Tahmin edilemeyen ve heyecan verici, destansı ve ham, trajik ve güzel Sicilya, ziyaretçiye ruhunu sunarak, sadece zihinde değil kan dolaşımında da kalan bir deneyim yaşatıyor gibi görünüyor. Ve muhteşem plajlardan, renkli balık pazarlarından, Yunan tapınaklarından ve dost canlısı insanlardan daha fazlası, Sicilya hızla İtalya'nın şarap ve yemek mekanı haline geliyor. Yeni nesil yaratıcı şefler, büyükannelerinin gizli tariflerini yeniden gözden geçiriyor ve yeniden çalışıyor ve yeni bir şarapçılar grubu nihayet adanın enolojik potansiyelini gerçekleştiriyor.

Yine de enoturizm hâlâ emekleme aşamasında. Sicilya'nın güneybatısındaki Alcamo gibi hassas bölgelerde sınırlı 'şarap yolları' veya 'tatma güzergahları' mevcuttur, ancak şarap yol haritaları ve rehberler oluşturmakla veya şaraphane tadım odaları, restoranlar ve oteller arasında koordinasyon stratejileri oluşturmakla görevli ada çapında etkili bir varlık yoktur . Günün sonunda, şarap turistleri Sicilya'yı kendi başlarına keşfetmeye bırakılıyor.

Kiralık arabanız var ama nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? İşte adanın başlıca turistik yerlerini, şarap imalathanelerini ve en beğenilen restoranlarını kapsayan üç güzergah.

Yol Bir: Enotria

Sicilya'nın şarap yapma potansiyelinin yüzde yetmişi batı Sicilya'da bulunuyor. Bölgeyi ziyaret etmek için en iyi strateji, Norman sarayı, mozaikleri, opera evleri, eşsiz Sicilya-Mağribi mimarisi ve yeni restoran ve şarap barı sahnesi ile bölgesel başkent Palermo'da üssünüzü yapmaktır.

Şehir merkezindeki trafiğe rağmen, Palermo'dan batı Sicilya'daki çoğu noktaya bu kadar çabuk ulaşabildiğinize şaşıracaksınız. Geç başlayanlar, Capo Zafferano ve Porticello'dan (limana bakan restoranlara sahip bir balıkçı köyü) ve Corvo'nun genel merkezinin bulunduğu Casteldaccia'dan yavaşça geçmek için sahil yolunda (113) Palermo'nun kuzeyine gidebilir. Randevu alarak Corvo'nun eski mahzenlerini ziyaret edebilir ve şarapların tadına bakabilirsiniz.

Yüce katedrali ile Cefalù'ya giden sahil yolunu takip edin. Sadece 30 dakika uzaklıkta, Cefalù'nun arkasındaki dik dağlarda yer alan Abbazia di Santa Anastasia, geceyi geçirmek için romantik bir yer. 12. yüzyılda inşa edilmiş eski bir Benedictine manastırı olan Abbazia, hem lüks bir otel hem de adanın bu bölümünü keşfetmek için harika bir başlangıç ​​noktasıdır.

Palermo'dan alternatif bir rota, daha hızlı A19 otoyolunu kullanarak Catania'ya gitmek ve Count Tasca d’Almerita’nın kusursuz Regaleali arazisini ziyaret etmektir (Scillato çıkışını kullanın). Tesisteki geleneksel Sicilya malzemeleriyle yapılan yemek kursları randevu ile sunulmaktadır.

Batı Sicilya’nın sıra dışı şarap yolu, Palermo’yu güneyden terk eden ve adanın karşısından doğrudan Sciacca’ya uzanan Route 624’dür. Bu iki veya üç saatlik yolculuk boyunca, etkileyici bağ manzaralarını, dağ koridorlarını, taş çiftlik evlerini ve yeşil alanları kestiniz. Kırsal bölge temiz ve gelişmemiş ve kayda değer restoranlar veya oteller bulamasanız da birçok şarap tadım durağı ayarlayabilirsiniz. Calatrasi, Donnafugata (tadım odaları Marsala'da olmasına rağmen), Cusumano, Planeta ve Feudo Arancio (tam bir mahzen turu sunuyorlar) Route 624'teki veya kısa bir süre sonra randevu ile ziyaret edebileceğiniz tanınmış Sicilya şarap imalathanelerinden bazıları.

