancak bundan beş ila 10 yıl sonra, bilirsiniz, hedeflerimizden veya vizyonlarımızdan birkaçı, farklı damak zevkleri grupları için harika şaraplardan oluşan bir liste oluşturmaktır. Ayrıca renkli şarap üreticileri için hikayelerimizi ve şarap yapım sürecimizde neler olduğunu anlatmaları için daha fazla alan yaratmak.

Jacy Topps 07:26 Oh, teşekkür ettiğini duydum. Asani, sana bağlı kalacağım çünkü artık Wine Enthusiast ile bir şarap etiketinin başındaki çok az sayıda siyah kadından birisin, diğer birkaç siyah kadınla röportaj yapıp konuşabildi, bilirsin, Kendi şampanya markasına sahip olan Marvina Robinson, Mcbride kardeşler ve bu ülkede bir şarap imalathanesi sahibi olan ilk siyah kadın olan Iris Rideau? Bu nasıl bir duygu? Endüstri daha kapsayıcı hale mi geliyor? Deneyimin nedir Ben, biliyorum ki yeni başladın ama bu uzun zamandır yapılıyor. Siyahi bir kadın olarak deneyiminiz nasıldı?

Asani Kuğu 08:07 Pekala, önce bu sayıda sayılmanın bir onur olduğunu söylememe izin verin. Yıllar boyunca kendini feda eden ve inşa eden bu kadınlara yeni başladığım için, onların yanında olmak bir onur. Ve onlardan öğrenmek için. İlk olarak, şarap endüstrisinde şimdiye kadar tanıştığım siyah kadınların inanılmaz derecede destekleyici, davetkar ve işbirlikçi olduğunu söyleyebilirim. Ve bu, ilerlemeye nasıl devam edebildiğimin büyük bir parçası, telefona cevap veriyorlar ve ikinci bir başarılı iş kurmaya devam etmemiz için ihtiyacım olan soruları sormama izin veriyorlar. daha kapsayıcı, ancak yavaş. Başlangıç ​​çizgisine gitmek yavaş, derdim. Ancak bu büyümeyi hızlandırmak için eşsiz bir fırsatımız var. Ve bence yaptığımız şeylerden biri, alandaki diğerlerini desteklemek, birbirimizi desteklemeye istekli olmayacak kadar rekabetçi olmak zorunda değiliz. Topluluğu yönlendiren inisiyatifleri desteklediğimiz şeylerden biri de bu. Ve bu önemli bir unsur ve hikayemizi anlatabilmek. Ama aynı zamanda siyahi bir kadın olarak söyleyebilirim ki, bu zorlu bir savaş olmaya devam ediyor. Ama bence bizi farklı kılan, sebat etme konusunda doğuştan gelen bir yeteneğe sahip olmamız. Ve bu yüzden başarılı oluyoruz.

Jacy Topps 09:36 Evet, harika. Bu da beni bir sonraki soruya götürüyor. Tabii ki, daha önce o kadınlarla röportaj yaptığımda hep sordum temsil önemli mi? Ve elbette önemlidir. Bu yüzden size şarap camiasında temsil edilmenin neden önemli olduğunu soracağım.

Asani Kuğu 09:52 Önemli çünkü dünyada 8 milyar insan var ve bunların dışında da var Sonuç olarak, dünyada 8 milyar insan var, bunların yaklaşık 1 milyarı şarap veya şarap içen veya şarap işiyle uğraşan kişiler, bu da ihtiyacımız olduğu anlamına geliyor Sizin ve benim düzenli olarak deneyimlediklerimizi deneyimlemek isteyen bu dünyadaki tüm güzel insanları yansıtmak için daha iyi bir temsil. Ve bu, şarap yapımının ne olduğunun ve bu hikayenin ortaya çıkmasına izin verebilmek için bir şişeye koyduğumuzun tadını çıkarıyor. Bu nedenle temsil inanılmaz derecede önemlidir. Evet,

Jacy Topps 10:37 Katılıyorum. Şarap hakkında konuşalım. carmello Neden üçüncü nesil şarap üreticisi Stefano ile ortak olmaya karar verdiniz? Neden Châteauneuf-du-Pape?

