Şu Anda İçilecek En İyi Yunan Şarapları
Yunan şarabı çok eski bir şaraptır ve ülkenin 300'den fazla yerli üzümünden yapılan şişeler gıda dostudur ve paranızın karşılığını fazlasıyla verir. O halde neden daha fazla insan bunları içmiyor?
Bazıları sorunun dilsel olduğunu düşünüyor: isimleri Yunan şarap çeşitleri birçok Anglofon'un gözünü korkutuyor. Kurucusu John Stanley, 'Etiketlere bakarsanız oldukça kafa karıştırıcı olabilirler ve neye baktığınızı anlamak zor olabilir' diyor. Stanley'nin Islak Ürünleri Los Angeles'ta.
Bu anlaşılabilir bir durum; hiç kimse şarap hakkında konuşurken kendini yabancı hissetmekten hoşlanmaz; ancak şarap etiketleri tamamen şeffaf olan bir ülke düşünmek de zordur. Artı, Yunan üzümlerinin de olduğu iddia edilebilir. Assyrtiko ve Vidiano İngilizce'de, örneğin Fransa'dakinden daha fonetiktir Pouilly-Fuissé . Hatta bazı Yunan şarap üreticileri şişelerini bile etiketliyorlar. Agiorgitiko Yunanistan genelinde yetiştirilen yerli bir kırmızı üzüm olan “St. George” İngilizce konuşulan pazarlarda.
Şunlar da hoşunuza gidebilir: Tamamen Modern Şaraplar Yapan Antik Yunan Çeşitleri
Ne olursa olsun, Yunan şarapları keşfedilmeye hazırdır. Ülkenin şarap üreticileri her şeyi, ülkede yetiştirilen çakmaktaşı beyaz şaraplardan üretiyor. volkanik topraklar dinamik güllerden müstehcen kırmızı şaraplara asitlik ve sürükleyici tanenler . Onlar da giderek daha fazla kullanılabilir hale geliyor. ABD dünyanın Yunan şarabının ikinci büyük ihracat pazarı ve yolumuza gönderilen şişelerin kalibresi artmaya devam ediyor.
Stanley, 'Hem küçük hem de büyük şarap imalathanelerinden gerçekten yüksek kaliteli şaraplar getiren daha fazla ithalatçı var ve artık iyi bir şarap yelpazesinin temsil edildiği anlaşılıyor' diyor.
Caroline Navish, alıcı ve yönetici Sahadi Ruhları Brooklyn, New York'ta genellikle 20 $ fiyat aralığındaki bir şişe Yunan şarabını alışveriş yapanların denemesi için açık tutuyor çünkü 'Yunan şaraplarına henüz aşina olmayanlar için tatmak inanmaktır.' Yunan şarabı satmanın bir eğitim bileşeni olduğunu da ekliyor. 'İnsanların Yunan şarapları hakkında bilmesini istediğim şeylerden biri, eğer onları denemenizin üzerinden uzun bir süre geçmişse, pazarın, geçmişteki Yunan restoranlarındaki sofra şaraplarından çok uzakta olduğudur.'
Dalmaya istekli misiniz? İşte Şarap Meraklılarının en üst sıradaki Yunan kırmızı, beyaz ve roze şaraplarından oluşan bir dizi. Çoğu 20 dolar aralığına giriyor, ayrıca harcama hissediyorsanız savurganlığa layık şişelerden oluşan bir koleksiyon. Uygun fiyatlılık elbette görecelidir, bu nedenle bu koleksiyonun amaçları doğrultusunda savurganlığı, maliyeti 40 dolar veya daha fazla olan bir şarap olarak tanımladık.
