California cesur üretir Cabernet Sauvignon dünya çapında tanınır. Ve Bordeaux, Cabernet'in ruhani evi olsa da, Paris Yargısı bize bir şey öğrettiyse, Kaliforniya'nın ünlü Fransız bölgesi ile kolayca eşit olan şişeler üretmesidir.

En dikkate değer örneklerden bazıları Napa . Ancak vadideki üzümlerin maliyeti genellikle çok yüksektir, bu da bütçeye uygun bir şişe bulmanın zor olabileceği anlamına gelir.

Bu yüzden bugün, fiyatları sizi ve cüzdanınızı mutlu edecek ve bu devletin sunduğu her şeyi sergileyecek Kabinler üreten hem tanınmış hem de çoğu zaman bilinmeyen alanlara dikkat çekmek istedik.

Paris'in Yargısı 40 Yaşına Giriyor

Önerilen Bütçe Dostu California Cabernet

Paul Dolan 2016 Cabernet Sauvignon (Mendocino County) 25 $ 94 puan . Bu, organik olarak yetiştirilmiş üzümlerden yapılan devasa, kaslı ama çevik bir şaraptır. Fransız meşe baharatlarının kokulu aromalarını konsantre siyah kiraz, tarçın, siyah frenk üzümü ve karanfil katmanları takip eder. Büyük, kadifemsi bir yumuşak tanen çerçevesiyle desteklenen, şimdi baştan çıkarıcı ve 2026'ya kadar gelişecek. Kiler Seçimi . - Jim Gordon

Daou 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28 dolar, 93 puan . Siyah erik, siyah zeytin ve menekşe aromaları, olgunlaşmış ancak fazla pişirilmemiş siyah frenk üzümü, fırınlama baharatı ve vanilya aromalarıyla dolu dokusal olarak dinamik bir damak tadına yol açar. Güçlü asitlik bitişe yön verir. Editörün Seçimi . - Matt Kettmann

Barra 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino) 20 $, 92 puan . Bu, organik üzümlerden yapılan geniş, zengin ve rahat bir şaraptır. Cömert siyah erik ve böğürtlen aromaları, tam vücut ve kavrayıcı, orta derecede tanenler gösterir. Her yudumu zenginleştiren ince baharat ve odun dumanı nüansları eklerken, büyük bir çerçeveyi zengin, lezzetli ve olgun meyvelerle doldurmak için harika bir iş çıkarır. Editörün Seçimi . - J.G.

Üç Parmak Jack 2016 Doğu Tarafı Sırtı Cabernet Sauvignon (Lodi) 22 $, 92 puan . Büyük konsantrasyona ve dolgun vücuda rağmen ipeksi ve esnek olan bu zengin şarabın odak noktası ve meyvesi vardır. Renk ekstra koyudur, aromalar siyah kuş üzümü ve siyah kirazlarla doludur, tatlar ise harika pişmiş meyveleri ve bitter çikolatayı yakalar. Şarabın tanenleri yumuşaktır ve ağızda pürüzsüz bir his sağlar. - J.G.

Edge 2016 Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) 24 $, 91 puan . Bu şarap,% 10 Cabernet Frangı ve% 3 Malbec ile harmanlanmıştır. Baharatlı deri ve tatlı tütün, parlak kırmızı meyve ve yumuşak tanen etrafında birleşir. Zenginlik ve konsantrasyona dengeli bir yaklaşım sunar. - Virginie boone

Clos LaChance 2017 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (Santa Clara Valley) 25 $, 90 puan . Bu şişeleme burnunda böğürtlen, mor çiçekler ve kola baharatının yoğun ve konsantre aromaları görülür. Kavrulmuş siyah erik, gül yaprakları, yabani kekik ve bitter çikolata, kompleks damakta birleşir. - M.K.

Jason-Stephens 2014 Cabernet Sauvignon (Santa Clara Vadisi) 28 dolar, 90 puan . Erik aroması, bu şişeleme burnunda güneşte pişmiş toprak ve bol topraksı otlarla buluşuyor. Çilek, kırmızı erik ve fırında baharat aromalarının meşe gibi bir görünüme yol açtığı damağı kavrayan tanenler ve yüzer asidite çerçeveler. - M.K.

Lucas & Lewellen 2016 Valley View Vineyard Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Valley) 25 $, 90 puan . Bu şişelemenin burnunda, mor çiçeklere ve böğürtlen suyuna yol açan ıslak arduvaz ve balçık aromaları ile güçlü bir mineral tekme var. Damak enerji ile canlıdır, kuru otlarla tozlanır ve taze böğürtlenle kaldırılır, hepsi gergin tanenlere ve güçlü asitliğe yapışır. - M.K.

Michael David 2016 Freakshow Cabernet Sauvignon (Lodi) 20 $, 90 puan . Bu zengin meşe şarabı, olgun siyah meyve aromalarını bol miktarda pişirme baharatı, odun dumanı ve akçaağaç tonları ile harmanlamaktadır. Baştan çıkarıcı, abartılı bir hava veren ılımlı tanenlerle yapısı büyük ama oldukça yumuşaktır. - J.G.

Olema 2016 Cabernet Sauvignon (Sonoma County) 26 $ 90 puan . Bu, küçük miktarlarda Petit Verdot, Merlot ve Petite Sirah içeren, iyi yapılmış şarabın değer odaklı bir teklifidir. Karanfil ve koyu renkli baharatlarda topraksıdır, sert yumuşak tanen ve entegre meşe ile desteklenen yumuşak mavi ve siyah meyve zenginliğine sahiptir. Bu, istiflenecek biri. - V.B.