Kışın Şarap Ülkesi
Kaliforniya'yı sezon dışında ziyaret etmek, çizgisiz şarap demektir.
Her yıl yaklaşık 400 milyon kişi Kaliforniya'yı ziyaret ediyor ve bazen hepsi aynı anda oradalarmış gibi görünüyor - özellikle Temmuz ve Ağustos. Yaz trafiği, tadım odaları, tükenen oteller, girilmesi imkansız restoranlar ve en gözde turistik yerlerdeki uzun kuyruklar gibi, şaraptan yatıştırılmış sinirleri bile yıpratabilir.
Golden State'te yüksek sezon bu. Kış farklı bir hikaye.
Kaliforniya iki mevsimlik bir eyalettir. Yaklaşık Kasım ayından Nisan ayına kadar süren kışın, yazın güvenilir güneş ışığı ara verebilir, yerini yağmur ve daha düşük sıcaklıklar alabilir. (Genel olarak, ne kadar kuzeye giderseniz o kadar yağış alır.) Yağmurlu aylarda Kaliforniya'yı bu ve diğer nedenlerden dolayı daha az insan ziyaret eder.
Ama bu turistler için iyi bir haber. İnsanları Kaliforniya'ya çeken şeyler —dağların, çöllerin ve sahilin fiziksel güzelliği, kentsel ve sofistike şehirler, mükemmel konaklama yerleri, rakipsiz eğlence etkinlikleri ve birinci sınıf yemek — kalabalıklar olmadan hala oradalar.
Şarap severler için eyalet, kış aylarında şarap etkinlikleri ve aktiviteleri ile doludur. Turistleri ve dolarlarını çekmek için sezon dışında giderek daha fazla şehir ve destinasyon büyük şarap festivalleri düzenliyor. Daha da iyisi, birçok otel ve tatil köyü yılın bu zamanında fiyatlarını düşürerek, bir sonraki Kaliforniya tatiliniz için kışı karşılaştırmalı bir pazarlık haline getiriyor.
Bu hızlı ve kolay kılavuz için eyaleti çeyreklere ayırdık. Sezon dışı dönemde Kaliforniya'yı ziyaret ederken göz önünde bulundurmanız gereken bazı şarap odaklı kış yerleri.
ORTA SAHİL
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
San Francisco'nun aşağısında, Monterey Yarımadası yılın herhangi bir zamanında ziyaret etmek için güzel bir yerdir, ancak serin mevsim onu özel bir şekilde gösterir. Yılın en temiz havasıyla Monterey Körfezi'nin suları özellikle mavidir. Selvi ağaçları ve Monterey çamlarıyla noktalı kayalık uçurumlar, yükselen kum tepeleri ve gürleyen dalgakıranlarla bu çıkıntılı sahili yağmur bile daha romantik hale getiriyor. San Luis Obispo County, hem Kuzey hem de Güney Kaliforniya'nın özelliklerini yansıtan, biraz daha rahat. Santa Barbara'ya vardığınızda, palmiye ağaçları, geniş beyaz kumlu plajlar ve yumuşak rüzgarlar size Güney Kaliforniya yolunda olduğunuzu söyler.
Yeme & İçme
Şık Carmel'deki lüks Pacific's Edge restoranda klasik piyano dinlerken ve Big Sur ve Pasifik Okyanusu'nun muhteşem manzarasının tadını çıkarırken eğlenirken bir şeyler yiyin. www.pacificsedge.com ). Bistro Laurent'i yapan yerel şarap üreticilerine bir göz atın ( www.bistrolaurent.com ), Paso Robles'in merkezinde, Fransız doğumlu şef Laurent Grangien'in ördek göğsü ve mantar dolgulu ördek göğsü, tam gövdeli Syrah ile mükemmel. Santa Barbara şehrinin hemen güneyinde yer alan Tony Montecito'da, platin kartınızı getirin ve Lucky’nin restoranında (805.565.7540) okyanus çiftliğinde yetiştirilen deniz kulağının tadını çıkarın.
