Marketinizde hindistancevizi suyu ve spor iyileştirme içeceklerinin arasına konmuş vişne suyunu görmüş olabilirsiniz. Ancak henüz bir şişe satın almadıysanız, şimdi bir şişe alıp yakut kırmızısı suyu içmenin tam zamanı olabilir, özellikle de uykunuzu iyileştirmek istiyorsanız. Şaşırtıcı miktarda araştırma, vişne suyunun sağlığınıza kritik faydalar sağladığını gösteriyor.

Belki geçmişte vişne suyunu gözden kaçırmışsınızdır. Veya 'Vişne suyu neye iyi gelir ki?' diye düşünerek şüpheci davrandınız. İşte sepetinize vişne suyu eklemeye değer olabilecek bazı zorlayıcı nedenler.

Yatmadan Önce Kivi Yemek Gerçekten Daha İyi Uyumanıza Yardımcı Olabilir mi?

Tart Vişne Suyunun Tadı Nasıldır?

Ekşi vişne suyunun faydalarına dalmadan önce, ekşi vişne suyunun tadının nasıl olduğunu merak edebilirsiniz. Oldukça mayhoş, evet ama aynı zamanda tatlı. Oldukça zengin bir zenginliğe ve dibinde hafif bir tortuya sahip, filtrelenmemiş bir kırmızı şarap içmeyi andırıyor. Ancak bu durumda soğuk içersiniz ve tatlılık dengeyi sağlar. Hatta bazıları tadı kirazlı turtaya benzediğini bile söylüyor.

Ekşilik nedeniyle bazen vişne suyuna fazladan şeker eklendiğini göreceksiniz, bu nedenle etiketlere dikkat edin. Sağlık için en iyi seçeneğiniz, çalışmalarda kullanılanla eşleşecek şekilde şeker ilavesiz %100 ekşi vişne suyu aramaktır.

Melica/Adobe Stok

Tart Vişne Suyunun Araştırmaya Dayalı 4 Faydası

Kirazların sizin için neler yapabileceği konusunda en deneyimli araştırmacılardan biri: Malachy McHugh, Ph.D. , araştırma direktörü Nicholas Spor Hekimliği ve Atletik Travma Enstitüsü New York'taki Lenox Hill Hastanesi'nde.

1. Tart Vişne Suyu İçtikten Sonra Daha İyi Uyuyabilirsiniz

Kiraz suyu uyumanıza yardımcı olur mu? Profesyonel sporcuların McHugh'a içmeye başladıktan sonra sorduğu soru bu. New York Rangers NHL hokey takımının 2000 yılından bu yana danışmanı olan McHugh, 'Sporcular daha iyi uyuyordu ve bunu kendileri de ekşi vişne suyuna bağlıyorlardı' diyor. Bu gözlem, düzenli tart kullanımı arasında olumlu bir bağlantı olduğunu gösteren çok sayıda çalışmanın yapılmasına yol açtı. vişne suyu ve daha az uykusuzlukla daha uzun, daha iyi dinlenme. Tart kirazları, önemli miktarda melatonin içeren az sayıdaki besin kaynağından biridir ve McHugh, 'Varsayım, vişnelerdeki yüksek melatonin seviyelerinin uykuya yardımcı olduğu yönündeydi' diyor.

Çalışmalar, ekşi kirazların insanlarda melatonin düzeylerini artırdığını gösterse de McHugh, ekşi kirazların aynı zamanda antiinflamatuar etkiye sahip olduğuna dikkat çekiyor; bu da kırmızı meyve suyunun bazı Z'leri yakalamanıza yardımcı olabilmesinin başka bir nedeni olabilir.'Vişne suyundaki melatonin dozu, uykuya yardımcı olmasının başlıca nedenidir, ancak magnezyum içeriği ve antiinflamatuar özellikler de önemlidir' diyor Karman Meyer, RDN ve yazarı Uyumak İçin Yiyin: İyi Bir Gece Uykusu İçin Ne Yenir ve Ne Zaman Yenir (16 dolar, Amazon ). 'Besin açısından zengin yiyeceklerin harika yanı da bu; bir çevre etkisi var, yani yiyeceğin tamamı, parçalarının toplamından daha büyük.'

Diyetinize Ekleyeceğiniz 8 Antiinflamatuar Gıda

Peki vişne suyunun uyku açısından faydalarından yararlanmak için ne kadar içmeniz gerekiyor? Uyku çalışmalarında, günde 8 onsluk iki porsiyon %100 vişne suyuna eşdeğer içildiğinde iyileşmeler görüldü. Bir çalışmada, katılımcılar iki hafta boyunca sabahları ve yatmadan bir ila iki saat önce meyve suyunu içtiler.Başka bir çalışmada katılımcılar bir hafta boyunca her gün meyve suyu tükettiler.Meyer, '%100 meyve sularının çoğunda olduğu gibi, kan şekeri düzeylerini stabilize etmeye ve kendinizi tok hissetmenize yardımcı olmak için bunları bir öğünde veya lif ve protein içeren bir atıştırmalıkla birlikte yemenizi öneririm' diyor.