Ertesi gün, Palermo'nun 20 dakika dışında mozaik açısından zengin bir Norman katedrali ve manastır olan Monreale'deki tarihi anıtlar ve üzüm bağları arasında başlayın. Route 186'ya (Partinico'dan sonra 113 olur) Alcamo'ya gidin. Burası, Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia'dan yapılan gevrek, mineral bakımından zengin Sicilya beyazlarının başkentidir. Bölgede ziyaret edilebilecek en fotojenik mülklerden biri Tenuta Rapitalà'dır. 113 boyunca, görkemli Yunan tapınağı ve Segesta tiyatrosunu kaçırmayın.

Batı Sicilya'da şarap ve yemek severlerin seyahatlerine dahil edilmesi gereken en az iki yer daha var. İlki, Trapani'nin yaklaşık 2500 fit yukarısında asılı olan Erice kasabası. Açık bir günde San Vito lo Capo'ya uzanan kayalık kuzey kıyı şeridini hayranlıkla seyredebilir ve hatta Tunus'un Cape Bon'unu görebilirsiniz. İkinci görülmesi gereken yer, aynı adı taşıyan müstahkem şarabın evi olan Marsala'dır. Marsala, çağdaş damak zevkleriyle gözden düşmüş olsa da, tarihi Cantine Florio mahzenlerini gezmek, Sicilya şarap yapımının geçmişine büyüleyici bir bakış sunuyor. En başarılı Sicilya şarap imalathanelerinden birini deneyimlemek için Donnafugata’nın tadım odasını ziyaret edin. Kişisel turlar ve öğle yemekleri ve şarap tadım etkinlikleriyle sahne caz konserleri sunuyorlar.

Enotria seyahat kontrol listesi

Yemek ve Konaklama:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Ünlü sokak yemeklerine gerçek bir tapınak.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
Üzüm bağları ve faal bir çiftlik arasında kusursuz bir tada sahip büyüleyici bir kır pansiyonu (Web sitesi yok).

Spadafora Çiftliği, Contrade Virzì (Palermo)
Winemaker Francesco Spadafora, Sicilya başkenti yakınlarındaki arazisinde küçük bir otel ve restoran açtı.

Calogero, Mondello'dan (Palermo)
Ev spesiyaliteleri limon / zeytinyağı soslu ılık ahtapot ve deniz kestanesi yumurtalı spagetti

Vittorio, Porto Palo'dan (Menfi)
Rahatlayın ve Vittorio'nun sizi günün taze yakalamaları arasında gezdirmesine izin verin.

Osteria dei Vespri, Palermo
Bıldırcın ve kuşkonmaz soslu safran patates köftesini deneyin.

Randevu ile Şaraphane Ziyaretleri:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Orange Feud Gezegen Almerita'nın görevi ve Rapitalà emlak .

Yol 2: Barok Sicilya

11 Ocak 1693'te güçlü bir deprem güneydoğu Sicilya'yı vurdu, 50.000 insanı öldürdü, 50 kasabayı yerle bir etti ve Yunan, Roma ve Bizans kültürünün zengin mirasını yok etti. Kazançlı orkinos ticareti ile beslenen bir yeniden inşa projesi o kadar büyüktü ki, Güney İtalya'da eşi benzeri görülmemiş durumda. Sadece 100 yıl içinde kasabalar ve katedraller yeniden inşa edildi.

Sicilya, 17. yüzyıl İtalyan Barok mimarisinin sanatsal ilhamını tamamen kucakladığı için, depremin enkazından doğan yapı bugün oldukça abartılı ve tutarlı bir tarzda görünüyor. Beyaz taştan oyulmuş rozetler ve nimfler ile balkon ve cepheler şehir manzaralarını süslüyor. Sicilya'nın Barok köşesi, adanın en az ziyaret edilen ve birçok kişiye göre en güzeli. Burası aynı zamanda Sicilya'nın en ücra köşesi olduğundan, üstünkörü bir ziyaret üç veya dört gün sürmelidir.

