Londra. Paris. New York City . Bazı seyahat destinasyonları her zaman klasik olarak kabul edilecektir. Kültürel ikonlar, hayatın en güzel şeylerinin çoğuna erişim sağlarlar. Bu liste kesinlikle şarap içerir ve bu mutfak başkentleri bol miktarda şarap sunar.

Peki ya yeni bir keşfin veya daha az gidilen yolun heyecanını yaşıyorsanız? Biz de sizin için buradayız.

Seyahat radarınızda yer almaya değer gelecek vaat eden şehirleri vurgulamak için dünyanın dört bir yanını dolaştık. Hedefiniz keşif ve eğlence ise, bu heyecan verici yerlerle hiçbir şeyi kaçırmayacaksınız.

São Paulo, Brezilya / Fotoğraf: Felipe Frazao / Getty

São Paulo, Brezilya

Rio, Caipirinhas'ın başkenti olabilir, ancak São Paulo hakimdir Brezilya'nın tomurcuklanan şarap sahnesi.

Komşu ülkelerdeki şarap imalathanelerinin ihracat müdürü Fabiana Bracco, 'São Paulo benzersizdir' diyor Uruguay kendi markası dahil, Bracco Bosca . 'Birkaç yeni şarap barına ve mükemmel şarap listelerine sahip lüks restoranlara sahip.'

São Paulo, ikinci noktaya kadar, São Paulo gibi eğitim programlarından mezun olanları kucaklamakla ün kazandı. Brezilya Sommeliers Derneği (ABS) ve Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Ancak büyüme sadece zirvede değil. Barlar ve sıradan restoranlar da şarap oyununa girdi. Camdan yudum veren akıllı kazılar şunları içerir: Siyah ağız , Bardega Şarap Barı ve Rubi Şarap Barı . Canlı Şarap Bahçesi Şarap dersleri ve rehber eşliğinde tadımlar sunan bir Fransız okulu, aynı zamanda güzel arka bahçede zaman zaman şef yönetiminde çiftler sunmaktadır. Bir perakende satış çubuğu melezleri de ortaya çıktı. Enoteca Decanter São Paulo Brezilyalı şarap ithalatçısına ait Sürahi .

Son zamanlarda yaşanan siyasi ve mali kargaşa Brezilya ekonomisine zarar verirken, şarap ithalatı hem değer hem de hacim olarak arttı. Bu tüketiciler için ne anlama geliyor? Daha fazla ve daha iyi şaraplar Acı biber , Portekiz , ispanya , Uruguay ve BİZE. Hepsi klasik yöreler, yerli kırmızılar ve baloncukların yanında sunulmaktadır. —Lauren Çim Biçme

Hindistan, Yeni Delhi'deki ITC Maurya Hotel / ITC Maurya'nın izniyle

Yeni Delhi, Hindistan

Anıtları ve mutfağı sayesinde önemli bir turizm merkezi olan Yeni Delhi, şarap kültürüne beklenmedik bir giriş sunuyor. En iyi otel ve restoranlardaki şarap garsonları bilgili, hevesli ve yüksek eğitimli. Ve belki de yükselen diğer şarap yerlerinden farklı olarak, kaliteli kristal kadeh takımı normdur.

Şarap düzenlemelerinde Hindistan karmaşıktır ve birçok gündelik mekanın içecek servisi yapma ruhsatı yoktur, uluslararası veya lüks otellerdeki restoranlar ve kaliteli yemek mekanları, geniş teklifler ve çeşitli mahzenlerle etkileyecektir. Özellikle Nashik ve Nandi Hills'te üretilen Hint şişeleri Şiraz , Chenin Blanc ve Sauvignon Blanc en iyi ve en otantik seçeneklerden bazılarıdır ve şarap ithalatına uygulanan yüksek tarifeler nedeniyle genellikle daha erişilebilir bir fiyat noktasına gelir. Şarapları ara Sula Bağları , Dağlık Üzüm Bağları , Grover Zampa Bağları , York Şaraphanesi ve Chandon Hindistan .