Peki vişne suyundaki doğal şeker içeriği ne olacak? İyi bir uykuya zarar verebilir mi? Meyer ve McHugh hayır diyor. Meyer, 'Doğal şeker içeren %100 vişne suyunun içilmesi (ilave şekerli vişne suyunun aksine) uyku sorunlarına neden olmamalıdır' diyor.

Karpuz Suyu İçmek Meyveyi Yemek Kadar Faydalı mı?

2. Eklemleriniz Ağrıyorsa Tart Kiraz Suyu Biraz Rahatlama Sağlayabilir

Eklem ağrısı, osteoartrit veya gut rahatsızlığı olan kişiler vişneden faydalanabilir. Aslına bakılırsa, gut ve artriti hafifletmek için vişne suyunun kullanılması, neredeyse bir asır öncesine dayanan, ağızdan ağıza yayılan bir ilaçtır; çünkü pek çok ağrı hastası, konserve vişne yedikten veya vişne suyu içtikten sonra daha az akut ağrı hissettiğini belirtmiştir. Bu olası bağlantı ilk kez 1950'de, günde bir kutu turta veya sarı kiraz yedikten sonra 12 artrit ve gut hastasının kanındaki ürik asit seviyesinin daha düşük olduğu görüldüğünde resmi olarak araştırıldı.

'Kandaki ürik asit artışının çok ağrılı gut ataklarına yol açtığı tespit edildi' diyor Toby Amidor, RD ve yazarı Aile Bağışıklığı Yemek Kitabı (2 dolar, Amazon ). Bir ön çalışma, gece boyunca oruç tuttuktan sonra yaklaşık 2 bardak çekirdeği çıkarılmış taze kiraz yemenin, sağlıklı kadınlarda ürik asit seviyelerinde %15'lik bir azalma gösterdiğini buldu.Diğer araştırmalar, katılımcılar 21 gün boyunca günde iki kez 10,5 ons vişne suyu içtikten sonra eklem ağrısı belirteçlerinde benzer azalmalar olduğunu gösterdi.

3. Tart Kirazları Kan Basıncını Düşürebilir

Doktorlar hastalarda yüksek tansiyon ve diğer kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önceden tahmin etmek için sıklıkla C-reaktif proteini (veya CRP) ölçen bir kan testi kullanırlar. CRP'deki artış sıklıkla hipertansiyon tanısıyla birlikte gelir. Sodyumun sınırlandırılması ve daha yüksek lifli gıdaların tüketilmesi gibi eylemler genellikle yüksek tansiyonu olan kişiler için beslenme önerileri olsa da McHugh, 'ekşi vişne suyu içildiğinde CRP'nin azaldığını gösteren çok sayıda çalışma var' diyor.

Bir çalışmada, erken hipertansiyonu olan ve 2 ons vişne suyu konsantresi tüketen erkeklerin sistolik kan basıncını 3 saat içinde düşürdüğü görüldü.Başka bir çalışmada, orta derecede yüksek kan basıncına sahip olan ve 2 ons vişne suyu konsantresi içen kadın ve erkekler de sistolik kan basıncını önemli ölçüde azalttı.Başka bir çalışmada, 12 hafta boyunca günde 16 ons vişne suyu içen kadın ve erkeklerde sistolik kan basıncı ve LDL kolesterolü, plasebo içenlere göre anlamlı derecede düşüktü.

Ashwagandha ve Potansiyel Stres Azaltıcı Faydaları Hakkında Bilmeniz Gerekenler

4. Tart Kirazları Egzersiz Sonrası All-Stardır

McHugh'a ilk kez vişne suyunun egzersizi ve kas iyileşmesini etkileyip etkilemediğini araştırması istendiğinde şüpheciydi. 'Çoğu insanın farkına varmadığı şey, alışılmadık veya yoğun egzersizden sonraki günlerde hissettiğiniz acıyı önlemenin çok zor olmasıdır' diyor.

'C vitamini takviyesinin kas hasarı üzerinde hiçbir etkisi olmadığını gösteren bir çalışmayı yeni bitirmiş bir meslektaşımı aradım. Bu çalışmayı vişne suyuyla tekrarlamaya karar verdik.Hiç kimse sonuçlara benim kadar şaşırmadı,' diye anımsıyor McHugh. 'Zarar verici egzersizlerden önce ve sonra dört gün boyunca içki içmenin güç kaybını önlemesi beni şaşırttı. [Bundan önce] hiçbir müdahale (beslenme stratejileri, masaj, buz banyoları ve hatta antienflamatuvar ilaçlar dahil) güç toparlanmasını belirgin şekilde etkilememişti.' İlk çalışmadan bu yana, vişne üzerine yapılan pek çok araştırma benzer faydaları gösterdi.

