Seattle'ın kuzeydoğusundaki yarım saatlik sürüş mesafesindeki Woodinville, küçük bir kasaba mutfağında mücevherdir. Washington’un en büyük iki şarap imalathanesine, popüler yerel bir küçük bira imalathanesine ve ilham verici restoranlara ev sahipliği yapan Woodinville gezisi, şarap (veya bira) severler için keyifli ve kolay bir günlük gezidir.

Güne yerel bira fabrikası Red Hook's Forecasters Pub'da erken bir öğle yemeği ile başlayın ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Konforlu tavernada kanepeler, masalar ve sandalyeler ile geniş bir bar bulunur ve ücret Kuzeybatı dokunuşlu pub yemekleri. Salataların üzerine ızgara Pasifik somonu sipariş edebilirsiniz ve güneşte kurutulmuş domates krem ​​peynir ve rustik ekmek ile füme somon ve alabalık tabağı özel bir mezedir. Öğle yemeğinden sonra, ESB, IPA, hamallar ve biralar hakkında sıvı bir ders için bira fabrikasını gezin. 1 dolarlık tur, dört ya da daha fazla biradan oluşan cömert örnekler, bir hatıra bardağı ve bira yapım sürecine bilgi veren ve saygısız bir bakış içeriyor.

Ardından, Chateau St. Michelle Şaraphanesi'nin nefes kesici arazisinde dolaşın ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Sayısız ödülün sahibi olan Chateau St. Michelle, eyaletin en eski şaraphanesidir. Turlar gün boyunca yapılır ve şarapçılık dünyasına iyi bir bakış sağlar (üzüm bağları eyaletin doğu tarafındadır, bu nedenle tur çoğunlukla üzümler şaraphaneye geldikten sonra neler olduğuna odaklanır). Ücretsiz Columbia Valley turu ve tadımından 8 $ 'lık eski rezerv oda tadımına kadar pek çok tatma seçeneği vardır. Şaraphane ayrıca önceden rezervasyonla özel turlar ve tadımlar sunmaktadır.

Columbia Winery'deki geniş tadım barına (Washington'un en büyüğü) uğrayın ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) popüler tekliflerinden ücretsiz bir tat için. Columbia Şaraphanesi, Washington'a Syrah, Pinot Gris ve Cabernet Franc gibi yeni çeşitleri tanıttı. Turlar mevcuttur ve 5 $ 'lık bir ücret karşılığında, Signature Serisi şaraplarından beşini deneyebilirsiniz (satın alma işleminizde kullanılabilir). Özel turlar ve tadımlar hakkında daha fazla bilgi için arayın.

Rahat ama lüks bir atmosfer ve çağdaş bir Kuzeybatı Amerika menüsü, Purple Café ve Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) günü kapatmanız gereken yer. Yıldız şarap listesi, kadehte 70 seçenek ile uçuş ve peynir eşleşmelerini içerir. Saat 16: 00'dan sonra isteğe bağlı şarap eşleştirmeleriyle veya daha hafif bir ısırık için gurme sandviç veya pizza, meze tabağı veya peynir tabağı seçin.

Özel bir günü mü kutluyorsunuz? The Herbfarm'da önceden rezervasyon yapın ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Bu büyüleyici restoran ve han şu anda Restaurant Hospitality'den 'Amerika'daki En İyi Yerli Şarap Listesi' unvanına sahiptir ve 19.000 şişelik mahzende, çoğu Kuzeybatıdan olmak üzere dünyanın her yerinden şaraplar bulunmaktadır. Menü taze, yerel malzemelerden esinlenmiştir ve sık sık değişir. Dokuz servisli şarap yemekleri (serbestçe dökülen şarap dahil) kişi başı 159 ile 189 $ arasında değişmektedir. Akşam yemeği için burada dört veya beş saat geçirmeyi planlayın.

Kelly Magyarics, Metro D.C. bölgesinde bir şarap yazarı ve eğitimcisidir. Kendisine web sitesinden ulaşılabilir. www.trywine.net .