Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Şarap Haberleri

Uncorkings 5.29.12

23 Mayıs'ta, Usta Sommeliers Mahkemesi aşağıdaki adaylara Usta Sommelier diploması verdi: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, California), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), ve Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). 1969'da Birleşik Krallık'ta gözetmenliği yapılan ilk Usta Sommelier sınavından bu yana, Usta Sommelier unvanını alan 190 profesyonel vardı.



Champagne house, Bollinger, şarabın yaşlanma sürecini yavaşlattığı iddia edilen yeni bir dar boyunlu format olan 1846 şişesini piyasaya sürdü. Şişe, 1840'larda kullanılan benzer bir şekle göre modellenmiştir. Mağara şefi Mathieu Kauffmann'a göre, kavisli form, daha dar boynu ve daha geniş tabanıyla bir magnumu simüle ediyor. Yeni şişe Bollinger serisinin tamamı için kullanılacak.

California’daki Francis Coppola Şaraphanesi, Haziran ayında yeni bir kırmızı karışım olan Eleanor'u piyasaya sürüyor. Adını Coppola’nın eşinden alan 2009 teklifi, Coppola’nın Sonoma ve Napa’daki üzüm bağlarından elde edilen Syrah ve Cabernet Sauvignon’dan yapılmıştır. Eleanor Coppola’nın sanat eserlerini içeren bir etiketle şarabın 48/750 ml fiyatla satılması bekleniyor.

Fabrice Rieu, Akdeniz şarap ticaret fuarı Vinisud'un başkanı seçildi. Daha önce Rieu, Roussillon Şarapları Ortak Ticaret Konseyi'nin başkanıydı. Bernard de Roquette-Buisson'ın yerine geçer.



Guala Closures Australia, De Bortoli Wines ve cam üreticisi O-I arasında beş yıllık araştırma ve geliştirmeden sonra köpüklü şarap için bir vida kapağı piyasaya sürüldü. Viiva olarak adlandırılan kapak, charmat yöntemi kullanılarak yapılan köpüklü şarap içeren şişelerle sınırlıdır. Üreticilere göre bu kapak, mantar kokusunu ve karbonatlaşma kaybını önlediği gibi, açma işlemini de kolaylaştırmaktadır.