14 Nisan, Titanik'in batışının 100. yıldönümünü kutladı ve Şarap Meraklısı, talihsiz gemide hangi içkilerin olduğunu merak etti. Manifestosu 1.000 şişe şarap, 850 alkollü içki şişesi ve 191 likör kutusu içerirken, başka çok az şey belgelenmiştir.

Birinci sınıf yolcular kesinlikle cömert, çok çeşitli yemeklerin tadını çıkardılar: Gemiden çıkarılan menüler, her yemeğin şarapla eşleştirildiği 10 kursun normal olduğunu gösteriyor. Batmadan kurtulan mantarlar, daha sonra Moët ve Heidsieck & Co.'nun Champagne seçimlerini belirledi. 11 Nisan'da, enkazdan çıkarılan bir şişe paketi New York'ta Guernsey’s Auctioneers & Brokers tarafından açık artırmaya çıkarılacak.

Kokteyllere gelince, Olympic'ten (Titanic’in kardeş gemisi) bir 1911 menüsü Manhattan, Tom Collins ve John Collins'i listeler. Alchemy Consulting'den Toby Maloney, 'Bunlar zamanın kozmosu ve appletinisiydi' diyor.

Diğer içecekler, ölen bir Titanic yolcusu John Jacob Astor IV'e bağlanabilir. Astor, Astoria Otelini kuzeninin New York City'deki Waldorf Oteliyle birleştirdiği sırada Bronx icat edildi. Orada hazırlanan diğer kokteyller arasında Rob Roy ve Robert Burns var.

Waldorf-Astoria'da miksolog olan Frank Caiafa, “Robert Burns'e geleneksel olarak kurabiyeyle servis edilir” diyor. Ve bu, The Savoy Cocktail Book'ta (Anova Books, 1931) görünen içkinin, 1912'de Southampton, İngiltere ve New York City arasında seyreden bir gemide sunulması olabilir.

Klasik Kokteyller için 10 Kokulu, Denenmesi Gereken Cin

Tom Collins

Toby Maloney'nin izniyle, Simya Danışmanlığı , New York City

Sodalı su sıçraması
2 ons cin
1/2 ons taze limon suyu
Yarım ons basit şurup
Garnitür için turuncu / maraschino kiraz bayrağı

Bir çalkalayıcıya soda, üstüne cin, limon suyu ve şurup koyun. Hafifçe sallayın. Bir Collins bardağına süzün ve garnitür için portakal veya kiraz bayrağı ekleyin.

Robert yanıyor

Frank Caiafa'nın izniyle, Peacock Sokağı Waldorf'ta = Astoria, New York City

2 ons harmanlanmış Scotch viski
¾ ons tatlı vermut
2 tire absinthe
2 çizgi acı acı
Garnitür için kurabiye kurabiye

Viski, tatlı vermut, pelin ve acıları buzla doldurulmuş bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin ve 50 devir karıştırın. Karışımı soğutulmuş bir martini bardağına süzün ve kurabiye ile süsleyin.