Güney Afrika Şaraphanesi, Şarabı Korumak İçin Çay Kullanıyor
Başlıklar
Bildirdiği gibi Reuters , Audacity Güney Afrika’nın Western Cape bölgesindeki şaraphane yakın zamanda şarap, bira ve elma şarabı üretimi için Rooibos (yerli bir Güney Afrika çayı) kullanarak yeni bir tekniğin patentini aldı. Stellenbosch Üniversitesi Bağcılık ve Şarapçılık Bölümü tarafından yürütülen araştırmaya göre, şaraphane, şarabı korumak için çayın doğal olarak oluşan antioksidanlarından yararlanmak için meşe yerine Rooibos ağaç yongaları kullandı. Potansiyel olarak bu, kükürt dioksit ve diğer katkı maddelerinin yerini alabilir.
Daha önce hiçbir içkinin gitmediği yerlere giden bir şirket, Cosmic Lifestyle Corporation ilk sıfır yerçekimi kokteyl bardağını üretmek için bir Kickstarter kampanyası başlattı. Teorik uzay bilimini klasik Martini bardağıyla birleştiren şirket, uzay yolcularının ve astronotların içeceklerin tadını çıkarabilmesi için sıvıların yüzmesini önleyecek bir kokteyl bardağı tasarlamayı umuyor. 30.000 $ 'lık kampanya, ağırlıksız ortamlarda gerçek hayat testlerinin yanı sıra, camın yapımı için malzeme maliyeti ve 3D baskı hizmetlerini finanse edecek.
Ticarette
Amerika Birleşik Devletleri Distile Alkollü İçkiler Konseyi (DISCUS) CEO'su Dr. Peter H. Cressy, DISCUS yönetim kuruluna 2015 sonunda CEO olarak istifa etmek istediğini açıkladı. Dr. DISCUS Başkan Yardımcısı ve Moët Hennessy ABD CEO'su Jim Clerkin başkanlığındaki Cressy, yakında yeni CEO arayışlarına başlayacak.
3 Mart'ta Long Island Merlot İttifakı (LIMA), şarap ve alkollü içkiler muhabiri Amy Zavatto'nun yeni yönetici müdürü olarak atandığını duyurdu. LIMA’nın 10. yıldönümünü kutlamak amacıyla Zavatto, Merlot odaklı etkinlikler ve eğitim fırsatlarından oluşan bir yıllık kampanyanın yanı sıra Kasım 2015’te Long Island Merlot Ayı’nın kurulmasına öncülük edecek.
2 Mart'ta Napa Valley Vintners (NVV), uygun her üyeyi 2020'nin sonuna kadar Napa Green Land veya Winery programına kaydetme hedefini duyurdu. 2000'lerin başında Napa County üzüm bağları ve şarap imalathaneleri için gönüllü bir çevre sertifikasyon programı olarak geliştirilen Napa Green, yerli halk için habitatları iyileştirdi balık türleri, sınırlı toprak kaybı ve Napa Nehri boyunca sel olaylarının azalmasının yanı sıra geri dönüşüm ve diğer yeşil önlemlerle 3,5 milyon pounddan fazla karbondioksiti atmosfere girmekten kurtardı.
Sosyal Sahnede
Katkıda Bulunan Editör Anne Krebiehl MW Yeni Zelanda'nın çeşitli şarapları üzerine bir atölye çalışması sunduğu ve diğer uzmanlarla kör bir tadım paneline katıldığı Budapeşte'nin kartpostallara layık bazı gönderilerini gönderdi.
Budapeşte çok güzel ve çok anlaşılmaz. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH
- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) Mart 7, 2015
İtalyanca Editör Kerin O’Keefe önde gelen şarap dükkanı Chambers Street Wines'te özel bir Barolo tadımına ev sahipliği yapmak için New York'u ziyaret etti. Yazarı Barolo ve Barbaresco, O’Keefe'nin aşağıda görüldüğü gibi üst düzey eski Barolos dökmesi uygundu.
Harika akşam yemeği, muhteşem Barolos 64 G. Conterno 71 B.Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX — Kerin O’Keefe (@KerinOKeefe) Mart 6, 2015
12 Mart'ta Katkıda Bulunan Düzenleyiciye bir göz atın Matt Kettmann 12 Mart'ta 21. Yıllık Central Coast Insights Şarap Etkinliği'nde 'Central Coast Çeşitliliği: Blessing or Curse' başlıklı bir paneli yönetiyor.
