Şarap Yıldızı Ödülü Sahipleri
Tarihi kaydet! 24 Ocak 2011, Pazartesi, şarap dünyasının on iki armağanını onurlandıran 11. Yıllık Şarap Yıldızı Ödül Akşam Yemeği'dir. İkonik New York Halk Kütüphanesi'nde Wine Enthusiast Dergisi Editörü ve Yayıncısı Adam Strum'a Katılın.
Yaşam Boyu Başarı Ödülü sahibi Baron Eric de Rothschild'i duyurmaktan mutluluk duyuyoruz! Şu anda, Château Lafite-Rothschild gezegendeki en tahsil edilebilir şaraptır. Çin'de Lafite her yatırımcının dudaklarında. Halen fıçıda olan bir kasa şarabın 2009 yılı için fiyatları beş rakama ulaştı. Lafite'nin rezonansı, Rothschild adının ardındaki efsaneyle birleştiğinde, Çinli koleksiyoncular ve dünyanın dört bir yanındaki şarap severler için bir siren şarkısı görevi görüyor.
Ancak de Rothschild, Rothschild oklarından oluşan sadağında şaraptan daha fazlasını barındırır. O bir bankacı ve Yahudi hayır kurumları için yorulmak bilmeyen bir işçi. O kadar çok insanın kendisini tek bir uzmanlığa düşürdüğü bir dünyada bir polimattır.
Çoğu, onu, Lafite dışında dört önde gelen Bordeaux arazisinin sahibi olarak tanıyor. Lafite'ye vardığında, komşu Château Duhart-Milon'un dördüncü büyüme arazisi zaten bir Rothschild mülkü idi. O zamandan beri de Rothschild, Sauternes'deki Château Rieussec'i (1984) ve bununla ilişkili Entre-deux-Mers arazisi Château Paradis Casseuil'i satın aldı. Ve 1990'da Château l'Evangile'yi satın aldığında Pomerol'ün çok farklı topraklarına taşındı.
Bunlar, de Rothschild'in kontrolü altındaki tüm de Rothschild mülklerinin holding şirketi Domaines Barons de Rothschild'in (Lafite) Bordeaux mülkleridir. Ayrıca Bordeaux portföyüne, önemli Bordeaux unvanlarına dayanan Réserve, Légende ve Saga markalı şarap çeşitlerini de ekledi. De Rothschild biyografisinin tamamı için Wine Enthusiast Magazine’in 15 Aralık sayısını okuyun.
Yılın Adamı: Foley Family Wines için Bill Foley
Yalnızca geçen yıl, Foley Family Wines, Sonoma'daki Sebastiani, Napa Vadisi'ndeki Kuleto Estate ve Kuzey Kaliforniya'daki en iyi şarap imalathanelerinden biri olan Chalk Hill dahil olmak üzere dört Kaliforniya şarap imalathanesi satın aldı. Bugün portföyleri iki eyalete ve iki kıtaya yayılmış 15 şarap imalathanesinden oluşuyor ve muhtemelen büyümeye devam edecek. Büyük ölçüde başarılı girişimcilik çabalarının kapsamlı bir geçmişine sahip olan Bill Foley, yerleşik bir lider olduğu kadar alçakgönüllüdür. Foley bu ödülü alır almaz “Tamamen beklenmedik, tamamen onurlandırıldı. Sektörde, şarap endüstrisinde, daha geniş bir varlığa sahip olma açısından yeniyim ve bu şekilde prestijli bir dergi tarafından tanınmak gerçekten inanılmaz. 'Yılın Şaraphanesi: Robert Mondavi Şaraphanesi için Genevieve Janssens 
Janssens'i Mondavi'ye getiren kader olabilir, ancak onu şaraphanede tutan yetenekleri - yetenekli şarap yapımı, katı bir çalışma ahlakı, ekipleri yönetme yeteneği ve belki de en önemlisi, üzüm bağlarını anlama -. 36 yıl sonra kariyerinin en büyük To Kalon Fumé Blancs ve Reserve Cabernet Sauvignons'u yapıyor, ki bu Robert Mondavi Winery'nin şimdiye kadar ürettiği en büyükler arasında. 2010'daki en büyük başarısının ne olduğu sorulduğunda Janssens, “Sadece herkesin hoşuna gidecek bir şarap yapıyorum. Benim için en önemli şey, Bay Mondavi için olduğu gibi, insanların yaptığınız şeyi takdir etmesidir. '