Carmelo Anthony 10:49 Châteauneuf-du-Pape, çok ilginç. Biliyorsanız, bilirsiniz, doğru, bu çok, çok eski bir dünya, bilirsiniz, şarap. Yani, bu benim yolculuğumun sadece bir parçasıydı, bilirsiniz, farklı şaraplar tatmak ve Fransa'ya gitmek ve bilirsiniz, sadece dünyayı dolaşıp farklı tat profillerini deneyimlemek, değil mi? Bu yüzden, Güney Rhone'da taşınmak için vurulmuş gibi gitme şansım oldu ve orada yaratmak ve pazara gelip davet etmek istediğim yerin burası olduğunu hissettim, bilirsiniz, benim , tüketicim ve müşterim ve hayran kitlem, muhtemelen adını bile duymadıkları bir bölgeye giriyor. Sağ. Yani, yine, bu, bilirsiniz, oh, Yeni Dünya'da buluşacağız ve sadece biz o köprü olacağız, bu bilgiyi ve bu deneyimi, bilirsiniz, her iki tarafta da verebilmek için ve siz Fransa'da, Avrupa'da ve tüm dünyada ve burada kendi ülkemizde.

Jacy Topps 11:47 Tamam. Peki şarap kaç yıldır? Bir yaş kadar mıydı? 2000 nedir?

Carmelo Anthony 11:57 Yani 2017 Tamam, 2000. Biliyorsunuz, şimdi bunun hakkında şaka yapıyoruz, bu bir 2017 CDP, ama şimdi giriyorsunuz, ki bu neredeyse altı yıl sonra, değil mi? Yani, COVID nedeniyle ve bunun gibi şeyler, bilirsiniz, şarabı hareketsiz oturmaya zorladı ve ve zorla yıllandırıldı, insanlar Depop'un gerçek bir parçalanmasının gerçekten nasıl bir tadabileceğini deneyimleme şansı elde ediyor, bilirsiniz, 2017, 2018 ve 2019'u piyasaya sürmemizin aksine, eskidiğinde ve rahatladığında, muhtemelen, bilirsiniz, tat profili muhtemelen biraz farklı olurdu. Yani iş buna geldiğinde biraz şansımız yaver gidiyor. Bu yüzden,

Jacy Topps 12:43 Um, şarap etiketlerinde ünlülerin yer aldığına inanmayan tüketicilere ne diyebilirsiniz? Adını yazıp çekip gitmek gibi mi? Süreç gerçekleşmeden önceki sürece katılımınızdan bahsedebilir misiniz? Peki ya şimdi?

Carmelo Anthony 13:00 Evet, um, buraya kadar, bilirsin, adını koy, bilirsin, bence insanlar bu sektöre ya da herhangi bir sektöre farklı nedenlerle giriyor. Benim için bu, bu, inşa etmekle ilgili, doğru, ölçekle ilgili ve bu, bilirsiniz, büyümekle ilgili, bilirsiniz, sadece yurtiçinde değil, dünya çapında uluslararası alanda. Yani, uygulamaya konan ve hala uygulanmakta olan bir plan var, bilirsiniz, hala uygulanıyor. Ve şimdi herkesin gördüğü şey, iş, bilirsiniz, faydalarını görüyorlar. Şimdi, geçmişte yaptığımız iş, bilirsiniz, 678 yıl ve hatta benim son 15 yılda yaptığım iş. Bu yüzden, insanların bu yolculuğa çıkıp onu görmesinin çok gerçekçi olduğunu ve insanların bunu takdir edeceğini düşünüyorum. Şimdi, benim zorlamamın aksine, bilirsiniz, insanlar üzerinde, sanırım insanlar yolculuğu gördüler, onlar, bilirsiniz, yolculuktan zevk alıyorlar, biz devam edeceğiz, bilirsiniz, o topluluğu o yolculuğa getirmeye. Ama bu sadece, sizi sektörde neden istediğinize dair farklı nedenleriniz olduğunda çok daha farklı.