Etkinlikler
Monterey County'deki yıllık Büyük Şarap Kaçış Hafta Sonu (9-11 Kasım 2007) seminerler, şarap yapımcıları yemekleri, otobüs turları, açık şarap evleri, şarap tadımları ve şeflerin Monterey'nin en iyi şaraplarıyla birlikte bir akşam yemeğinde işbirliği yaptığı Şarap Meraklısı'nın İmzalı Yemeği'ni içerir ( www.montereywines.org ). Ya da Paso Robles Zinfandel Festivali sırasında (14-16 Mart 2008), bahar yaklaşırken 100 bölge şaraphanesinin kapılarını açtığı ve sıcaklıklar 60'ları ( www.pasowine.com/events ). Kışın erken saatlerinde, sahil kasabası Avila Beach'te düzenlenen San Luis Obispo Vintners Hasat Kutlaması (2-4 Kasım 2007) www.slowine.com ). Pinot Noir Dünyası (7-8 Mart 2008), her yıl Shell Beach'te düzenlenen California’nın en önemli Pinot Noir etkinliklerinden biridir. Orada, en iyi şarap üreticileriyle omuz omuza olacak ve üst düzey eğitim seminerlerine katılacaksınız ( www.worldofpinotnoir.com ).
Monterey'deki Büyük Şarap Kaçamağı Hafta Sonunda Kızartma.
Açık Hava Aktiviteleri
Monterey'de sahilde tarama, gelgit havzaları, Carmel'deki sanat galerileri ve kitschy ama eğlenceli Cannery Row'da dünyaca ünlü Monterey Akvaryumu var. Golf sahaları dünyanın en iyileri arasındadır ve yerel restoranlar ve pansiyonlar dört yıldızdır. Hala şaraba susamışsanız, Santa Lucia Highlands'in dibinde dolanan River Road Wine Trail'i gezebilirsiniz. Eski eserlerle ilgileniyorsanız, Edna Vadisi ve Arroyo Grande Vadisi'nin şarap parkurlarına sadece birkaç dakika uzaklıkta bulunan şirin küçük kasaba Arroyo Grande'yi kaçırmayın. Veya bir kayık kiralayın ve Morro Körfezi'ndeki su samurlarını ve vatozları inceleyin. Santa Barbara şehrinde, İspanyol temalı El Paseo merkezinde alışveriş yapmak çok zor. Hava uyumluysa, East Beach'te bronzlaşabilir ya da bir pikap voleybol maçı oynayabilirsiniz.
Konaklama
Bernardus Köşkü ( www.bernardus.com ), Monterey şehrinin hemen güneydoğusundaki yemyeşil Carmel Vadisi'nde, kentsel hızdan büyük bir geri çekilme. Soğuk olsa bile, spanın ısıtılmış terapi banyosunda dışarıda dinlenebilir, ardından bir şönil battaniyesi üzerine atabilir ve bir fincan bitki çayı eşliğinde şömineye yönelebilirsiniz. İstediğiniz sahil lüksü ise, Santa Barbara sahilindeki Fess Parker'ın Doubletree Resort'u (www.fpdtr.com), hepsini çocukları getirmeyi ve tüplü dalış dersleri almayı teklif ediyor.
Carmel Valley'deki Bernardus Lodge'da üzüm bağları üzerinden gün batımı.
KUZEY KALİFORNİYA
Sonoma, Napa
Tipik olarak kalabalık kalabalıklar ve bolca bekleme listesiyle ilişkilendirilen Kuzey Kaliforniya'nın şarap ülkesi, ziyaretçilerin şarap üreticileriyle yakınlaşıp kişiselleşebileceği, lüks otellerde ve pansiyonlarda harika fırsatlar bulabileceği kış aylarında farklı, daha erişilebilir bir dünyadır. Kaliforniya'daki en ikonik restoranlardan bazıları, saklanmanıza gerek kalmadan.
Bu kış, hava güneşli ve sıcaktan soğuk ve fırtınalı olabilir. Sonoma’nın Rus Nehri ve Vadi boyunca uzanan Napa Nehri gibi yerler sular altında bile olabilir, bu nedenle önceden kontrol edin ( http://cdec.water.ca.gov ). Hepsinden iyisi, kalabalık orada değil. Napa Vadisi'nde kış turizmi, yazın ortalama yüzde 27'sini oluşturuyor.
Yeme & İçme
Thomas Keller’in Yountville’deki ünlü Fransız Çamaşırhanesi gibi zengin yemek mekanlarını tatmak için en iyi zamanınız olabilir ( www.frenchlaundry.com ), Şubat ayında bir Salı, bir yaz Cumartesi'sinden çok daha hayırlı olduğunda, bir masa almak Kraliçe ile çay düzenlemeye benzer. Önceden arayın ve bir çekim yapın Son dakika iptalleri bir masa golü atmayı mümkün kılabilir. Bir başka özel kış yemeği keyfi: Healdsburg’un modaya uygun (ancak yazın reçel dolu) Cyrus Restaurant'ta dumanı tüten bir kase kırmızı şarapla doldurulmuş risottoyla rahatlayın ( www.cyrusrestaurant.com ) veya bir kadeh Krug Grand Cuvée Şampanyası ile restoranın çökmekte olan ama unutulmaz başlangıç İran Osetra havyarını deneyin.
