En İyi Koku İçin Lavanta Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?
Güzel kokulu bir bahçe için dikilecek en iyi lavanta çeşitlerini dikkatlice seçtiniz ve hatta belki de denediniz. evde lavanta yetiştirmek güzel çiçeklerine yıl boyunca erişebilmek. Artık bahçenizden lavantayı nasıl ve ne zaman hasat edeceğinizi öğrenmenin zamanı geldi. En sevdiğiniz tariflerde bitkinin lezzetinin, çiçek aranjmanlarında ve el işlerinde güzelliğinin ve kokusunun tadını çıkarmak için lavantayı kurutmak isteyebilirsiniz. En iyi çiçek rengini ve kokusunu elde etmek için lavantayı hasat etmek ve kurutmak için bu kılavuzu kullanın.
Lavanta Hasadı Ne Zaman Yapılır
Bitkiyi nasıl kullanmak istediğinize bağlı olarak lavanta hasadınızı zamanlayın. Kurutulmuş lavanta demetleri yapmak istiyorsanız, lavantayı bitkide ilk çiçeklerin açıldığı mevsimde erken hasat edin. Yemek pişirmek veya el işi projeleri için temiz görünümlü tomurcuklara ihtiyaç duyulduğunda, lavantaları çiçekler açılıp kahverengileşmeden önce hasat edin.
Hasat toplamak çay için lavanta , çiçekleri tamamen açmadan toplayın. Taze bir lavanta buketi yapmak istediğinizde, çiçeklerin yaklaşık yarısı açıkken sapları hasat edin; saplar kesildikten sonra ilave tomurcuklar açılacaktır. Esansiyel yağ için lavanta hasadı yapmak, çiçeklerin çoğu açılana kadar bekleyin.
Lavantaları güneşli bir günde, sabah çiyleri kuruduktan sonra hasat edin. Toplanmadan önceki 24 saat içerisinde bitkinin hiçbir kısmı yağmura maruz bırakılmamalıdır. Lavantayı nemliyken hasat etmek, mantarların toplanan sapları çürütme olasılığını artırır, bu nedenle hasatın yalnızca bitki tamamen kuruduğunda başlaması çok önemlidir.
Yemek Pişirmek İçin Lavanta Hasadı
Lavanta katkılı kurabiyeler, kekler, limonatalar veya diğer ikramlar yapmak için İngiliz lavantası ( Lavandula angustifolia) mutfakla ilgili tüm amaçlarınız için yetiştirilebilecek en iyi lavantadır. Mutfak çeşitleri L. angustifolia Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' ve 'Munstead' gibi kafur oranı düşüktür ve ticari olarak kimyasallar olmadan yetiştirilir ve hijyenik koşullarda işlenir. yemenin güvenli yolu. Lavantaları çiçekler açmadan hemen önce yemek pişirmek için hasat edin ve kullanmadan önce tomurcukları kurutduğunuzdan emin olun. Yapraklarını dikkate almayın çünkü biraz şifalı bir kokuya sahiptirler ve yemek pişirmek için önerilmezler.
Helen Norman
Lavanta Hasat İpuçları
Bu Yaz Ziyaret Edilecek En İyi 7 Lavanta Tarlası
Lavanta Nasıl Kurutulur
Lavanta kurutmanın en iyi yolu, karanlık, sıcak, kuru ve havadar bir odada demetleri bir zincire veya ipe baş aşağı asmaktır. Bu kurutma yöntemi Çiçek tomurcuklarının rengini korur ve lavantada küf oluşumunun önlenmesine yardımcı olur. Lavanta kuruturken hava sirkülasyonunu sağlamak önemlidir. Basit bir fan, karanlık dolap veya bodrum gibi kurutma alanlarında havanın dolaşımına yardımcı olabilir.
Kurutma koşullarına bağlı olarak demetlerin kuruması altı hafta kadar sürebilir. Bir sap büküldüğünde kırılırsa tamamen kuruduğunu anlayabilirsiniz.
Lavanta Kurutmada Yapılmaması Gerekenler
Motor veya kimyasal dumanlara maruz kalacaklarsa lavanta bitkilerini garajda kurutmaktan kaçının. Fırının ısısı çiçek tomurcuklarından esansiyel yağı serbest bıraktığından fırında kurutma önerilmez.
Kurutulmuş Lavanta Tomurcuklarının Hasadı
Keseler için kurutulmuş lavanta tomurcuklarını toplamak için, çiçek saplarını büyük bir kasenin üzerinde tutun ve çiçek başlarını kasenin yan tarafına vurun. Çiçekleri saptan parmaklarınızla kazıyarak inatçı tomurcukları saplardan çıkarın.
Yemek pişirmek ve el işi yapmak için en temiz lavanta tomurcuklarını elde etmek için tomurcukları bir süzgecin içine dökün. Süzgeci yavaşça sallayın ve süzgecin deliklerinden geçemeyecek kadar büyük olan sap parçalarını veya diğer kalıntıları çıkarın.
Yemeklerde kullanılacak kurutulmuş lavanta tomurcukları En iyiyi hava geçirmez cam kaplarda tutacaktır. El sanatları için kullanılan gevşek tomurcuklar, yeniden kapatılabilir torbalarda saklanabilir.