En İyi Yunan Beyaz Şarapları
Alpha Estate 2018 Ekosistem Tek Blok Aghia Kiriaki Assyrtiko (Florina)
Biraz ten temasıyla şaraplanan bu çiftlikte yetiştirilen Assyrtiko, limon ve parmesan aromalarına ve ardından tatlı beyaz şeftali aromalarına sahip hafif gövdeli bir damağa ve orta-uzun bitişte parlak asitliğe sahiptir. Balık tacoları, kabuklu deniz ürünleri, peynir tahtaları ve daha fazlasıyla eşleştirin. 92 Puan — Emily Saladino
$ Değişir Şarap Arayıcı
Khaos Şarapları 2021 Assyrtiko Kazanı (Kiklad Adaları)
Sıcak bir yaz günü için mükemmel bir aperatif veya deniz ürünleri ve salatalarla eşleştirilen bu güzel dengeli, hafif gövdeli bir şaraptır. Aromalar arasında olgun ananas, limon ve limon bulunur ve damakta uzun, açık saçık bir bitiş vardır. 92 Puan — Emily Saladino
$ Değişir Şarap Arayıcı
Susuz 2021 Santorini Assyrtiko (Santorini)
Bu yarı saydam, altın rengi şarap aşırı aromatik değildir, ancak volkanik kökenini gösteren taşlı notaların yanı sıra sulu limon ve misket limonu aromalarına sahiptir. Bu mineralli, narenciye ağırlıklı tatlar, dokusu yabani mayalarla aşılamayı ve tortularında harcanan zamanı içeren şarap yapımına işaret eden hafif viskoz damakta devam ediyor. Uzun, açık saçık bitiş, bir sonraki bardağınıza ulaşmanızı sağlayacak. 91 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Douloufakis 2021 Dafnios Vidiano (Girit)
Saygın bir Girit şarap imalathanesinden, Douloufakis gibi tarih bilincine sahip üreticiler tarafından yeniden canlandırılan, soyu tükenmek üzere olan antik bir yerli üzüm olan bu limon rengi Vidiano geliyor. Orta gövdeli damakta liçi ve kavun aromalarının ardından narenciye ve çiçek notaları geliyor. Tamamen paslanmaz çelikten yıllandırılmış bu gıda dostu şarap, gevrek, asidik bir tada sahiptir. En iyi satın alım. 91 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Santo Şarapları 2021 Assyrtiko (Santorini)
Güneşli Santorini'deki önde gelen bir şaraphaneden, parlak limon kabuğu ve çiçek aromalarıyla bu davetkar, canlı şarap geliyor. Paslanmaz çelikle şaraplandı ve 14 ay boyunca tortusunda bekletildi, damağa çakmaktaşı bir omurgayla dengelenen olgun, sulu tropikal meyve aromaları verdi. Salatalar, deniz ürünleri ve ızgara proteinlerin tümü ile eşleştirin. 91 Puan — E.S.
30$ Şarap.com
Avantis 2022 Avantis Estate Historia Beyaz (Evia)
Bu saman rengi Assyrtiko-Viognier karışımında beyaz şeftali, kayısı ve papaya notaları parlak limon aromalarını vurguluyor. Turunçgil ve sert çekirdekli meyve aromalarının müstehcen asiditesi ile göze çarpan mayhoş, kolay damak tadı hoş bir yapıya sahiptir. En iyi satın alım. 90 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Domaine Costa Lazaridi 2021 Château Julia Assyrtiko (Dram)
Beyaz-şeftali ve limon aromaları bu saman rengindeki, neredeyse yarı saydam şarabın burnunu canlandırıyor. Hafif gövdeli, damakta parlak tropikal meyve ve narenciye aromaları, ardından uzun bitişte limon özünün hoş acılığı geliyor. 90 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Nasiakos 2021 Mantinia Moschofilero (Mantinia)
Soluk ve yarı saydam, bardağında neredeyse yeşil bir renk tonu olan bu aromatik Moschofilero, parlak mandalina, limon ve guava aromalarına sahiptir. Kolay içimli, hafif gövdeli damağın asidik bitişi, henüz ilk yudumun tadını çıkarırken bir sonraki yuduma ulaşmanıza neden olabilir. En iyi satın alım. 90 Puan — E.S.
