Tatil sezonu geldiğinde, yemek pişirmeyle ilgili en acil sorulardan biri, dondurucunuzda bekleyen hindinin buzunu nasıl çözeceğinizdir. Bütün yemek ana yemeğin etrafında dönüyor! Hindinin çözülmesi ne kadar sürer? Cevap öncelikle kuşun ağırlığına bağlıdır. Ancak buzdolabınızın ne sıklıkta açıldığı ve hindinin enjekte edilip edilmediği veya 'doğal' olup olmadığı gibi diğer faktörler de fark yaratır. Bütün bir hindiyi satın alma ve işleme konusunda ustalaştıktan sonra şunları yapmanız gerekebilir: dondur onu yemeğiniz yaklaşana kadar. Veya belki de satın aldığınız hindi zaten donmuştu ve çözülmeye başlamak için doğrudan buzdolabına mı koymanız gerektiğini yoksa birkaç gün daha dondurucuya mı koymanız gerektiğini bilmeniz gerekiyor. Her iki durumda da, lezzetli bir hindiyi baharatlamaya ve kızartmaya başlamadan önce, pişirmeye başlamadan önce kuşun tamamen çözüldüğünden emin olmak için bu yönergeleri izleyin.

BHG/Nelly Cuanalo

Buzdolabında Hindi Nasıl Çözülür?

Bu, kümes hayvanlarının, etlerin veya balıkların buzunu çözmenin en iyi ve en güvenli yoludur. Aynı zamanda tamamen müdahalesizdir: Kuşun tamamen çözülmesi için yeterli zaman ayırdığınızdan emin olmak için birkaç gün önceden plan yapmanız yeterlidir. Asla oda sıcaklığında çözmeyin.

Hindi buzdolabında nasıl çözülür:

• Hindiyi orijinal ambalajında ​​saklayın.
• Hindi çözülürken dışarı sızabilecek meyve sularını yakalamak için hindiyi yanları olan büyük bir pişirme kabına yerleştirin.
• Hindiyi tamamen çözülene kadar buzdolabında bırakın. Pişirmeden önce çözüldükten sonra 4 güne kadar buzdolabında saklanabilir, ancak ne kadar erken pişirirseniz tazelik açısından o kadar iyi olur ve böylece buzdolabınızda biraz yer kazanabilirsiniz.

Türkiye Çözdürme İpucu: Test Mutfağımız, enjekte edilen hindilerin çözülmesinin doğal hindilere göre daha uzun sürdüğünü tespit etti. Hindinize su, tuz ve/veya baharat solüsyonu enjekte edildiyse, hindiyi çözmek için fazladan bir gün ayırın. Bunun yapılıp yapılmadığını görmek için ambalajı dikkatlice okuyun. Mağazalarda bulduğumuz hindilerin çoğu, ambalajında ​​tamamen doğal olduğu söylense bile bu solüsyonla işlenmişti. Ancak paniğe kapılmayın; eklenen çözüm yalnızca hindinin nemli kalmasına yardımcı olmak ve lezzet katmak için oradadır.

Hindiyi buzdolabında çözmek ne kadar sürer?

Her 3½ ila 4 kilo hindi için buzdolabında 1 güne ihtiyacınız olduğunu bulduk. Bugün ortalama büyüklükte bir hindinin buzdolabında çözülmesi yaklaşık 4 gün sürüyor. Hindinizi tartın mutfak terazisi - terazinizin kapasitesini aşmayacaksa - veya hindinizi ne kadar sürede çözeceğinizi bilmek için bir et terazisi.

Türkiye Çözülme Zaman Tablosu

Her 3½ ila 4 pound ağırlık için bir günlük kılavuzu kullanarak hindinin kaç günde çözüleceğini burada bulabilirsiniz.

Türkiye Ağırlığı	Çözülme Zamanı
3 ila 4 pound	1 gün
4 ila 8 pound	2 gün
8 ila 12 pound	3 gün
12 ila 16 pound	4 gün
16 ila 20 pound	5 gün
20 ila 24 pound	6 gün

Kuşunuza su, tuz ve/veya baharat solüsyonu enjekte edilmişse, yukarıdaki tabloyu kullanarak hindi buzunun çözülmesi süresine bir gün daha ekleyin.

İnteraktif Kavurma Kılavuzumuzu Kullanarak İstediğiniz Boyutta Hindi Pişirin

BHG/Nelly Cuanalo

Lavaboda Hindi Nasıl Çözülür?

Hindiyi soğuk su dolu bir lavaboda çözmek, buzdolabında çözmekten daha hızlıdır, ancak Olumsuz gece boyunca çözülmesi için lavaboda bırakmak güvenlidir.

Hindinizi lavaboda çözmek için:

• Ambalajı hindinizin üzerinde tutun ve büyük, sızdırmaz bir plastik torbaya koyun.
• Lavaboyu soğuk suyla doldurun ve hindiyi göğüs kısmı aşağı gelecek şekilde suya daldırın. Hindiniz tamamen örtülmelidir.
• Torbayı ara sıra çevirerek suyu her 30 dakikada bir değiştirin.

Lavabo Çözdürme İpucu: Hindinizi çözmek için bu yöntemi kullanmak, bunu kavurma işleminden bir gün önce veya bir gün önce yapmanıza ve pişirme zamanına kadar buzdolabında saklamanıza olanak tanır.

Hindi Lavaboda Ne Kadar Çözülür:

4 ila 12 kiloluk bir hindinin 2 ila 6 saat, 12 ila 16 kiloluk bir hindinin 6 ila 8 saat veya 20 ila 24 kiloluk bir hindinin 10 ila 12 saat boyunca soğuk suda çözülmesini öneriyoruz. Hindinin poundu başına yaklaşık 30 dakikanın lavaboda çözüleceğini tahmin edin.

BHG/Nelly Cuanalo

Bir Sıkışmada Hindinin Çözülmesi Nasıl Hızlandırılır?

Bu hepimizin başına geldi: Hindimizin buzdolabında çözülmesi için yeterince zaman tanıdığımızı sanıyorduk ama Şükran Günü'nün hala biraz buzlu olduğunu fark ettik. Endişelenmeyin: Nefis bir hindinin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz, sadece işleri hızlandırmanız gerekiyor. İşte seçenekleriniz:

• Buzdolabı ve lavaboda çözme yöntemlerini birleştirin. Çoğunlukla buzu çözülmüş olan hindinizi buzdolabından çıkarın ve ona mümkün olduğu kadar uzun süre lavaboda çözülme işlemini uygulayın. Şükran Günü sabahı ilk iş olarak hindinin hazır olmasını sağlamak için bunu bir gün önce de yapabilirsiniz.
• Çoğunlukla çözülmüş hindinin boşluğunun üzerinden ve içinden soğuk su akıtın.

Güvenlik ipucu: Çiğ et sularının başka herhangi bir şeye temas etmesini önlemek için lavabonuzun içindeki ve çevresindeki sıçrayanları derhal temizleyin.

Yemek pişirmeye hazır mısınız? Hindi kavurma ipuçlarımızı buradan alın.

Şükran Günü menüsünü bir araya getirmeye yönelik her şeyle birlikte, hindinizi eritmek aslında en kolay kısım olabilir; ancak önceden plan yapmayı unutmayın.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder