Şaraphaneler, ürünlerini pazarlamak için kutsal olmayan meblağlar harcayabilir veya hiç harcamayabilir, bazen eşit fayda sağlamak için. Ancak ister büyük, ister orta boy ister butik olsun, çok az sayıda şarap imalathanesinin markaları için en önemli reklam panosuna sahip olması şaşırtıcıdır: Şarap etiketleri.

İster bir perakende rafını, ister şarap uygulamasını veya web sitesini tarayın, bir etiketin tasarımı size fırlar ve hızlı bir izlenim bırakır, ancak her zaman iyi bir izlenim bırakmaz. Yıllar boyunca yaklaşık çeyrek milyon etiketi yakından inceledikten sonra bile, çok fazla etiketin kalitesizliği karşısında şaşkına dönüyorum.

Bir önceki makale , Şarap imalathanelerinin dikkate alması gereken önemli etiket tasarım yönergelerine dikkat ettim. Etiketiniz sevimsiz görünmemelidir. Okunabilir olmalı, siyah zemin üzerine koyu yazı gibi şeyler içermemelidir. Ayrıca, teknik bilgiler içeren etiketler doğru olmalı ve tüketiciye sadece bir grup düz yazı değil, değerli bir şey iletmelidir.

İyi Bir Şarap Etiketi Yapan Nedir?

Bir tüketici için, zayıf renk seçeneklerine sahip etiketler, dikkatsiz yazım, genel metin, okunaksız yazı tipleri ve benzerleri neredeyse her zaman olumsuz bir izlenim bırakacaktır. Ancak anlık görsel izlenimin yanı sıra, neye dikkat etmeniz gerektiğini biliyorsanız, gerçek içeriğinden çok şey toplanabilir.

Üzüm çeşitlerinin isimleri gibi bazı temel veriler, kuruluş tarafından önceden onaylanmalıdır. Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu (TTB). Çeşit etiketi, tüketicilere şişede ne olduğunu söylemek için iyi bir başlangıçtır. Ancak, şaraplar, Avrupa'nın büyük bir bölümünde olduğu gibi üzüm yerine bölgeye göre etiketlendiğinde, herhangi bir çeşit bilgisinin sağlanması olası değildir. Müşteri, şişede ne olduğunu söylemek için hangi bölgesel düzenlemelerin geçerli olabileceğini bilmelidir.

Tescilli isimleri olan harmanlanmış şaraplar için, şaraphane bu bilgiyi listelemeyi seçmedikçe, kullanılan üzümler kimsenin tahmin etmediği bir şeydir.

Bazı genel kategoriler de açığa çıkardıklarından daha fazlasını gizler. Örneğin, 'roze' etiketli şaraplar tek bir üzümden veya hem kırmızı hem de beyaz üzümlerin karışımından yapılabilir. Beyaza biraz kırmızı şarap katılarak veya şarabı üzüm kabuğunda kısa bir süre bırakarak pembe renklendirilebilirler. Bir etiket ne kadar net olursa, belirli bir şarabın damak zevkinize uygun olabileceği o kadar kesin olur.

TTB, hacimce alkol yüzdesinin (abv) etikette gösterilmesini gerektirir. Ne yazık ki, genellikle küçük, okunamayan bir türdedir ve yasal olarak geniş bir aralıkta yer alabilir. Örneğin,% 12,5 abv iddia eden bir şarap, % 11 kadar düşük veya% 14 kadar yüksek . Bu, bir şarabın kuru mu tatlı mı, olgunlaşmamış mı yoksa sıcak mı olduğunu belirlemede çok az yardımcı olur.

Daha değerli olan, yerli şaraplar için Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) veya ithal şişelerde listelenen addır. Bunlar aşırı genişten (California, Bordo) sıkı tanımlı (Milton-Freewater Rocks Bölgesi) arasında değişir. Ne kadar sıkı olursa, şişenin içindekini sıfırlamak o kadar iyidir. Çoğu zaman, daha geniş tanımlamalar iyi ve ucuz şaraplara işaret edebilir. İyi 'Oregon Pinot Noir' 15 $ 'a bulunabilir, oysa iyi 'Ribbon Ridge Pinot Noir' üç veya dört katına mal olur.

Bazı diğer temel bilgiler - bağ bozumu, üretici, ithalatçı veya distribütör - belirli bir şaraba genel bir bakış sağlayabilir. Belirli bir yapımcıdan hoşlanıyorsanız, başka ne yaptıklarını görmek mantıklıdır.

İthal şaraplar için uzman olan pek çok kişi ve şirket vardır. Bir müze müdürünün bir sanat gösterisini belirli bir ressama, döneme veya stile ayırması gibi, belirli bölgelerde uzmanlaşanlar bu şarapların küratörlüğünü yapar. Sevdiğiniz bir şarabın üzerindeki ithalatçının ismine dikkat edin, çünkü henüz keşfetmediğiniz diğer şaraplar için sizi yönlendirebilir.

Harmanlar, bağlar, fermantasyon uygulamaları ve fıçı yönetimi gibi güzel, ayırt edici, doğru ve faydalı bilgilerle dolu şarap etiketleri var. Güvenilir gözden geçirenlerden alınan puanlar, tam tatma notlarıyla birlikte alıntı yapıldığında oldukça değerli olabilir. Ancak genel olarak biraz dedektif olmanız gerekecek. Bir şarabın karakterine ve kalitesine ilişkin ipuçlarını derleyin. Bir etiket üzerindeki hangi kelimelerin önemli olduğunu ve hangilerini unutabileceğinizi bilin.