Catania'dan başlayarak, sahil Yolu 114'ü doğrudan Syracuse'a götürün. Arkeolojik bölge, ünlü bir Yunan tiyatrosunu ve mükemmel akustiğiyle tanınan, 'Dionysius'un kulağı' olarak adlandırılan 70 metre yüksekliğinde, kulak şeklindeki bir mağarayı içerir. Bu bölgenin en önemli noktalarına Ponte Nuovo üzerinden erişilebilir: Ortigia adası, şehrin tarihi merkezine ve Duomo katedraline ev sahipliği yapmaktadır.

Sahil yolunu (şimdi Route 115) Avola'ya ve Sicilya Barokunun bir vitrini ve bu eşsiz mimari hareketin başkenti olan Noto'ya doğru takip edin. Yaklaşık 30 dakika uzaklıkta Modica var - kompakt ve güzel bir şekilde korunmuş, en çok zanaatkar çikolata üretimi ile tanınır. Sicilya'nın Barok kentlerinin üçlüsünün sonuncusu, Sicilya'nın en popüler iki restoranına ev sahipliği yapan Ragusa Ibla'dır: Locanda Don Serafino ve Ristorante Duomo.

Ragusa'dan Route 514 boyunca Sicilya'nın majolikası (zarif seramikler) ana dayanağı Caltagirone'ye gidebilirsiniz. Kasaba, 142 basamaklı Scala di Santa Maria Sicilya tarihi ile dikkat çekiyor ve her adımda renkli çinilerle tasvir ediliyor. Uzak değil, Piazza Armerina yakınlarındaki Villa Romana del Casale. Değerli mozaiklerle cömertçe dekore edilmiş bu Roma villası, İtalya'nın en önemli arkeolojik alanlarından biridir.

Daha az zamanı olanlar, Ragusa'dan E45 boyunca Gela'yı geçerek biraz iç kısımda bulunan Butera'ya doğru devam edebilirler. Mükemmel bir şarap tadımı ve turne mekanı Feudo Principi di Butera'dır. Yayılan ve bakımlı üzüm bağları, göze güzel bir şekilde restore edilmiş bir kaleye götürür.

Sahile dönen Licata, Sicilya'nın en seçkin restoranlarından biri olan La Madia'ya ev sahipliği yapmaktadır. Agrigento ve tapınaklar vadisi, Route 115 üzerinden bir saatten daha az uzaklıkta. Yunanlılar tarafından MÖ 581'de kurulan tapınaklar, herkesin hayran kalması için denize bakacak şekilde inşa edildi. Concord Tapınağı (dünyanın en iyi korunmuş Yunan tapınakları arasında) ve Olympian Zeus Tapınağı (dünyanın en büyük tapınakları arasında) hayranlık uyandırmaya devam ediyor.

Barok Sicilya SEYAHAT KONTROL LİSTESİ

Yemek ve Konaklama:

Don Camillo, Siraküza
Evin uzmanlık alanı zuppa dmucco: neonati'dir (et suyunda yeni doğmuş balık larvaları).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Gecelik konaklamalar için taşa oyulmuş romantik odalarla epik bir Sicilya mutfak macerası.

Duomo Restoranı, Ragusa Ibla
Sicilya’nın en ateşli aşçısı Ciccio Sultano’nun yemek mekanı.

Giubiliana Hermitage, Ragusa
Şimdi pitoresk bir lüks otel olan eski bir antik dini inziva yeri.

Orangerie, Modica
Bu zarif oda ve kahvaltı tesisinde freskli tavanların altında uyuyun.

Caffè dell'Arte, Modica
Muhteşem insanları izliyor.

La Madia, Licate (Agrigento)
Bu duvardaki delikli restoran, Sicilya mutfak yeniliğinin anıtıdır.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Agrigento'nun tapınaklarına o kadar yakın uyuyun ki neredeyse sütunlara sarılabilirsiniz. Villanın en eski bölümünde manzaralı bir oda isteyin.

Randevu ile Şaraphane Ziyaretleri:

Feudo Principi di Butera Gulfi ve Valle dell'Acate .

