Her Damak Tadına Uygun Bir Şarap - Güneybatı Fransa Şaraplarının Adları ve Çeşitleri
SPONSORLUĞUNDA
Massif Central sönmüş volkan sırasının eteklerinden 300 mil batıya, Toulouse'dan (Fransa'nın 4. büyük şehri), güneyden kayakçı dostu Pyrénées Dağları'na ve batıdan Atlantik Okyanusu'na uzanan bu olağanüstü Güneybatı şarap ülkesidir.
Aralarından seçim yapabileceğiniz 42 unvan, çok çeşitli topraklar ve mikro iklimler ve harika şarap yapmak için ortak bir tutku ile, işte size güzel bir lezzet.
Peki nereden başlamalı? Adlara kısa bir bakışla başlayın.
- Herkesin en sevdiği beyaz şaraplar arasında Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont ve Tursan bulunmaktadır.
- Hiçbir mevsim bilmeyen aromatik güller arasında Fronton ve Côtes du Lot (Cahors ’rosé) bulunur.
- Kelimenin tam anlamıyla her şeyle eşleşen meyveli kırmızılar arasında Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton ve Marcillac bulunur.
- Daha dramatik bir izlenim için tam gövdeli kırmızılar arasında Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras ve Coteaux du Quercy bulunur.
- Tatlı bir notla başlamak veya bitirmek için Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon ve Côtes de Gascogne'yi dahil edin
Sonra üzümler.
Şaşırtıcı bir şekilde, yerli kırmızı üzümler arasında Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec ve Tannat bulunur.
Diğer kırmızı üzümler, kendi bardağınızda ampelografik bir macera olacak olanlardan duymuş olabileceğiniz isimlerden değişir. Négrette, Duras, Pinenc ve Braucol'u içerir. Bazıları o kadar nadirdir ki, Gaillac'taki Prunelard dahil, yalnızca birkaç bağda bulunurlar.
Bugün devam eden 30 yıllık çalışmanın ardından, bazıları yeniden keşfedildi. Manseng Noir, filoksa öncesi eski bir bağda bulundu ve Saint-Mont'taki deneysel bir bağda beslendi. Bu kırmızı şarap Amerika'ya şimdi geliyor.
Beyazlarda, Petit Manseng (tatlı, kuru) ve Gros Manseng (yarı tatlı, kuru) Jurançon'un lezzetli yerlileridir ve Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont ve Côtes de Gascogne'de görülür. Arrufiac ve Petit Courbu, Saint-Mont ve Pacherenc du Vic-Bilh'de bulunmaktadır. Loin de l'Oeil, Ondenc ve Mauzac, Gaillac şarapları içindedir.
Toplamda, yerli olmayan Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay ve Cabernet Sauvignon dahil olmak üzere 130'dan fazla üzüm çeşidi, 111.000 dönümlük alanda yetişiyor. Yani denenecek çok şey var. Dünyanın tek ılıman okyanus üzüm bölgesinin doğum yeridir.
Buradaki şaraplar bin yıldır bu topraklardan geliyor. Hepsini tatmak o kadar uzun sürmez ama başlamak en iyisidir.
Bölge hakkında daha fazla ayrıntı
4inciFransa'nın en büyük bağ alanı
130 yerli üzüm çeşidi
29 PDO (Korumalı Menşe Adı)
13 IGP (Korumalı Coğrafi İşaret)
111.000 dönümlük (1/5inciCalifornia şarap üzüm dönümünün büyüklüğü)
270 milyon şişe
İstihdam: 13.300
110 ülkede satılıyor
Bölgeyle ilgili son incelemeleri görüntüleyin burada >>
Güneybatı Fransa'nın şarapları hakkında daha fazla bilgi edinin >>