Peki, ekşi kirazları egzersiz sonrası kaslarınız için bu kadar iyi yapan şey nedir? Bu parlak kırmızı kürelerin içinde antiinflamatuar veya antioksidan etkileri olan 30'dan fazla bitkisel besin bulunur. McHugh, 'Kirazdaki bitki besin maddelerinin çeşitliliği, onu faydalı iyileşme etkileri açısından diğer gıdalardan ve meyvelerden farklı kılıyor olabilir' diyor.

Diyetisyenlere Göre İnflamasyona Neden Olan 5 Gıda

Ve ne tür sporcular vişne suyuna en çok ihtiyaç duyabilir? McHugh, gençlerden profesyonel sporculara ve aradaki her antrenman savaşçısına kadar herkesin olabileceğini söylüyor ancak bu sizin programınıza bağlı. McHugh, çalıştığınız kas gruplarını çalıştıran ve dinlenme günlerini de içeren bir antrenman programınız varsa, iyileşmeyi hızlandırmak için vişne suyu veya başka herhangi bir müdahaleye gerek olmadığını söylüyor.

McHugh şöyle diyor: 'Ancak eğer kişi önceki performansından tamamen kurtulmadan önce yarışmak veya performans sergilemek zorundaysa, o zaman kas iyileşmesini hızlandıracak müdahalelere ihtiyaç vardır. Birçok spor liginde, sporcuların haftada birden fazla maç oynaması, yüksek fiziksel ve fizyolojik stresin yanı sıra uykunun bölündüğü çok sayıda seyahate ihtiyacı vardır. Mevsimler, bedenlerin yavaş yavaş parçalandığı bir yıpratma savaşına dönüşüyor.'

İşte bu noktada, vişne suyu gibi besin açısından yoğun bir içeceğin günlük dozu yardımcı olabilir. Yaklaşan, normların dışında yorucu bir faaliyetle karşı karşıyaysanız da faydalı olabilir. McHugh eğlence amaçlı kayakçı örneğini kullanıyor. 'Her kış bir hafta kayak yapmak için uzaklaşabilirsiniz, ancak kayak yapmanın ilk gününden kaynaklanan hasarlar devreye girdiğinden ikinci ve üçüncü günlerde mücadele edebilirsiniz.'

Özetle: Ana Tart Vişne Suyunun Faydası

McHugh'a göre, ekşi kirazların etkisini birçok farklı şekilde inceledikten sonra, zorlu bir sezon veya egzersiz dönemi sırasında daha hızlı toparlanma sağlaması nedeniyle, ekşi kiraz suyunun sürekli olarak kullanılmasını önermektedir.

O ve Amidor ayrıca bu çalışmaların neredeyse tamamındaki tutarlı faktörün, vişne suyunun inflamasyonu iyileştirmeye yönelik faydası olduğuna dikkat çekiyor. Amidor, '(ekşi kiraz) çalışmalarının birçoğu inflamasyonun azaltılmasıyla ilgilidir' diyor. 'Etli kirazlarda ve ekşi vişne suyunda bulunan antioksidanlar kesinlikle iltihabın azaltılmasına yardımcı olabilir.'

Ancak Amidor, özellikle kalp sağlığı için hiçbir şeye çok fazla yaslanılmaması gerektiğini söylüyor. 'Düzenli fiziksel aktivite ve (gerekirse) kilo kaybıyla birlikte kalp-sağlıklı bir diyet yemenin kümülatif etkisi, kalp sağlığına fayda sağlamak için gerçekten gerekli olan şeydir' diyor. 'Her şeyin yanı sıra istenirse vişne suyu da tüketilmelidir.'

Neden Daha Fazla Deniz Yosunu Yemelisiniz?

Ne Kadar Vişne Suyu İçmelisiniz?

McHugh'un işaret ettiği gibi, ekşi kiraz suyundan artrit, iltihaplanma, ağrı giderme, iyileşme ve uyku için yararlanabileceğimize dair güçlü kanıtlarımız var sadece. 'Önemli olan şu ki, tıbbi etkileri olması için ne kadar kiraz yemeniz gerektiğini biliyoruz' diyor. Bu tıbbi miktar, günde %100 taze vişne suyunun 16 ons veya iki adet 8 onsluk şişesidir, bu da 100 vişne yemeye eşdeğerdir. McHugh, 'Bu doz birçok çalışmada iyi bir etki için kullanıldı' diyor. Şöyle ekliyor: 'Uygulamada, eğer içkiyi alışkanlıkla alıyorsanız, bir şişe [günde 8 ons] yeterli olabilir.'