Yöresel mutfağı bulmak için en iyi yerlerden biri de ITC Maurya otel , şehrin büyükelçilik bölgesi olarak da kabul edilen zengin bir mahalle olan Chanakyapuri'de yüksek duvarların arkasına saklanan. Beş restoran, bir çay salonu ve ahşap panelli zarif bir bar, Hindistan'ın en iyi iki restoranını içeren çeşitli cazip seçenekler sunmaktadır. Buhara ve Dum pukht . Ayrıca Food Sherpa Street Food Trail tur kaçırılmamalıdır.

Mükemmel şarap ve yemek sunan diğer yerler Hint Aksan (New York merkezli restoranın bir karakolu), Levrek Şarap ve Kahve Barı ve Qla . —Mike DeSimone

Nijerya Lagos'taki Noir Lagos / Fotoğraf Noir Lagos'un izniyle

Lagos, Nijerya

Lagos, Afrika'nın en canlı ve şık şehirlerinden biri olarak merkez sahneye çıktı. Kakofonisi, koşuşturmacası ve tiyatrosuyla yaygın olarak popüler olan, gelişen orta sınıfı ve geri dönen nüfusu, onu lüks, gastronomi ve eğlence için bir yuva haline getirdi.

Pazar araştırma grubu tarafından yayınlanan 2017 raporuna göre Euromonitor Nijerya, dünyanın ilk beş tüketicisi arasında Şampanya , en hızlı artan şampanya tüketim oranıyla. Bir rapor, 2011 ile 2016 yılları arasında satış değerlerinin yaklaşık% 115 artmasıyla, şarapsız şaraba olan talebin de artmakta olduğunu öne sürüyor. Ülkenin şarap tüketiminin çoğu Nijerya'nın en büyük şehri olan Lagos'ta gerçekleşiyor.

Madrid'de Geleneksel Modernle Buluşuyor

Şarap Evi şarap severler için şehrin en önemli mekanlarından biri olmuştur. Kısmen yaşam alanları ve kısmen şarap mahzeni / salonu, mekanda elle yenen yiyecekler ve çeşitli içecekler servis edilmektedir. Genellikle yerel yetenekleri içeren canlı müzik ve eğlence, kontrol etmek için başka bir neden.

Lagos şarap sahnesi ayrıca çeşitli sosyal kulüp ve organizasyonlara sahiptir. Şarap Kulübü Lagos, büyük bir şarap tadımı ve sosyal kulüp, rahat tatma fırsatları, dersler ve seminerler sunmaktadır.

Lagosyalılar parti yapmayı sevdikleri kadar yemek yemeyi de severler. Gibi lüks restoranlar Lagos Black Victoria Adası'nın kalbinde, bir dizi Fransız ve diğer uluslararası şaraplara uyacak şekilde hazırlanmış yemekler. 'O rahat.'

Ace + Pearl, Johannesburg, Güney Afrika

Johannesburg, Güney Afrika

Pek çok gezgin Johannesburg'u bir geçiş kapısı olarak görüyor Cape Town ve safariler. Güney Afrika dünyanın en heyecan verici şaraplarından bazılarını üretir, bu nedenle en büyük şehrinin güçlü bir şarap pazarına sahip olacağını düşünmek mantıklıdır. Nüfusun farklı zevkleri Cape Town'dakilerden farklı olsa da öyle. Gauteng / Joburg pazarı ülkenin kaliteli şarap satışlarının yaklaşık% 65'ini oluşturmaktadır. Bu, Johannesburg’un canlı yemek ortamına ayak uyduran yeni şarap tekliflerine dönüşüyor.