15$ Gary'nin Şarap ve Pazar YeriEn İyi Yunan Kırmızı Şarapları
Alexakis 2016 Kırmızı (Girit)
Girit'in aile tarafından işletilen en büyük şarap imalathanelerinden birinden gelen bu sofistike kırmızı şarap, Syrah'ı adanın yerli Kotsifali üzümüyle harmanlıyor. Sulu ahududu ve kızılcık aromaları, pişirme baharatı ve vanilya aromalarını tamamlayarak şarabın şişelenmeden önce Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bir yıl yıllandığını gösteriyor. Yapılandırılmış damakta zengin kiraz ve erik tatlarının yanı sıra kadifemsi tanenler bulunur. En iyi satın alım. 90 Puan — E.S.
17 dolar Şarap.com
Domaine Sigalas 2018 Mm Kırmızı (Kiklad Adaları)
İki yerli kırmızı şarap üzümü olan Mavrotragano ve Mandilaria'nın karışımı olan bu bordo renkli şarabın kızılcık ve mandalina aromalarıyla ekşi bir burnu var. Damakta hoş bir asidite var ve bazı sıcak iklim kırmızılarını bastırabilecek cesur tanenler, paslanmaz çelik şarap yapımı ve ardından birkaç ay Fransız meşesinde yapılan dikkatli şarap yapımıyla yumuşatıldı. Ortaya çıkan şarap cesur ama dengelidir ve kuzu eti, sığır eti veya kavrulmuş kök sebzeler için mükemmel bir ortak olacaktır. 90 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Lyrarakis 2020 Liatiko (Girit)
Girit'in 600 metre yükseklikte yetişen Liatiko üzümlerinden yapılan bu canlı kırmızı şarap, kara-kiraz ve kan portakalı aromalarının ardından kurutulmuş rezene tohumu ipuçlarına sahiptir. Ekşi, kızılcık merkezli damak, zarif tanenler ve kalıcı bir bitiş ile güzel bir şekilde yapılandırılmıştır. 90 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Douloufakis 2019 Dafnios Liatiko (Girit)
Girit'in Liatiko üzümünden yapılan bu sek kırmızı şarabın damak tadına ekşi kızılcık, kuş üzümü, limon kabuğu ve deri öncülük ediyor. Burun, adaçayı ve kekik ile dengelenmiş kırmızı meyvelerle incelikli. Paslanmaz çelikte şaraplama işleminden sonra Fransız meşe fıçılarında yaklaşık bir yıl yaşlandırılıyor. Sonuçlar, uzun, neredeyse lezzetli bitişte sürükleyici ama iyi entegre edilmiş tanenlerdir. En iyi satın alım. 89 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Gaia Şarapları 2021 Notios Kırmızı (Peloponnese)
Syrah ve yerli bir Yunan üzümü olan Agiorgigitiko'nun bir karışımı olan bu sek kırmızı şarap, Mora Yarımadası'ndaki bir bölge olan (adı Yunanca'da 'güneyli' anlamına gelir) Nemea tepelerinden gelir. Çok aromatik olmasa da damakta konsantre kızılcık, ahududu ve karabiber aromaları öne çıkıyor. Şarap Fransız meşesinde yıllandırılmıştır ve bu ince ve zarif etki, dokulu damağa yuvarlaklık sağlar. Uzun bitiş, parlak asit ve kadifemsi tanenleri birleştirir. En iyi satın alım. 89 Puan — E.S.