Jacy Topps 14:04 Pekala, bir sonraki rekolteden ne bekleyebiliriz? Bu birkaç yılda bir olan bir şey mi olacak? Yoksa daha fazla çeşit mi çıkaracaksınız ve biz şişeleriz.

Carmelo Anthony 14:15 Bunun güzelliği, yapmak istediğimiz her şeyi yapabilmemizdir. Ve biliyorsun, bunu kibirli bir şekilde söylemiyorum, değil mi? Bunu söylüyorum çünkü yine bunu sıfırdan inşa ediyoruz. Yani bizim için tavan yok. Sağ? Dolayısıyla, gitmek istediğimiz her yere gitme ve mantıklı olduğu yerde yaratmaya çalışma yeteneğine sahibiz. Yani bilmiyorum, her yıl iki ila üç sürüm yapacağız, bilirsiniz, farklı mahsullere ve farklı çeşitlere sahip olacağız ve bu yüzden bundan zevk almalıyız ve bu yolculukta eğleneceğiz.

Jacy Topps 14:52 Ve neredeyse tamamı Châteauneuf-du-Pape bölgesinden gelecek.

Carmelo Anthony 14:57 Hayır, Sadakat Yemini olduğunu bileceksin, Châteauneuf-du-Pape. The Seven Estate'in altındaki Châteauneuf-du-Pape odası bu olacak. Ve sonra bu diğerlerinin hepsi farklı olacak, bilirsiniz, sebepler ve çeşitler ve bilirsiniz, biz eyalet içinde her oda farklı olurduk.

Jacy Topps 15:15 Sadakat Yemini olmadığında Asani'de ikinize de son bir sorum var Bardağınızda ne var? Ah

Asani Kuğu 15:31 Evet, bu yüzden şu anda gerçekten çok seviyorum Bedrock mirası 2020 Şarap üreticisinin ortağı olan ve bu şişelerden gerçekten zevk alan Chris Cottrell ve Morgan ile yeni keşfettim. Konuşurken birkaç tane daha sipariş ediyorum.

Carmelo Anthony 15:55 Bana göre, um, içinde ne varsa. Bilirsiniz, eğer değilse, eğer tüm sadakat değilse, bilirsiniz, tabii ki, bilirsiniz, bunu gerçekten, gerçekten iyi olduğu için söylüyorum, değil mi? Bunu bütün gün içebilirim. Ama her neyse, kilerde ne oluyorsa onu alıyorum ve o anda nasıl hissettiğime bağlı olarak alıyorum.

Jacy Topps 16:24 Anlıyorum anladım. Bazen kokteyllerdir. bazen şaraptır. bazen kahvedir.

Carmelo Anthony 16:30 Evet, sadece bir iğne.

Jacy Topps 16:34 Asani Swann, Carmelo Anthony, bugün bana katıldığınız için çok teşekkür ederim. Bu yolculuğunuzda size çok başarılar diliyorum ve her şeyin gerçekleştiğini görmekten çok mutluyum.

Carmelo Anthony 16:45 Bunu takdir ediyorum. Ve biz bunu takdir ediyoruz. Teşekkür ederim. Jacy Topps 16:52 Carmelo Anthony ve Asani, her damak tadına uygun harika şaraplar üretmekten temsili artırmaya ve ırksal engelleri aşmaya kadar Yedinci Mülk'ü nereye götürdüklerini tam olarak biliyorlar. Şarap, fermente üzümden, kültüründen ve hikaye anlatımından çok daha fazlasıdır. Ve bu endüstri ne kadar çeşitli ve kapsayıcı hale gelirse, şarap da o kadar ilginç olacaktır. Bugünkü bölümü beğendiyseniz, yorumlarınızı okumayı ve düşüncelerinizi duymayı çok isteriz. Ve hey, neden şarap seven arkadaşlarınıza hatırlamaları için bizi kontrol etmelerini söylemiyorsunuz, bu podcast'e Apple, Google, Spotify ve podcast dinlediğiniz her yerde abone olabilirsiniz. Daha fazla bölüm ve transkript için wine mag.com ters eğik çizgi podcast'ine de gidebilirsiniz. Ben Jacy Topps'um. Dinlediğin için teşekkürler