Yılın Perakendecisi: Sherry-Lehmann Wine & Spirits, Chris Adams 
New York City'deki Park Avenue ve 59th Street'teki zarif ahşap panelli Sherry-Lehmann'a girdikten sonra, bu zarif şarap ve alkollü içkiler mağazasının Yasak sırasında bir kaçakçılık operasyonu olarak hayata başladığını hayal etmek zor. Bugün envanter 7.000 etiketi içerecek şekilde büyümüştür ve bordo halı kaplı dükkan, 65.000 fit kare sıcaklık ve nem kontrollü depo, 100.000 metrekareye hizmet veren bir katalog ve internet işletmesi içeren bir perakende işletmesindeki buzdağının sadece görünen kısmıdır. yıllık müşteri. Sherry-Lehmann Wine & Spirits'in CEO'su Chris Adams, Yılın Perakendecisi seçilmesine yanıt olarak, “Bu ödülden gurur duyamayız ve bunu Sherry-Lehmann'ın 76 yıllık iş dünyasının en önemli özelliği olarak görüyoruz. '
Günümüzün restoran işletmecisinin başarılı olmak için bıçak becerisinden daha fazlasına ihtiyacı var ve Yılın Lokantacı Tyler Florence dünya çapında bir şef olmaktan çok daha fazlası. Bu yaratıcı girişimci, hızla büyüyen restoran grubunu televizyonda, yemek kitaplarında, mutfak dükkanlarında, imzalı bir şarap etiketiyle, hatta bir iPhone uygulamasını açarak tetikliyor ve sinerji patlayıcı. Florence altı ayda üç restoran açıyor ve bu sonbaharda, Tyler altıncı yemek kitabı olan Tyler Florence Aile Yemeği: İnsanları Bir Araya Getirmek Asla Daha İyi Tadılmadı. Florence, “Bir gecede başarının on beş yıl sürdüğünü söylüyorlar” diyor, “işte buradayız. Yılın Lokantacısı seçilmek bizim için büyük bir onur ve bir sonraki adımımızı atarken bunu 'Evet, bunu yapabilirsin' yazan damga olarak kullanmayı planlıyoruz. '
Yılın Amerikan Şaraphanesi: J.Lohr Üzüm Bağları ve Şarapları, Jerry Lohr 
Şimdi neredeyse 40 yaşında olan J. Lohr Vineyards & Wines, orta yaş belirtisi göstermiyor. Yetenekli bir dengeyi korudu, hatasız bir doğrulukla ileriye doğru gittiğini hissetti ve her ikisini de tüketicilere istediklerini vermek için yönetirken aynı zamanda sektörde liderlik konumunu korudu. J.Lohr Vineyards & Wines, Monterey ve Paso Robles'deki çığır açan başarıları, uygun fiyatlardaki şaraplarının genel kalitesi ve etik, hayırsever ve çevre standartları nedeniyle Şarap Meraklısı'nın Amerikan Yılın Şarap Yıldızı Ödülü'ne layık görüldü. .
Sogrape, sadece birçokları tarafından mükemmel bir Portekiz şarabı olarak kabul edilen şeyi yaratmayı başaramadı, Mateus, hem hacimli markalarda hem de Portekiz'deki en ikonik şaraplardan bazılarında başarılı olmak için kökenlerinin ötesine geçmeyi başardı. Bu başarılar, halen bu aile şirketini yöneten Guedes ailesinin amaç duygusunun bir kanıtıdır. Sürekli gelişme arzusu, birçok markasını başarılı bir şekilde tanıtma yeteneği ve bir amiral gemisi Portekiz şarap şirketi olarak oynadığı rol için, Sogrape Vinhos'a 2010 Şarap Yıldızı Avrupa Şaraphanesi ödülünü vermekten gurur duyuyoruz.
