Yaklaşık 300.000 dönümlük Sauvignon Blanc Dünya çapında ekilen bu çok yönlü çeşit, hem şarap üreticileri hem de şarap severler için en popüler beyaz şarap üzümlerinden biri olarak kendisini sağlamlaştırmıştır. Tarz ve terörizm ifadesi açısından son derece çok yönlüdür ve örnekler, Eski Dünyanın tipik olarak kuru, mineral güdümlü şaraplarından Yeni Dünya'da bulunan genellikle yoğun tropikal ve narenciye patlamalarına kadar çeşitlilik gösterir.

Gibi bölgeler Fransa'nın Loire Vadisi ve Marlborough , Yeni Zelanda , Sauvignon Blanc'ı birçok bilgili Sauvy tüketicisinin radarına sokmuş olabilir, ancak dünyanın her yerinde lezzetli şişeler yapılıyor. İtalya'daki diğer Eski Dünya unvanlarından ve Avusturya Yeni Dünya bölgelerine Kaliforniya , Acı biber ve Güney Afrika , bu vahşi beyaz yakın zamanda hiçbir evcilleştirilme belirtisi göstermiyor.

Sauvignon Blanc’ın çeşitli güzelliği turuna başlamanız için en son 25 yayın.

Soldan sağa Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) ve Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Fotoğraf: Meg Baggott

Yeni Dünya Şişeleri

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) 40 dolar, 94 puan . Büyük ölçüde 60 galonluk Fransız meşe fıçılarda fermente edilmiş% 79 Sauvignon Blanc ve% 21 Sémillon fıçı karışımı olan bu, yüce doku, uzunluk ve karmaşıklığın iyi entegre edilmiş ve önemli bir teklifidir. Yasemin aromaları, yüzeyde kalıcı olan taşlı bir mineral element olan Meyer limon ve nektarin taze, canlı katmanlarının üzerine yayılır. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 $, 93 puan . Bu, tamamen mülkün Greywacke nehri taş toprağından elde edilen zengin bir tarzdır. Ağaçlardan yeni düşmüş, yeşil çimenlerin üzerinde dinlenen güneşte olgunlaşmış elmaları ve yakındaki bir derenin kayaların ve taşların üzerinden geçerken görüntülerini çağrıştırıyor. Kinetik bir asitlik çizgisi, tüm zenginliği keserek sonsuz derecede uzun bir elma ve taş yüzeyine yol açar. Bu güzelliğin tadını şimdi çıkarın ya da 2026'ya kadar mahzende tutun, eğer beklemeye dayanabilirseniz. Mösyö Touton Selection Ltd. Kiler Seçimi .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Sitesi Şişelenmiş Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 $, 93 puan . Bu güzel şarap çiçeksi ve burnu cezbediyor. % 11 Sauvignon Gris ve% 6 Sauvignon Musqué ile harmanlandı, tüm fıçı fermente edildi ve hem Fransız meşe hem de paslanmaz çelik bidonlarda yaşlandırıldı. Damakta kremsi ve gür orta gövde, kayısı, misket limonu ve şeftalinin öne çıkan özellikleriyle bütünleşmiş ve karmaşıktır. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 $, 92 puan . Loveblock, Yeni Zelanda'nın en ünlü markalarından birinin eski sahipleri olan Erica ve Kim Crawford'un etiketidir. Organik olarak yetiştirilen meyvelerden elde ettikleri en son Sauvignon Blanc, incelik ve karmaşıklık sergiliyor. Burun şeftali, kavun, limon-misket limonu, karpuz kabuğu ve sıcak taş mineralinin yumuşak bir sentezidir, damak ise doku ile ilgilidir. Sıkı, yapılandırılmış ve kireçlidir, dikenli asitliği ve uzun narenciye ve mineral cilası vardır. Şimdi bir dizi deniz ürünü ve salata yemeği ile iç. Terlato Wines International. Editörün Seçimi . —C.P.

