İspanyolcayla neredeyse eşanlamlı hale gelen tek şarap nedir? Beyaz şarap ? Bu Albariño.

Albariño (al-bar- olarak telaffuz edilir) Bir -yo) büyük ölçüde kuzeybatı İspanya'daki batı Galiçya kıyı şeridini kapsayan Rías Baixas şarap bölgesindeki beş alt bölgeden geliyor. Geçtiğimiz 15 yıl içinde, İspanya'nın en önemli beyaz şarabı haline geldi.

Neden? Yeni başlayanlar için, ağırlıklı olarak eski okul üstü pergolalarda yetiştirilen Albariño, çiçek, okyanus ve turunçgil aromalarının bir karışımı ile oldukça ulaşılabilir bir şarap verir. Damakta, iyi bir Albariño, Rías Baixas bölgesi boyunca var olan granit ana kayadan türetilen bir minerallik duygusu ile açık saçıktır ancak keskin değildir.

Albariño'nun havai hasadı

Uygun bir Albariño, yakındaki Atlantik Okyanusu etkilerinden kaynaklanan lees (harcanmış maya), düğün çiçeği, şeftali, nektarin, kavun, narenciye ve hatta tuzlu tuzlu su tadı sunar.

Albariño ile eşleştirilecek en iyi yiyecek deniz ürünleridir. Albariño dostu yemekler arasında haşlanmış veya ızgara ahtapot gibi Gallego klasikleri ve baharatlı biberler kabuklu deniz ürünleri, ıstakoz ve ızgara balıkların yanı sıra.

Bu şarapları genç ve canlı olduklarında, hasattan sonraki 16 ay içinde için. Albariño'nun bir kusuru varsa kırılgandır ve şişede pek iyi durmaz. Şimdi tamamen taze olan 2016 şarabının tadı birkaç yıl içinde bayat ve buğday olabilir.

Rías Baixas, Albariño üretiminin başkenti olarak bilinirken, Ribeiro, Monterrei ve Ribeira Sacra gibi diğer Galiçya şarap bölgeleri de çeşitliliği artırıyor. Orada, genellikle Treixadura, Loureiro ve Godello gibi diğer beyaz üzümlerle harmanlanır.

Albariño ayrıca Kaliforniya, Güney Oregon ve Washington'da da sık sık ortaya çıkıyor. Genel olarak, bu şaraplar daha zengin ve Galiçyaca orijinalleri kadar incelikli değil. Dolayısıyla, Albariño başarıyla başka yerlere götürülebilirken, gerçek şeyin yerini hiçbir şey tutamaz.

İspanya'nın Sıcak Köşesi

Önerilen Şişeler

Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) olarak 22.90 $ puan. Hafif renkli ve burunda yumuşak, hafif notalarla her zaman güvenilir olan bu Albariño tazedir ve asidiktir. Elma ve şeftali aromaları, kalıcı çekirdekli meyve ve kavun notalarıyla dolgun bir görünüme taşınır.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 dolar, 89 puan. Taze taşlı elma ve narenciye aromalarından oluşur. Bu liderliğin ardından, bu odaklanmış ve taze hissettiriyor. Sert çekirdekli meyveler, turunçgiller ve beyaz biber aromaları gevrek ama çok uzun veya derin değil.

Rectoral do Mart 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 $, 89 puan. Tozlu şeftali ve hafif narenciye aromaları, bu şarabın dolgun damağını spritz ile doldurur. Etli, tuzlu elma ve turunçgil aromalarının belirsiz doğasına rağmen, genel olarak iyi yapılmış ve hedefe uygun. Şimdi iç.

Terras Gauda 2016 San Campio Albariño Manastırı (Rías Baixas) 20 $, 89 puan. Çekirdekli meyvelerin ve taze havuç suyunun orta derecede çiçeksi aromaları, dengeli ve iyi şekillendirilmiş yuvarlak bir damağa beslenir. Nektarin ve şeftali aromaları güzel ve kolaydır. Bu şarap, orta uzunlukta bir finişte hafifçe hafif bir tada sahiptir.

Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) 14 dolar 88 puan. Bu şarabın klasik Albariño beyaz çiçekler ve sert çekirdekli meyve aromaları sade ve güzeldir. Yuvarlak ve gerçek hissediyor ama bir dokunuş düz. Thompson üzüm, kavun ve olgun elma aromaları bitişte sabit kalır. Şimdi iç.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) 16 $ 88 puan. Keskin narenciye, elma ve lanolin aromaları biraz tozludur ve tamamen Rías Baixas Albariño'ya özgüdür. Doğrudan narenciye aromaları ve bir miktar tuzlu portakal kabuğu biraz tuzlu, bir miktar yeşil muz ile bitiyor.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) 26 $ 88 puan. Bu şarabın tozlu beyaz meyve aromaları, Fefiñanes'ten beklendiği gibi odaklanmamış. Spritzy damak, bir sodaya benzer, olgun tatlı kavun ve misket limonu aromaları sunar. Kaplamada biraz pirazinik üzüm kabuğu karakteri göze çarpıyor.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 $, 88 puan. Nötr beyaz-meyve aromaları, bu şarabın burnuna, damakta yuvarlak haldeyken, sadece yağlı hissetmemesi için yeterli asidik kesime yol açar. Salamura şeftali ve nektarin aromaları hafif tuzlu bir nota ile tamamlanır. Şimdi iç.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) 25 dolar, 88 puan. Limon peyniri ve narenciye çiçeği aromaları bir miktar çam ile birlikte gelir. Bu, çok az şey gösteren veya hiç göstermeyen sıkı bir vücuda sahip, limon gibi ve dar bir his veriyor. Nektarin, narenciye ve yeşil kavun aromaları, kuru narenciye cilasından önce tazedir.

With a Pair 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 $ 87 puan. Bu sessiz Albariño, Vicente Gandia şarap ailesinden geliyor. Orta gövdeli bir damakla desteklenen kısa, biberli aromalarla açılır. Biberimsi, hafif acı tatlar burnu yankılandırır ve ona yardımcı olması için bir miktar çekirdekli meyve ekler. Şimdi iç.