Eğlenceli, köpüklü ve zarif doğasıyla sevilen French 75'in uzun zamandır ana akım kokteyllerin favorisi olması sürpriz değil. Fransa ve ötesinde.

Bir cin tabanı ile hazırlanmış ve cömert miktarda kabarcıklı ile doldurulmuş Şampanya , hafta sonu brunch'larında veya Paris'ten ilham alan, akşam yemeği öncesi olarak evde eşit derecede kolay içilen bir içki. aperatif .

Adının arkasındaki tarihten, parlamasına en iyi yardımcı olan cinlere kadar bu dünyaca ünlü kokteyl hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada bulabilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Her Kokteyl Severin Bilmesi Gereken 12 Klasik Kokteyl

Fransız 75 Kokteyli Nedir?

French 75, cin, şampanya, limon suyu ve basit şurupla yapılan bir kokteyldir. İçeceğin en eski versiyonu, ülkenin en ikonik kokteyllerinden birinin doğduğu yer olan Paris'teki Harry's New York Bar'a kadar uzanıyor.

Bar müdürü Emanuele Balestra, 'Aynı zamanda yapımı en basit kokteyllerden biri' diyor. Bar du Fouquet Cannes'daki Le Majestic Otel'de. “Şampanya hariç tüm malzemeleri buzla iyice çalkalayarak birleştirin ve malzemeleri soğutun, süzün. Şampanya flütü ve üstüne Şampanya ekleyin.

Neden Fransız 75 Deniyor?

Genellikle Fransızca'da Soixante Quinze olarak anılan French 75, adını Birinci Dünya Savaşı sırasında kullanılan ünlü 75 milimetrelik silahtan alıyor. New York'ta yaşayan bir şarap eğitimcisi ve Mediterranean spot'un içecek direktörü Chris Struck Bu bu konuda genişliyor.

'İçeceğin adı öyle güçlü bir etki yapmasından geliyor ki, içen kişi kendisini 75 milimetrelik Fransız sahra topuyla vuruluyormuş gibi hissedebilir' diye açıklıyor. Şiddetli köklerinin sizi kandırmasına izin vermeyin; içecek aslında oldukça ulaşılabilirdir.

Fransız 75'in Tadı Nasıldır?

Kabarcıklı dokusu ve canlandırıcı doğasıyla sevilen French 75, limon suyu ve basit şurup gibi iki temel bileşeni sayesinde mayhoş ve tatlı tatlar arasında bir denge sunuyor. İçecek aynı zamanda temel cin ruhunun iltifatı olan ardıç tonlarını da içeriyor.

---

Fransızca Nasıl Yapılır 75

Tarife göre Jacy Topps

İçindekiler

• 1 ½ ons cin
• ¾ ons limon suyu, taze sıkılmış
• ¾ ons basit şurup
• 2 ons Şampanya
• Garnitür için limon bükümü

Talimatlar

Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcısında cin, basit şurup ve limon suyunu birleştirin. Yaklaşık 20 saniye soğuyuncaya kadar kuvvetlice çalkalayın. Bir flütün içine süzün ve şampanyayla süsleyin. Limon bükümüyle süsleyin ve keyfini çıkarın.

---

SSS

Fransız 75'teki Varyasyonlar Nelerdir?

Pek çok Fransız 75 riff'i cin yerine Konyak veya Brendi Daha derin, daha dolgun gövdeli bir kokteyl üretir, ancak kabarcıklı, limonlu ve basit şurup içeceğin hafif kalmasını sağlar.

New Orleans kokteyl salonunun yönetici ortağı Neal Bodenheimer, 'New Orleans'ta Fransız 75'lerimizi cin yerine brendi ile yapmayı tercih ediyoruz' diyor. Tedavi . Neden? Çünkü ikonik olanın tercihi buydu Arnaud'un Fransız 75 Bar'ı .

New York'ta içecek direktörü Michael Beck Birlik Meydanı Kafe çeyrek ons ​​eklenmesini önerir Campari -Phil Ward'a aktardığı bir öneri Ölüm ve Ortak -lezzet dolu bir dokunuş için. Bunu 'Fransız 75'i Sbagliato ile buluşuyor' olarak tanımlıyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Negroni Sbagliato TikTok'ta Patlıyor, İşte Nedeni

Son olarak Struck, French 75 tarifinin orijinal versiyonlarından birinin limon suyu, basit şurup veya şampanya gerektirmediğini belirtiyor. Bunun yerine, Kalvados , absinthe ve nar şurubu cinle karıştırmak - nasıl düşündüğünüze bağlı olarak kulağa çok eğlenceli ya da sıkıntılı geldiğini düşünüyor.

Fransız 75 için Hangi Cin En İyisidir?

James Coleman, bar müdürü Şövalye Wilmington, Delaware'deki bir Fransız brasserie'si, ardıç tarafında daha hafif bir şeye ulaşmanın anahtar olduğunu belirtiyor.

'Fransız 75, parlak olması gereken hafif, efervesan bir kokteyldir, bu nedenle güçlü bir ardıç aromasının dışarı fırlamasını istemezsiniz' diyor. Coleman, Fransız 75'liklerini yaparken genellikle bulunması kolay olanı tercih ediyor Tanqueray 10, ancak daha temiz bir versiyonu tercih etme eğiliminde olmasına rağmen Plymouth .

Beck, French 75'te London Dry cin kullanmanın en iyisi olduğunu düşünüyor. 'Tazeliğin ortaya çıkmasını gerçekten istiyorsunuz, bu nedenle New American cin kullanmak bu lezzet bileşenini karıştırabilir' diyor ve şu anda London Dry'ı tercih ettiğini açıklıyor. favorim Botanist. Gaël Allier, Baş Miksolog Kraliyet Monceau – Raffles Paris , Roku Gin'e ulaştığını ortaya koyuyor. 'Şampanyanın keskinliğini güzel bir şekilde yansıtan Roku gibi çiçeksi notalara sahip bir cin kullanmayı kişisel olarak tercih ediyorum' diye açıklıyor. Aksine Allier, daha canlı kokteyller tercih edilmesi durumunda Tanqueray 10 veya Hayman's gibi güçlü narenciye notalarına sahip bir cin kullanmanın daha iyi bir seçim olacağını paylaşıyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Her İçen İçin Favori Cinlerimizden 11'i

Votka ile Fransız 75'lik Yapabilir misiniz?

Teknik olarak bu kokteyli votka kullanarak yapabilirsiniz, ancak sonuç standart French 75'ten tamamen farklı olacaktır. Votkayı cinle değiştiren bir French 75 muhtemelen karmaşıklığı ve derinliği kaybedecektir, bu nedenle ürünlerinizi bunu aklınızda bulundurarak seçin.

Balestra, 'Votka çok daha hassas bir ruhtur, bu nedenle onu zengin bir Şampanyayla aşırıya kaçmamak önemlidir' diye açıklıyor.

Fransız 75 Tatlı mı, Güçlü mü?

Bu sadece tatlı bir dokunuş! Kokteylin klasik tarifi, içeceğin lezzet profiline hoş bir şeker tonu katan basit şurubu içerir, ancak buradaki asıl amacı turunçgillerin keskinliğini dengelemektir.

Dayanıklılık açısından, bazı tüketiciler kokteylin cin bazını biraz doyurucu bulabilir, ancak diğer klasik kokteyllerle karşılaştırıldığında, şunu düşünün: Martini , Manhattan , veya Negroni —Fransız 75 nispeten kısıtlı bir seçenektir.