Üçüncü Yol: Circumetnea

Sicilya'nın şarap rotalarından en güçlü panoramik etkiyi barındıran yol, Etna Dağı'nın tabanını çevreleyen çevre yolu (aynı zamanda bir demiryolu) olan Circumetnea'dır. Bu için için yanan yanardağ, denizden yaklaşık 11.000 fit yükselir ve New York metropolünden daha büyük bir alanı kaplar. Catania'da başlarsanız yürüyüşü bir günde kolayca tamamlayabilirsiniz, ancak turunuzu Taormina'da veya sahilde bir veya iki gün uzatmaya çalışın.

Etna'nın güney kanadındaki Paternò'den başlayın ve 284 numaralı Yol boyunca Adrano'ya doğru devam edin. Bereketli volkanik topraklar, baş budanmış yerli asmaların hayatta kalmak için mücadele ettiği bir bağcılık harikalar diyarı yarattı. En iyi mülklerden ikisi Benanti ve Cottanera'dır.

Doğu kanadındaki Bronte köyü, İtalya'nın en iyi fıstık bahçelerine ev sahipliği yapmaktadır. Etna’nın köylerinden en çekici olanı, tamamen siyah volkanik taştan inşa edilmiş ve dikkate değer ölçüde korunmuş olan Randazzo'dur - hiçbir zaman bir patlamaya yenik düşmemiştir. Circumetnea, birçok kayak ve yürüyüş fırsatının bulunduğu Linguaglossa'ya (şiddetli bir lav akışından sonra 'büyük dil' olarak adlandırılır) devam eder. Ya da Randazzo'dan Taormina'ya giden daha direkt 185 numaralı karayoluna binebilirsiniz.

Kayalık bir zirveye aşılanan romantik Taormina kasabası, mavi denizler ve gökyüzü arasında sıkışmış durumda. Güzel villaları, otelleri ve kafeleri ile burası Sicilya'nın mutlaka görülmesi gereken yerlerinden biridir. Toarmina'nın güneyinde, kıyı şeridi boyunca büyük kayaların Odysseus ve ekibindeki tepegözlerin fırlattığı kayalar olduğu söylenen bir dizi koy ve plaj var.

Bu kurs boyunca hiçbir yerde Etna Dağı'nın varlığından kaçamayacaksınız. Ve Sicilya'da ziyaret ettiğiniz hiçbir yer, ziyaret etmek için zaman ve çaba harcadığınız için unutamayacak veya pişman olmayacaksınız.

Circumetnea seyahat kontrol listesi

Yemek ve Konaklama:

Al Duomo, Taormina
Buradaki ev spesiyaliteleri, Sicilya'nın bu yakasının mutfak geleneklerine bağlıdır. Keçi yahnisini dene.

Otel Villa Ducale
Geniş, panoramik deniz ve yanardağ manzarasına sahip romantik bir sığınak.

Il Riccio (Katanya)
Catania'nın özel yemekleri modern, minimalist bir estetikle hazırlanmaktadır.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Katanya)
Tam servisli balık veya et bazlı menüler mevcuttur ve şefin yaratıcı kaprislerine tabidir.

Santo Musumeci pastanesi, Randazzo
Dünyanın en iyi fıstıklı dondurmasını sunar (taze pişmiş tatlı bir rulo içinde servis edilir). Badem sütü ile tatlandırılmış traşlanmış buzu takip edin (Web sitesi yok).

San Domenico Palace Hotel, Taormina
Sicilya'nın en iyi oteli, Etna Dağı'nın her öksürüğü ve hıçkırığını düşünen manzaralara sahiptir.

Randevu ile Şaraphane Ziyaretleri:

Benanti Cottanera .

Sicilya ve Sardinya Adaları İçinde >>>

Sicilya'nın baştan çıkarıcı ve kadim şaraplarını keşfedin >>>

Gururla bağımsız Sardunya'yı keşfedin >>>

Sicilya ve Sardinya Mutfağını Keşfedin >>>

Satın Alma Kılavuzunda Sicilya ve Sardinya Şarap İncelemelerine göz atın >>>