Güney Afrika şaraplarını tatma fırsatları, City of Gold’un geniş banliyölerine dağılmış durumda. En önemli şarap barlarından biri olan Craighall Park's As + İnci , hisse senetleri klasikleri ve yükselişte olanlar. Dokuz Varil in Maboneng, şık-endüstriyel estetiği yansıtacak şekilde tasarlanmıştır. Yerel ve uluslararası etiketleri listeler. Landmark . Şarap Odası ve Bolton Road Koleksiyonu geniş seçeneklere sahip iyi noktalardır. Bryanston'da, LBV eklektik üreticileri mevsimlik Güney Afrika yemekleri ile eşleştirirken Mermer Şarap programı için en iyi şarap garsonu Wikus Human'ı yakaladı. Ve Joburg Şarap Kulübü şehir sakinlerini şarap diyarına çıkıp dolaşmaya ikna etmek amacıyla geçen yıl giriş yaptı. Gerçekten de çok heyecan verici bir ivme. —L.M.

Luna, Rosewood San Miguel'de San Miguel de Allende, Meksika'da

San Miguel de Allende, Meksika

Belki karşılaşmışsınızdır Meksikalı bir restoranda şarap veya Valle de Guadalupe'yi bir sonraki olarak tanıtan bir makale okuyun Napa . Elbette, Meksika’nın filizlenen şarap endüstrisi artık sadece bir yenilik değil. Ülkenin güçlü kırmızıları ve zengin beyazları ABD raflarına yönelmeye başladı. Ayrıca evlerinde, 'a' olarak adlandırılan pitoresk San Miguel de Allende şehrini de içeren uzak köşelere yayıldılar. UNESCO Dünya Mirası Günlerce yerli yudumlarla ve manzaralarla dolu, yükselen bir mutfak sahnesine sahiptir.

Büyüleyici manzaralarla dolu dağlık bir kasaba olan San Miguel de Allende'nin mimarisi, büyük ölçüde İspanyol Barok döneminden gelmektedir. Estetik ve gelişen sanat endüstrisi uzun zamandır hem turistleri hem de Amerikalı göçmenleri şehrin arnavut kaldırımlı sokaklarına çekmiştir. Çatı barından gün batımını yakalayın Rosewood San Miguel'de Luna . Lüks Şaraplar + Tapas Meksika etiketlerinin yanında güzel ısırıklar. Rağmen İtalyan mutfakta, restoranda Yüz yıl spor küresel bir liste. Diğer önemli noktalar: ünlü şef Enrique Olvera’nın Moxi içinde Otel Matilda ve yeni gelen Capricho İçki Dükkanı . Şehirden bir mola mı ihtiyacınız var? Şehir merkezine sadece 20 dakika mesafedeki Guanajuato'daki şarap bölgesine gidin. —L.M.

Am Tiirmschen Lüksemburg'da

Lüksemburg

Teknik olarak bir ülke olmasına rağmen, Lüksemburg’un 600.000 civarındaki nüfusu, onu birçok şehirden daha küçük yapmaktadır. Ancak bu karayla çevrili manzarayı heyecan verici kılan şey, ürettiği mükemmel şaraptır, birkaç yabancının bildiği bir şey. Moselle Vadisi'nin sonunu kaplayan küçük bir ülke, Beyaz bir üzüm çeşiti komşusundan Almanya . Bu, ziyaretçiler için önemli bir ticari cazibe ve kilit bir deneyimdir. Moselle Valley's dik yamaç bağları ve geniş, kıvrımlı nehir hayranlık uyandırır. Yetiştirilen üzümler arasında Riesling, Pinot Blanc , Pinot Gris ve Pinot Noir . Ülkenin köpüklü şarabı artık üretimin ayrılmaz bir parçası olan Luxembourg Crémant gibi baloncuklarla popülerlik kazandı.

Çevredeki şarap imalathanelerinde tadılacak ve kır tavernalarında tadılacak çok şey var, ancak daha kaliteli şarap ve yemek için başkent Lüksemburg Şehri'ne zaman ayırın. Açık hava kafeleri ve bistrolardan 12 Michelin yıldızlı restoranlara kadar çoğu mekan yerel ve bölgesel şaraplardan bir seçki sunar. La Rameaudière ve Tiirmschen'de bulmak için iki tane. Eski şehir, zarif mimarisi ve tarihi anıtlarıyla 1994 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne seçildi. Popüler Les Rives de Clausen bölgesi, canlı ambiyansı ile yerel halk ve ziyaretçiler için popüler bir çekicidir. —L.M.