Etkinlikler
Winter Wineland (19-20 Ocak 2008), Rus Nehri boyunca uzanan şarap imalathanelerine içeriden gelen bir ziyafettir. Park yerinde sosisleri kesen, Zin veya Pinot Noir ile temalı tadımlar sunan veya tadım ve satın alma için nadir eski eski bağlar açan ünlü bir şarap satıcısı bulabilirsiniz. Tek bir hafta sonu pasaport fiyatı —40 $ — sizi 100'den fazla şarap imalathanesine götürür ( www.wineroad.com ). Napa Vadisi Hardal Festivali (2 Şubat-29 Mart 2008), COPIA: The American Center for Wine'da düzenlenen özel Yemek, Şarap, Hardal ve Sanat Vitrini ile sonuçlanan şarap tadımı, mutfak etkinlikleri, sanat sergileri ve maskeli baloları sergiliyor. , Yemek ve Sanat, Napa'da ( www.mustardfestival.org ).
Açık Hava Aktiviteleri
Yiyecek ve şarap tüm uyanma saatlerinizi doldurmuyorsa endişelenmeyin. Napa'da, St. Helena ve Calistoga kasabaları birbirinden sadece 15 dakika uzaklıkta, sonsuz alışveriş ve gezinme fırsatları sunuyor. Calistoga'nın doğal kaplıcalara sahip kaplıcaları, yüzyılı aşkın süredir ünlüdür. Dr. Wilkinson’s Hot Springs Resort'ta çamur banyosu ve masajla kendinizi şımartın ( www.drwilkinson.com ). Veya uzak sahile, doğal Bodega Körfezi'ne gidin ve rockfish veya Lingcod için olta balıkçılığı yapmayı deneyin.
Sonoma'daki Kenwood Inn and Spa.
Konaklama
Yağmurluysa, Kenwood Inn & Spa gibi küçük romantik bir pansiyonda saklanın ( www.kenwoodinn.com ), kış aylarında yaz fiyatlarından çok daha ucuz paketler sunan). Ya da kendinizi lüks, post-modern Hotel Healdsburg'un ( www.hotelhealdsburg.com ), yaratıcı spa uygulamalarında uzmanlaşmış. Oda fiyatına lüks bir ocak başı kahvaltı dahildir.
SIERRA NEVADA AYAKLARI VE YOSEMİTE MİLLİ PARKI
Lake Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemite Ulusal Parkı
San Francisco şehir merkezinden 150 mil uzakta, Sierra Nevada Sıradağları bulunur. Burada, tepelerin ve karlı zirvelerin arasında, Kaliforniya'nın başlıca turistik cazibe merkezlerinden bazıları yer alır: Yosemite Ulusal Parkı, Gold Country ve kumarhaneleri ve kayak merkezleriyle daha yüksekte bulunan Tahoe Gölü. Gold Country'de, Amador, El Dorado ve Placer ilçeleri de kendi federal olarak belirlenmiş isimleri Sierra Foothills ile şarap ülkesidir. Çoğu küçük aile ilişkileri olan şaraphaneler, çoğu zaman şehvetli, eski asma Zinfandel'de uzmanlaşan yollarda. 6,200 fit yükseklikte, Tahoe bölgesi şarap ülkesi değildir, ancak iyi şarap bol miktarda bulunur. Vadi doğal bir çanak içinde olduğu için Yosemite'nin kış havası ılıman geçer.