J.Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) 18 dolar, 91 puan . Sauvignon Blanc ile çalışan bir avuç Oregon şarap imalathanesinden birinden gelen bu şarap, üzümün doğal, otsu keskinliğine odaklanıyor. Damak, ananas, elma ve kavun tatlarında olgunlaşır ve çekici, yuvarlak bir his verir. Sonunda ebegümeci ve bal izi dokunuşları. Editörün Seçimi . —Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Üzüm Bağı Sauvignon Blanc (Columbia Valley) 20 $, 91 puan . % 16 Sémillon ile harmanlanmış, kivi, limon otu, mum mumu, narenciye, posa ve haşlanmış armutun hoş aromaları, dolgun, dokulu damak tadına yol açar. İncir dolgulu bir yüzeyle birlikte mükemmel bir denge duygusu gösterir. Editörün Seçimi .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Rezerv Koleksiyonu Sauvignon Blanc (Elgin) 25 $, 91 puan . Bu şarabın burnunda sarı erik ve konserve limon notalarıyla desteklenen taze kesilmiş çimen, beyaz kuşkonmaz ve limon mineçiçeği gibi hoş bir bitki kenarı var. Orta ağırlıktaki ağız, bol miktarda asidite ve kalıcı bitişe hafif bir büzücü, dokulu özlülük ile karşı çıkan mükemmel konsantrasyonda narenciye, biber ve naneli fynbos özellikleri sunar. Şu anda direnmek zor, ancak 2021'e kadar ayakta kalmaya devam etmelidir. Dreyfus, Ashby & Co. Editörün Seçimi . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (Awatere Valley) 30 $, 91 puan . Bu, beyaz greyfurt, misket limonu, taze yeşil fasulye, kibrit çöpü ve kızarmış fındık aromalarıyla dolu, orta ila tam gövdeli bir şaraptır. Damak odaklanmış ve sıkıca sarılmış, daha çakmaklı, çatlaklı, kireçli ve çimenli bir iyilikle. Şimdi iç - 2023. Palm Bay Uluslararası. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 20 $, 90 puan . Kıyıdaki Leyda Vadisi'nden bu Sauvignon Blanc, gevrek, saf narenciye ve okyanus aromalarına sahiptir. Narenciye, deniz tuzu ve cesur asiditesine rağmen pürüzsüz ve yuvarlak biten yeşil ot aromalarıyla damakta sıkı ve sıkıdır. MundoVino - Winebow Grubu. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 $, 90 puan . Diğer, daha agresif aromalı Kiwi Sauvignon Blancs ile karşılaştırıldığında bir şebboy olan bu şarap, burunda narenciye, çekirdekli meyve, çiçek ve çimen ipuçları sunar. Burada en ilgi çekici olan damaktır: Doğrusal ve kireçlidir, ancak kaygandır ve meyve ve çiçeklerle zar zor dengelenen oldukça asitliktir. Eski Köprü Mahzenleri. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Long Island'ın Kuzey Çatalı) 25 $, 90 puan . Limon, ananas kabuğu ve şeftalinin tempolu notaları, Sauvignon Blanc'ı ferahlatan bu lezzeti başlatıyor. Yuvarlak bir his uyandıran damak, tropikal meyve ve kavun tonlarında dolgun, kalıcı bir greyfurt asiditesi çizgisi odağı koruyor. Finiş, hafif kireçli bir notta kalır. Editörün Seçimi . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) 27 $, 90 puan . Yüksek rakımlı Lake County'den gelen bu dengeli şarap, her şeye doğru oranlarda sahiptir: taze ot ve narenciye aromaları, dudak şapırdatan, canlı meyve aromaları, cömert bir doku ve kalıcı bir bitiş. -Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Western Cape) 12 $, 89 puan . Bu canlı, temiz beyaz, taze kurutulmuş çimen, portakal kabuğu, limon muhallebi ve taze nane kokularını sunar. Damak, olgun elma eti, çilek kabuğu ve parlak, narenciye asitliği aromaları arasında büyük bir denge gösterirken, bitkisel çekimler orta uzunlukta bitişe vurgu yapmak için geri döner. Şimdi iç. Cape Classics. En iyi satın alım . -1 POUND = 0.45 KG .

Soldan sağa Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Trakya Vadisi), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Güney Tirol) ve Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Fotoğraf: Meg Baggott