İşte bir şarap etiketinde yararlı bir amaca hizmet etmeyen ve göz ardı edilmesi gereken yaygın kelimeler ve ifadeler.

Getty

Kötü şarap etiketi şartları

El yapımı. Bu aslında anlamsız. Her şarap bir dereceye kadar el yapımıdır. Ve henüz gururla 'makine yapımı' olduğunu ilan eden bir şarap etiketi görmedim.

Rezerv. Bu kelime, 'varil seçimi' ve 'şarap yapımcısının seçimi' gibi ifadelerle birlikte kaliteyi ifade ediyor. Ancak İspanya ve İtalya gibi ülkelerdeki belirli tanımların dışında, gerçekten hiçbir özellik sunmuyor ve ABD'de tamamen denetlenmiyor 10 ABD doları veya daha düşük fiyata satılan korkunç 'yedek' şaraplar yaşadım, bu da rezerve edilmeyen şarapların neye benzediğini merak etmeme neden oldu .

Noble. Genellikle üzümlerinin şaraphane açıklamalarında bulunur. Bu, şarap konuşmasının iddialı olduğu fikrini besler. Geniş bir kategori olarak, Riesling ve Cabernet Sauvignon gibi bazı üzümler 'asil üzümler' olarak kabul edilebilir. Ancak belirli bir bağdan elde edilen üzümler iyi olsa da asil değildirler. Pete’in hatırı için meyve.

Kalın. Şaraphaneler genellikle şaraplarının cesur tatlarını yayarlar. Yine, bu anlamsız. Hiç ürkek tatlardan bahseden bir şaraphane gördünüz mü?

En iyi. 'Yalnızca en iyisi', 'seçme' gibi tüm üstünlük belirten ifadeler sıcak hava ve değerli etiket alanı israfıdır.

Dünya standartlarında. Neyin birinci sınıf olup olmadığına kim karar veriyor? Yasal bir tanım yok.

Ödüllü. Yüzlerce şarap yarışması var. Bazı şarap imalathaneleri, tüm pazarlama paralarını kendilerine girmeye yatırırlar, çünkü eve kesinlikle bazı madalyalar getireceklerini bilirler. Bu 'yarışmalarda' jüri üyelerinden çok yüksek oranda kazanan talep etmesi standart bir uygulamadır. Ve en iyi şarap imalathaneleri neredeyse hiç girmez. Bilinmeyen yarışmalardan gelen madalyalarla kaplı duvarları olan herhangi bir tadım odası muhtemelen övünecek başka bir şeye sahip değildir.

Rüya. Şarap işinin istek uyandıran tarafı, aileye ait birçok şarap imalathanesinin şarap yapma hayallerini tanımlamasına yol açar. Bu doğru olabilir ama şarabın kalitesi hakkında hiçbir şey söylemiyor.

Tutku. Bir rüyanın peşinden koşmak gibi, bir şaraphaneye sahip olma konusunda tutkulu olmak kişisel bir karardır. Bu takdire şayan olabilir, ancak müşteriden ziyade sahibiyle konuşuyor.

Aranacak iyi şarap etiketi nitelikleri

Şarap etiketinde aramanız gereken yedi şey var.

Temel bilgiler açıktır. Üzüm çeşidi, bağ bozumu, AVA / unvan ve alkol içeriği kanunen zorunludur. Kolayca bulunabildiklerinden emin olun.

Tanımlanmış terimler. 'Rezerv', 'fıçı seçimi' veya 'eski asma' gibi düzensiz kelimeler ve ifadeler kullanırsanız, etiket tam olarak ne anlama geldiğini ve neden önemli olduğunu açıklamalıdır.

Teknik Bilgiler. İyi bir arka etiket tasarımı, bir şarabın üzüm (ler) i, harmanı, fermantasyon uygulamaları, mahzeni ve kimyası hakkında birçok değerli bilgi barındırabilir. Verileri seven inekleri besleyin!

Yeşil sertifika. Yeşil tarım ve çevre dostu ambalaj için açıkça gösterilen simgeler büyük fayda sağlayabilir. Etiketin veya şaraphanenin web sitesinin bu simgelerin ne anlama geldiğini açıklaması daha da iyidir.

Bağ kaynakları. Üreticiler, bağ bilgilerinin tescilli olduğu fikrinin arkasına saklanmamalıdır. Bir şaraphane düzinelerce yetiştiriciden büyük miktarlarda şarap üretmiyorsa, üzümlerin geldiği bağın daha fazla bilgi edinmek isteyen şarap severler için harika bir araç olabileceğini belirtmek gerekir.

Şarap üreticisi. Şarap üreticileri, tıpkı restoran dünyasındaki şefler gibi bu işin ünlüleridir. Şarap üreticinize ve önceki eğitimleri veya deneyimleri gibi değerli bilgileri adlandırın.

Doğru heceleme. Reisling değil, Riesling. Terroir, toprak değil. Chehalem, Chahalem değil. Bu hatalar sandığınızdan daha sık oluyor. Şaraphanenin en iyi ihtimalle dikkatsiz, en kötü ihtimalle cahil görünmesini sağlayabilirler ve hiçbir kalite etiketin arkasındaki şarap için iyi bir işaret oluşturmaz.