Lake Tahoe'da bir kros kayakçısı
Yeme & İçme
Kayak öncesi, ateşin yanında özel bir kokteylle başlayın (şiddetle tavsiye edilir: Bloody Mary), ardından PlumpJack Squaw Valley Inn'de gurme mutfağa ve harika şaraplara geçin ( www.plumpjack.com ). Tarihi Truckee'deki (530.587.4694) Pianeta Restaurant, ambiyans dolu ve çok romantik. Diamond Peak Kayak Merkezi'nde bulunan Snowflake Midmountain Lodge, öğleden sonraları düzenlenen 'Last Tracks şarap tadımı' na ev sahipliği yapmaktadır ( www.diamondpeak.com ). Moody's Bistro, ( www.moodysbistro.com ) ayrıca Truckee'de, genellikle şarap üreticilerini ziyaret ederek temalı şarap tatma yaptı. Tahoe City'de Time for Wine da dahil olmak üzere bir dizi yeni şarap barı var ( www.timeforwine.com Squaw Vadisi Köyünde Mantarsız, ( www.uncorkedsquaw.com ) ve iki Truckee'de: Trio (530.582.2323) ve Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). Resort at Squaw Creek, Kasım ayı ortasında bir Beaujolais Nouveau etkinliği (www.squawcreek.com) dahil olmak üzere şefin tadına bakma imkanı sunmaktadır. Yosemite'de kaliteli yemek seçenekleriniz sınırlıdır. Yosemite’deki Ahwahnee Hotel restoranında ( www.webportal / ahwahnee ), akşam yemeği pahalı ve çok pahalı olabilir. Brunch daha iyi. Üstten görünümler için bir pencere kenarı oturtun.
El Dorado Pasaportu Hafta Sonu (29-30 Mart ve 5-6 Nisan 2008 www.eldoradowines.org ) kar paketinin erimeye başladığı Mart sonunu bekler. Hafta sonu başına 65 $ 'a pasaportunuz, genellikle gurme yiyeceklerle eşleştirilen fıçı örneklerinin, güncel sürümlerin ve özel karışımların döküldüğü yerel şarap imalathanelerini ziyaret etme hakkı verir. Şimdi 26. sezonunda, Ahwahnee Hotel'de yıllık Vintners 'Holiday ( www.yosemitepark.com ), Yosemite'de, şarap tutkunlarına ülkenin en iyi milli parklarından birinde muhteşem bir sığınak sunuyor. Etkinlik, Kasım ve Aralık ayları boyunca tadım ve seminerlerden oluşan sekiz çok günlük oturuma bölünmüştür. Her oturumda, genellikle bir sahip / şarap üreticisi tarafından temsil edilen dört şarap imalathanesi bulunur. Ahwanee’nin ahşap yemek salonunda son akşam Gala Vintners ’Dinner için işaretlenmiştir.
El Dorado'da fıçı tadımı
Açık Hava Aktiviteleri
El Dorado, altın ülkenin kalbidir ve şarap tadımı dışında yapılacak çok şey vardır. Tarihi eski şehirler - Jackson, Sutter Creek - hala 19. yüzyıl hissine sahiptir. Hatta altın için pan yapabileceğiniz Placerville veya Coloma'nın ahşap kaldırımlarında dolaşan kıvrımlı kırk dokuzluların hayaletlerini bile görebilirsiniz. Yılın bu zamanında hava soğuktan ılıman geçebilir, ancak sadece 45 dakika doğuda, yamaçları hala ilkbahar kayağı için açık olan Tahoe.
Squaw Valley, Alpine Meadows ve Heavenly gibi binlerce kişinin ilgisini çeken kayak merkezleriyle göl bölgesinin kar temelli aktiviteleri efsanevidir. Gölü ikiye bölen sınırın Nevada tarafında, Kuzey ve Güney Tahoe Gölü kumarhaneleri var.
Rubicon Körfezi yakınlarındaki Sugar Pine Point Eyalet Parkı'nda el ısıtıcılarınızı alın ve kar ayakkabısıyla yürüyüşe veya kros kayağına gidin - güzel, sessiz, Tahoe’nin göl kenarındaki, tarihi bölümündeki en güzel doğası. Veya Squaw Ice Pavilion'da buz pateni ve bir kadeh şarap deneyin. Squaw Valley'deki yeni Village, chi-chi mağazaları, restoranlar ve barlarla doludur. Atla çekilen bir atlı kızak yolculuğu kulağa komik gelebilir, ancak Tahoe'yi açık havada deneyimlemenin ve benzersiz (ama ucuz olmayan) bir şey yapmanın harika bir yoludur.
Yosemite'deki sonbaharın kendine özgü cazibe merkezleri vardır. Yaz kalabalığı çoktan gitti ve vadi yürüyüş, bisiklet veya koşu için mükemmel. Ortalama gündüz sıcaklıkları 40'lar ve 50'ler arasındadır. Ve sonra parkın ünlü doğal cazibe merkezleri vardır: El Capitan ve Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail ve John Muir Trail.
Konaklama
Resort at Squaw Creek, kayak merkezlerine yakın erişim avantajına sahiptir ve yamaçlara servis otobüsleri sağlar. PlumpJack Squaw Valley Inn, bölgedeki en iyi ve en uygun fiyatlı şarap listelerinden birine sahiptir ve lezzetli Pinot Noir ile bufalo kaburgalarını deneyin. Foothills'de, Placerville'deki Viktorya dönemi dokunuşlarına sahip tarihi Cary House Hotel'e ( www.caryhouse.com ). Yosemite'de Ahwahnee pahalıdır, ancak ülkenin en iyi tarihi otellerinden biri olarak buna değer.
GÜNEY KALİFORNİYA
Palm Çölü, San Diego
Kendi başına bir yolculuk olan Los Angeles'ı hariç tutarak, iki SoCal kış destinasyonunu vurguladık: Palm Desert ve San Diego. Her ikisi de güvenilir bir şekilde güzel bir havaya sahip olacak ve tabii ki çöl daha balmera olacak.
Palm Desert’ın Yemek ve Şarap Sanatı etkinliği
Yeme & İçme
Çöl bölgesindeki restoranlar henüz kıyı kentlerinin kalitesine ulaşmamış, ancak La Quinta Resort & Club'daki Azur, San Francisco atmosferine en yakın konumda. Tuna tartarını deneyin veya suşi barında uni ve kani'de nosh ( www.laquintaresort.com ). San Diego'da, şehrin gece hayatının kalbinde, şehrin en eski İtalyan restoranlarından biri olan Bella Luna'da (619.239.3222) 10 doların altında bir kadeh kaliteli şarap alabilirsiniz. Veya sarma sürücüsünü Mille Fleurs'a götürün, ( www.millefleurs.com ) Rancho Santa Fe'de, bölgenin en iyi kıta yemeklerini sunan bir Fransız kır misafirhanesine götürüleceksiniz.
Etkinlikler
Palm Desert, 8-11 Kasım 2007'de The Art of Food & Wine'ı düzenledi ( www.artoffoodandwine.com ). Yılın bu zamanında ortalama günlük yüksek sıcaklıklar rahat 83 ve geceleri yüksek 40'larla, bu 4 günlük müzik konserleri, şarap seminerleri, sanat sergileri, golf turnuvaları ve yemek sergileri için mükemmel bir hava.
San Diego Körfezi Şarap ve Yemek Festivali
Sonra 14-18 Kasım 2007'de San Diego Körfezi Şarap ve Yemek Festivali var ( www.worldofwineevents.com ). Bu beş günlük bir şarap tadım seminerleri, yemek pişirme dersleri, bir hayır kurumu müzayedesi ve şef çatışmalarından oluşan bir fantezi. Şarap severler için özellikle ilgi çekici olan, çoğunlukla Kaliforniya'dan, ancak dünyanın dört bir yanından şarap imalathaneleri de dahil olmak üzere dökülecek 600'den fazla şaraptır.
Açık Hava Aktiviteleri
San Diego'da, dünyaca ünlü San Diego Hayvanat Bahçesi'ndeki Dev Pandalar'ı kaçırmayın. Beyaz kumlu plajların tadını çıkarmak için yeterince sıcak olan 70'lerin altlarında olabilir. Çocukları da getirin: Disneyland ve Knott's Berry Farms çok uzak değil. Çölde, Palm Desert tüm alışveriş, golf ve eğlence cazibeleriyle Rancho Mirage ve Palm Springs'in hemen güneydoğusundadır. El Paseo'daki The Gardens, Palm Desert’ın lüks alışveriş merkezidir. Açık hava rekreasyonu yürüyüş, bisiklete binme, binicilik, tenis, cip turları ve tabii ki golf içerir. Alan sahalarla doludur.
Torrey Pines'daki Köşk
Konaklama
Palm Desert'ta, kış aylarında özel paketler sunan 1940'lar tarzındaki göz alıcı Mojave Resort'ta açık hava spa terapisi yapın ( www.resortmojave.com ). San Diego'da kalınacak en iyi yerlerden biri, lüks La Jolla'daki Torrey Pines'daki Lodge ( www.lodgetorreypines.com ). Golf sahasında, 2.000 dönümlük doğa koruma alanının bitişiğinde yer alan Lodge, San Diego'nun en iyi restoranlarından biri olan A.R. Valentien. Bir pencere kenarı oturtun ve güneşin okyanusa batışını izleyin. Ülkenin geri kalanı kar fırtınası ve derin donlarla savaşırken bir kadeh şarabın tadını çıkaracaksınız.
Monterey'de Şarap Meraklısı İmza Yemeği.