Eski Dünya Şişeleri

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan $ 40, 95 puan . Bu şarap, mineral dokusu ile birleşen taze limon ve misket limonu gibi harika bir narenciye karakterine sahiptir. Limon ve portakal aromalarında asidite ve lezzetle parlak, aynı zamanda gevrektir. Ağızda kalan tat bitkisel, gevrek ve parlaktır. 2022'den iç. Kiler Seçimi . —Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) 54 $, 95 puan . Bu bağın çakmaktaşı toprağı yoğun, çelik ve mineral dokulu bir şarap vermiştir. Bu baharatlı ve gergin şarapta gevrek narenciye ve bektaşi üzümü aromaları yer alır. Büyük fıçılarda kısmi yaşlanma, bir yandan vanilya dokunuşu katarken, aynı zamanda damağa genişlik de sunuyor. 2019'dan içki. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 $, 94 puan . Saman, domates yaprağı, greyfurt, Alp otu ve ıslak taş aromaları, bu müstehcen dağ Sauvignon'un burnunu oluşturur. Parlak ve zarif, turunçgil, ananas, kayısı ve flinty mineral tatlar sunarken, rezene notası cilayı destekliyor. Canlı asitlik denge sağlar. Banville Şarap Satıcıları. —Kerin O’Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 $, 93 puan . Preslenmiş bahar çiçeği, narenciye kabuğu rendesi ve kuru ot aromaları bu şarabın burnunu çekiyor. Tuzlu, zarif damakta, tuzlu mineral damar, sulu greyfurt, ballı kavun ve beyaz şeftali aromalarının altını çizer. Taze asitlik artış sağlar. Parlak meyve aromaları için şimdi için veya daha fazla karmaşıklık için birkaç yıl bekleyin. Grand Cru Seçimleri. —K.O.

Fransa, Alsace'den Pinot Gris'in Birçok Tarzını Keşfedin

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé $ 20, 92 puan . Bu, aynı ailenin 600 yıldır sahip olduğu bu mülkün emlak şarabı. Yoğun yeşil ve narenciye meyveleri, mineral dokusu ve sonunda tuzluluk dokunuşu ile yaşlanması gereken zengin bir şaraptır. Şimdi iç. Martin Scott Şarapları. Editörün Seçimi . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) 34 dolar, 91 puan . Tuzlu, canlı ve hoş kokulu bu, domates asması, mürver çiçeği, greyfurt ve ezilmiş bitkinin klasik Sauvignon aromalarına sahiptir. Kuru, doğrusal damak, parlak asitliğin yanı sıra beyaz şeftali, turunçgil ve kavun notaları sunan ilgi çekici bir lezzet ve kısıtlama karışımına sahiptir. LUX Şaraplar. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Trakya Vadisi) 12 $, 90 puan . Bu saman rengindeki Sauvignon Blanc beyaz çiçek, yeşil elma ve taze dilimlenmiş ananas aromalarına sahiptir. Damakta elmalı turta, ballı kavun ve taze lychee aromaları vardır. Dengeli ve net ve temiz bir yüzeye sahip. G&B İthalatçıları. En iyi satın alım . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordo Beyaz 16 $, 90 puan . Dokuz dönümlük bir bağdan elde edilen bu Sauvignon Blanc, kayısı ve tropikal meyvelerin güçlü notalarının hakimiyetindedir. İç kısmı sulu olup, taze limon ve misket limonu aromaları egzotik kokulu bir karakter verir. Bu dolu, olgun şarap lezzetli ve şimdi içilmeye hazır. Rosenthal Şarap Tüccarı. Editörün Seçimi . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 $, 90 puan . Sauvignon Blanc'ın bu olgun tropikal meyve tarzı lezzetlidir. Narenciye aromasıyla gevrektir ve şaraba zenginlik ve güzel parfümler veren kayısı ve olgun mango tonlarıyla dengelenir. Bu, 2018'den itibaren içilmeye hazır bir yemek tarzı şaraptır. Tri-Vin İthalat. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 $, 90 puan . Burunda olgun limon ve ısırgan otunun ince notaları karışıyor. Damak, kararlı bir şekilde hafif kalır ve limon tazeliğiyle parlaktır ve bitkisel bir tisane notasında kapanan kuru bir cilaya sahiptir. Craft + Estate - Winebow Grubu. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 $ 89 puan . Gevrek şeftali ve mandalina tonları, bu rahat Sauvignon Blanc'da susuzluğu gideriyor. Çok karmaşık veya konsantre bir şarap olmasa da, çim ve baharat ipuçlarıyla farklılaşmıştır. Finiş canlı ama temiz. Şimdi iç. Bros USA'yı gevşetin. En iyi satın alım .— Anna Lee C. Iijima

2017 Sauvignon Blanc (Primorska) 13 $ 88 puan oynadı . Limon otu, misket limonu kabuğu rendesi ve yeşil elma notaları şeftali ve Granny Smith elmasının lezzetlerinin yolunu açar. Bu dengeli şarabın damakta kuruyup, bitiminde olgunlaşmış meyvelerin nefis bir dokunuşu var. Ağustos Şarap Grubu. En iyi satın alım . -BİR KELİME DEĞİL.