18$ Şarap.com
Skouras 2021 Aziz George Agiorgitiko (Nemea)
Yunanistan'ın Mora Yarımadası'nın Nemea bölgesindeki 1986 tarihli bir şarap imalathanesi olan Skouras'tan gelen bu Agiorgitiko'nun burnundaki karanfil, kekik ve kurutulmuş rezene aromaları, meyveli siyah kiraz notalarını tamamlıyor. Hafif gövdeli damakta olgun kırmızı ve siyah meyvelerin yanı sıra hafif tarçın aromaları bulunur, bu da şarap yapım sürecini gösterir: Bu şarap, paslanmaz çelikte fermente edilir ve eski Fransız barrilerinde bir yıl boyunca yıllandırılır. Daha sonra serbest bırakılmadan önce şişede altı ay daha kalır. Dengeli meyve ve asidin ardından uzun bitişte kadifemsi tanenler ile sonuçlar kolay içimli ve keyiflidir. 89 Puan — E.S.
22$ Şarap.comEn İyi Yunan Rosé Şarapları
Domaine Papagiannakos 2021 Granatus Rosé (Attiki)
Agiorgitiko ve Cabernet Sauvignon'dan yapılan bu bakır renkli gülün aromatik burnunda taşlı bir kalite var. Burunda çiçek, papaya ve sulu çilek aromaları, birkaç öğütülmüş taze çekilmiş karabiberle dengeleniyor. Hoş yuvarlak damak, hanımeli ve olgun çekirdekli meyvelerle zengindir ve bunu kalıcı, ekşi bir tat takip eder. 90 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Mylonas 2021 Malagousia Mandilaria Rosé (Attika)
Malagousia ve Mandilaria'nın bir karışımı olan Attika'dan gelen bu soluk somon rengi gül, çiçek alt tonlarıyla sulu yaz şeftali aromalarına ve ayrıca hafif bir limon kabuğu kokusuna sahiptir. Paslanmaz çelikte fermantasyonun ardından şarap, sık sık karıştırılarak tortusu üzerinde bırakılarak, bitmiş döküme nüans kazandırıldı. Damakta ekşi ve dengeli, uzun, açık saçık bir bitiş var. 90 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Domaine Costa Lazaridi 2022 Tek Kişilik Vineyard Rosé (Drama)
Kuzey Yunanistan'ın Drama bölgesindeki en seçkin mülklerden birinin tek bir bağından bu soluk somon rengi gül çıkıyor. Yerli Agiorgitiko üzümleri ile uluslararası Merlot ve Grenache çeşitlerinin bir karışımı olan şarap, ekşi limon suyu ve narin beyaz çiçeklerden oluşan olgun yaz şeftali aromalarına sahiptir. Tazeleyici damakta, olgun kırmızı meyveler ve uzun bir bitiş ile dengelenen lezzetli bir asit ve hafif bitkisel tatlar bulunur. 89 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Skouras 2021 Peplo Yüksek İrtifa Rosé (Mora Yarımadası)
Eşit parçalar Agiorgitiko, Syrah ve Mavrofilero, Mora Yarımadası'ndan gelen bu somon rengindeki dökümün karışımını oluşturuyor. Üzümlerin tamamı yaklaşık 600 metre yükseklikteki üzüm bağlarında yetiştiriliyor ve bir dizi fermantasyon sürecinden geçiyor: Agiorgitiko akasya fıçılarında yaşlanıyor; Syrah paslanmaz çelikten yapılmış; ve dört ay boyunca ten temasıyla amfora içinde Mavrofilero. Sonuçlar parlak ve dengelidir. Mandalina, kavun ve çiçek aromalarını takip eden, damakta papaya, kavun, limon özü ve hafif bir minerallik dokunuşu var. 89 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap ArayıcıSavurganlığa Değer Yunan Şarapları
Kalliston 2018 Büyük Rezerv Assyrtico (Santorini)
Yuvarlak, dinamik bir şarap olan bu bal renkli Assyrtiko'nun damakta limon ve şekerli kurabiye notaları vardır; bu, Fransız meşesinde geçirilen zamanın ardından bir yıl daha şişede yıllandırıldığını gösterir. Orta gövde dengeli ve yapılandırılmıştır, bitişte hoş bir asidite vardır. 93 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Susuz 2021 Simgesi Assyrtiko (Santorini)
