Cadılar bayramından sonra, yetişkinler genellikle çocukların taşan Şeker mi Şaka mı ganimet çantalarına dalmış halde bulunurlar. Etrafta gizlice dolaşmak yerine, içinizdeki çocuğunuzu kucaklayın ve geleneksel şarabı dışarı fırlatın. Birkaç ikramın paketini açın ve bir kadeh şarapla tatlı deneyimini yükseltin. Şarabı şekerle (veya bu konuda herhangi bir tatlıyla) yudumlarken, seçtiğiniz ikramla benzer tatlılığa sahip olanı seçmeye çalışın, aksi takdirde şarabın tadı çok asidik olabilir. İşte bu Cadılar Bayramı'nda tatlı dişinizi açacak bazı eşleştirmeler.

Tatlı Turtalar ve Smarties: Turta ve keskin, bu ikramlar, yarı tatlı bir Riesling gibi makul miktarda lezzetli asitliğe sahip bir şarapla çalışır.

Pez ve Şişe Kapakları: Bu şekerler ağzınızda neredeyse köpürüyor, bu yüzden bir Moscato d’Asti veya diğer hafif tatlı köpüklü şarapları deneyin.

Snickers, Samanyolu, Baby Ruth ve diğer fındık ve karamelli şekerlemeler: Şekerin cevizini ve karamel tatlarını bir bardak Tawny Port ile eşleştirin.

Hershey’in Special Dark ve diğer bitter çikolatalı şeker çubukları: Biraz soğutulmuş Ruby Port, bu şekerlemelerdeki acıyı dengeler.

Reese’in Fıstık Ezmesi Bardakları: Şarabı fıstık ezmesiyle eşleştirmek zor olabilir, ancak yine, biraz tatlı bir Riesling, fıstık ezmesi kuruduktan sonra damak tadına hitap eder.

İsveç Balığı: Beyaz Zinfandel'in tatlı çilek profili bu çiğneme gerektiren, sakızlı kreasyonlarla uyumludur.

Fireballs: Hasadın son dönemindeki şeker Gewürztraminer bu kırmızı-sıcak ikramlarda ateşi soğuturken, üzümün özel müstehcenliği tarçın aromasıyla eşleşir.

Patlamış mısır topları: Tatlı bir şarap olmasa da, tereyağlı bir Chardonnay, bu tatlı ve tuzlu Cadılar Bayramı klasiklerinden birini yerken mükemmel bir arkadaştır.

Kelly Magyarics, Washington, D.C. bölgesinde bir şarap yazarı ve eğitimcisidir. Kelly'ye web sitesinden ulaşılabilir. www.trywine.net .