Peki ya yemek yemeye ne dersiniz, mesela 1 bardak porsiyon taze veya dondurulmuş vişne veya ¼ bardak porsiyon kurutulmuş vişne veya günlük kiraz özü takviyesi almaya ne dersiniz? Sen kazanırken bazı McHugh, bu formların herhangi birinin antiinflamatuar, antioksidan ve melatonin etkilerine sahip olduğunu söylerken, bu çalışmalarda kullanılan etkili doza ulaşmak için yeterli miktarda alamayacağınızı söylüyor.

Ekşi vişne suyunun faydaları ilginizi çekiyorsa, iyi haber şu ki, günde bir veya iki adet 8 onsluk porsiyon çok fazla bir miktar değil. McHugh şöyle diyor: 'Karşılaştırıldığında, insanlar sıklıkla kırmızı şaraptaki antioksidan resveratrolün sağlığa olan faydalarından bahseder, ancak tıbbi etkilerini görmek için yeterli resveratrol elde etmek için günde 100 şişeden fazla kırmızı şarap içmek gerekir.' Ve bunu tavsiye edecek bir sağlık uzmanı yok.

Uykuyu Engelleyen 4 Yiyecek (ve Uyumanıza Yardımcı Olabilecek 3 Yiyecek)Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer GönderKaynaklarBetter Homes & Gardens, makalelerimizdeki gerçekleri desteklemek için hakemli çalışmalar da dahil olmak üzere yüksek kaliteli, saygın kaynakları kullanmaya kararlıdır. Hakkımızda okuyun

McHugh, Malachy ve ark. ' Tart Kiraz Suyunun (Prunus Cerasus) Melatonin Düzeylerine ve Uyku Kalitesini Artırmaya Etkisi .' Avrupa Beslenme Dergisi , cilt. 1, hayır. 8, 2012, Springer, s. 909-916, doi:10.1007/s00394-011-0263-7

Kelley, Darshan ve ark. ' Kirazın Sağlığa Faydalarına Bir Bakış .' Besinler , cilt. 10, no.3, 2018, MDPI, s. 368, doi:10.3390/nu10030368

Yu, Ying ve ark.' Uykusuzluk Tedavisinde Vişne Suyunun Pilot Çalışması ve Mekanizmalarının Araştırılması .' Amerikan Terapötik Dergisi, cilt 25, hayır. 2, 2018, s. 194-201, doi:10.1097/MJT.0000000000000584

Simon, Vicky A. ve ark. ' Kiraz Tüketimi Sağlıklı Kadınlarda Plazma Üratını Düşürür .' Beslenme Dergisi, cilt 133, hayır. 6, 2003, Oxford Akademik, s. 1826-1829, doi:10.1093/jn/133.6.1826

Smith, Jennifer L.' İnflamatuar Osteoartritli (OA) Kadınlarda Enflamasyon Biyobelirteçlerini Azaltmada Kiraz Suyunun Etkinliği .' Gıda Araştırmaları Dergisi , cilt. 1, hayır. 1, 2012, MacroThink Enstitüsü.

Davis, Christina. ' Tart Kiraz Suyunun Yaşlı Yetişkinlerde Enflamasyon ve Oksidatif Stresin Biyobelirteçleri Üzerine Etkileri .' Besinler , cilt. 11, hayır. 2, 2019, s. 101-1 228, MDPI, doi:10.3390/nu11020228

Clifford, Tom. ' Erken Hipertansiyonlu Erkeklerde Montmorency Tart Kiraz (Prunus Cerasus L.) Tüketiminin Damar Fonksiyonu Üzerine Etkileri .' Amerikan Klinik Beslenme Dergisi , cilt. 103, hayır. 6, 2016, Oxford Akademik, s. 1531-1539, doi:10.3945/ajcn.115.123869

Davis, Kristina ve ark. ' Tart Kiraz Suyunun Yaşlı Yetişkinlerde Sistolik Kan Basıncı ve Düşük Yoğunluklu Lipoprotein Kolesterol Üzerindeki Etkisi: Randomize Kontrollü Bir Çalışma .' Yemek ve Fonksiyon , cilt. 9, hayır. 6, 2018, Kraliyet Kimya Derneği, s. 3185-3194. doi:10.1039/c8fo00468d

Connolly, D.A.J. ve diğerleri. ' Kas Hasarı Belirtilerini Önlemede Tart Kiraz Suyu Karışımının Etkinliği .' ingiliz Spor Hekimliği Dergisi , cilt. 40, hayır. 8, 2006, s. 679-683, doi:10.1136/bjsm.2005.025429