Yılın Yeni Dünya Şaraphanesi: Bodega Catena Zapata (Arjantin), Nicolas Catena 
Malbec başı çekerken Arjantin, dünyanın en hızlı büyüyen şarap ihracatçısı haline geldi. Hızını belirleyen şaraphane Catena oldu. Catena’nın vizyonunun gerçeğe dönüşmesi on yıldan fazla sürdü, çünkü Catena’nın yorulmak bilmeyen tanıtımını ve o zamanlar idealist olan Arjantin'in ciddiye alınmayı hak ettiği iddialarını destekleyebilecek kaliteli şaraplar gerektiriyordu. Catena şu anda ABD'de yaklaşık 80.000 çeşit şarap satarken, aile diğer bazı yerleşik Arjantin markalarında hisselerini elinde tutmaya devam ediyor. Laura Catena, 'Babamın yapmaya karar verdiği şeyi başardığımızı düşünüyorum: süpersonik, dikkate değer, konsantre Malbec'ler yapmak, temelde yapabileceğimiz en iyi şaraplar yapmak,' diyor Laura Catena.
Yepyeni bir içki fabrikasının mevcut ilk ürünüyle büyük bir sıçrama yapması her gün değil. Ve söz konusu ruhun, mevcut kokteyl rönesansının arkasındaki itici gücü topluca oluşturan, kötü şöhretli mükemmeliyetçi miksologlar topluluğu tarafından neredeyse evrensel olarak övgüyle karşılanması daha da nadirdir. Ancak Cooper Spirits Company ve miksoloji topluluğunu fırtınaya sürükleyen mürver çiçeği aromalı likör St-Germain'in hikayesi böyle. Cooper, 'Bar ticaretinden sürekli ilham alıyorum' diyor. 'Zanaatkar, tüm doğal ve kaliteli ürünlere verdikleri destek, işimin büyümesinde kararlı bir etkiye sahip oldu.'
Yılın Mucidi: Alain Juppé, Bordeaux Belediye Başkanı, Fransa 
Geçen yıl Bordeaux tam bir rönesans gördü ve bu büyük, güzel şehir dönüştü. Nehir cephesi artık yürüyüş yolları ve kafeleriyle bir dizi park ve su heykelidir. Nehir cephesini neredeyse iki mil boyunca çevreleyen binalar, çoğu 18. yüzyıldan kalma, en soluk sarı taşlarda parıldıyor. Çeyrek milyonluk bu şehir, şimdi Fransa'nın en etkileyici şehirlerinden biri. Bu dönüşümün arkasındaki itici güç Alain Juppé olmuştur. 1995'ten 1997'ye kadar Fransız başbakanı olan Mösyö Juppé, 1995'te ve tekrar 2006'da Bordeaux Belediye Başkanı seçildi. Göreve geldiği ilk günden itibaren tutkusu, Bordeaux'nun harika şaraplarından ilham alarak şehrin merkezini değiştirmekti. Kent.
TGIC kurucusu Alex Guarachi bir zamanlar sadece 'Şilili Tanrıya şükürler olsun' demekten memnundu. Bugün Kaliforniya merkezli şirketi, Güney Amerika şaraplarının önde gelen ithalatçısı konumunda ve yaklaşık 750.000 kasa getiriyor ve bunların yüzde 90'ından fazlası Arjantin ve Guarachi’nin anavatanından geliyor. Devam eden başarılarıyla Guarachi, 'Önümüzdeki yıl bir milyon vakaya ulaşmak istiyoruz' diyor. Guarachi ve 67 kişilik personelinin nereden geldiği ve Montes, Pascual Toso ve diğerleri gibi şarap imalathanelerinin TGIC ile ne kadar süredir kaldıkları göz önüne alındığında, Guarachi ve TGIC'in Amerika'da en üst düzey Güney Amerika şaraplarını ana akım haline getirmenin iyi olduğu açıktır. içinde.
Yılın Şarap Bölgesi: Rhone, Fransa 