Santorini'nin volkanik kıyılarındaki 60 yıllık asmalardan bu güzel yapılı Assyrtiko geliyor. Burunda limon kabuğu aromalarının yanı sıra mineral notalar da var; her ikisi de tuzlulukla vurgulanan parlak, canlandırıcı damakta devam ediyor. Yerli mayalarla kendiliğinden fermantasyon yoluyla yapılan şarap, bir çimento yumurtasında dokuz ay boyunca tortusunda bekler, karmaşıklığı ve incelikli tatları bir araya getirir. Şimdi iç ya da beş yaşına kadar yaşlan. 92 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Domaine Sigalas 2018 Kavalieros Assyrtiko (Santorini)
Bu zarif Assyrtiko'nun başında limon, sulu şeftali ve taze jalapeno aromaları yer alırken, damakta beyaz şeftali ve limon şifon notaları yer alıyor. Şarabın 18 ay boyunca tortusunda beklemesi sayesinde vücuda bir miktar yuvarlaklık kazandıran, canlandırıcı bir dökmedir. 92 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Argyros 2018 Cuvée Monsignori Assyrtiko (Santorini)
1903 yılında Santorini'deki bir malikanede bulunan en eski Assyrtiko asmalarının üzümlerinden yapılan bu canlı şarap, limon, beyaz şeftali ve kurutulmuş adaçayı aromalarının yanı sıra bol miktarda taze limon aromasına sahip hafif, parlak bir gövdeye sahiptir. Hoş bir aperitif olabilir ama aynı zamanda ızgara balık veya diğer hafif proteinleri ve her türlü sebze preparatını da tamamlayabilir. 91 Puan — E.S.
$ Değişir Şarap Arayıcı
Gaia Şarapları 2021 Assyrtiko, Gaia Wild Ferment Assyrtiko (Santorini)
Bu ilgi çekici Assyrtiko, otsu burnunda adaçayı ve beyaz biber notalarının yanı sıra hem paslanmaz çelik hem de akasya, Fransız barrique ve Amerikan meşe fıçılarındaki fermantasyon sayesinde en hafif vanilya ipuçlarıyla kendini tanıtıyor. Damakta hoş limonlu kek tatları, iştah açıcı tatlar ve algılanabilir tatlılığı güzel bir şekilde dengede tutan narenciye ağırlıklı bir bitiş var. Sizin veya içki içen arkadaşlarınız için önemli olması durumunda, aynı zamanda vegandır. 90 Puan — E.S.
44$ Şarap.com
Skouras 2019 Megas Oenos Kırmızı (Peloponez)
Tarçın, yenibahar, karanfil ve diğer pişirme baharatı aromaları bu Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon karışımına taze pişmiş zencefilli kurabiye kokusunu verir. Kuru damakta çekici tanenler ve hoş bir şekilde bütünleşmiş kırmızı meyve ve portakal kabuğu bulunur. Uzun, tanenli bir bitiş, portakal kabuğu ile dengelenir. Sığır eti yahnisi, kavrulmuş kök sebzeler ve diğer doyurucu yiyeceklerle harika olur. 89 Puan — E.S.
40 dolar Şarap.comNeden Bize Güvenmelisiniz?
Burada yer alan tüm ürünler, deneyimli yazarlardan ve şarap tadımcılarından oluşan ve Wine Enthusiast genel merkezindeki editör profesyonelleri tarafından denetlenen ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçilmektedir. Tüm derecelendirmeler ve incelemeler kontrollü bir ortamda kör olarak gerçekleştirildi ve 100 puanlık ölçeğimizin parametrelerini yansıtıyor. Şarap Meraklısı herhangi bir ürün incelemesi yapmak için ödeme kabul etmez, ancak bu sitedeki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın alımlardan komisyon kazanabiliriz. Fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.
